Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ

コトー・シュッド・デペルネは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのうちマルヌ川の左岸にあたる地区で、エペルネの市街そのものと、その南の斜面に並ぶ村を含みます。川を挟んだ北側の対岸にはグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌがあり、南東へ進むとコート・デ・ブランへ続きます。

配下は11村で、UMCの集計（2021年頃）による栽培面積は、エペルネ257.20ha、マンシー189.70ha、ヴィネ148.00ha、ムーシー135.40ha、シャヴォ＝クルクール124.60ha、ピエリー109.80ha、モンテロン104.00ha、サン＝マルタン＝ダブロワ82.10ha、ブリュニー＝ヴォダンクール77.10ha、モランジ24.20ha、モスラン14.70haです。地区全体では約1,267ha、生産者数は889とされますが、いずれも2021年頃の値です。

テロワール

地区の土台は白亜です。格付けを持つのはプルミエ・クリュのピエリーだけで、ほかの10村はオートル・クリュです。斜面はエペルネからピエリーを経てサン＝マルタン＝ダブロワへ向かう線と、ブリュニー＝ヴォダンクールからマンシーへ向かう線に沿って続き、古木の畑と若木の畑が混在します。

品種構成は村によってはっきり分かれます。UMCの村別の集計では、エペルネは257.20haのうちシャルドネが156.90ha、マンシーは189.70haのうち103.70haで、この2村はシャルドネが主体です。一方、ヴィネ、ムーシー、サン＝マルタン＝ダブロワ、ブリュニー＝ヴォダンクールなどではピノ・ムニエが中心になります。砂質の土が載るマンシー方面と、粘土や泥灰の重い土が載るムーシー方面とで、品種の選び方が異なっています。

主要生産者

地区の中心であるエペルネには、アヴニュ・ド・シャンパーニュを中心に大手メゾンが本拠を構えます。ここに挙げるのはエペルネなどに拠点を置く造り手で、原料のブドウがこの地区の畑に限られるわけではありません。

モエ・エ・シャンドンは1743年にエペルネで創業したメゾンです。アヴニュ・ド・シャンパーニュに本社を置き、大通りの地下には約28kmにおよぶ貯蔵用の地下道が延びています。同じ通りにはペリエ・ジュエやメルシエといったメゾンも並びます。

• ドン・ペリニヨン（エペルネ）
• ポル・ロジェ（エペルネ）
• ゴッセ（エペルネ）
• ルクレール・ブリアン（エペルネ）
• アルフレッド・グラシアン（エペルネ）
• ドゥ・ヴノージュ（エペルネ）
• ロンバール・エ・シエ（エペルネ）
• シャヴォスト（シャヴォ＝クルクールの協同組合）

歴史

エペルネのアヴニュ・ド・シャンパーニュでは、17世紀末から白亜の地中に貯蔵庫が掘られ、18世紀には商人たちが好んで住む通りになりました。19世紀に鉄道が通ると取引が大きく伸び、大メゾンの館が通りに立ち並びます。この通りと地下の貯蔵庫は、2015年にユネスコの世界遺産に登録されました。

ピエリーには、1734年頃にシャロン＝アン＝シャンパーニュの司教伯のために建てられたシャトー・ド・ピエリーがあります。ここにはドン・ペリニヨンと同じ時代を生きたベネディクト会の貯蔵係ジャン・ウダールが住み、同様の醸造法を試みたと伝えられています。