Guy Michel / ギィ・ミッシェルは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Pierryを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。

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基本情報商品更新情報特徴歴史詳細キュヴェ一覧 Blanc de Blancs Millesime
ブラン・ド・ブラン・ミレジメ Tradition Millesime
トラディション・ミレジメ Cuvee du Prieure
キュベ・デュ・プリウレ Millésime
ミレジメ La Cuvée Saveurs d'Automne Paris Folies Brut Millesime
ラ・キュヴェ・サヴール・ドトーヌ・パリ・フォリ・ブリュット・ミレジム Liquoreux Millesime
リコルー・ミレジメ Paris Folies Brut Millésime
パリ・フォリ・ブリュット・ミレジメ Cuvée du Connaisseurs Extra Brut
キュヴェ・デュ・コネスール・エクストラ・ブリュット Vinothèque Millésime
ヴィノテーク・ミレジメ細かい目次を開く細かい目次を閉じる

Guy Michel別名：G.Michel,Guy Michel & Fils

ギィ・ミッシェル別名：ギー・ミッシェル,ギィ・ミッシェル・エ・フィス,ギー・ミシェル

ギィ・ミッシェルは、プルミエ・クリュ村ピエリーを拠点とする、1847年創業の家族経営レコルタン・マニピュラン（RM）です。マロラクティック発酵を行わず、瓶詰め後最低5年、時に10〜20年単位で熟成させてからリリースする、長期熟成シャンパーニュ（ヴィノテーク）を専門とする造り手です。

基本情報

地区	Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ - Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村	51530 Pierry / ピエリー [Premier Cru]
所在地	54 rue Léon Bourgeois, 51530 Pierry (Google Maps)
公式サイト	-
Mail	guymichel.champagne@orange.fr
SNS	ChampagneGuyMichel @champagneguymichel
Tel	+33 (0)3 26 54 03 17, +33 (0)3 26 58 15 84(fax)
設立	1847
製造業者種別	RM
生産者表記	SCEV G. MICHEL & FILS
関連銘柄familygroup	Guy Michel Benoit Michel

商品更新情報

2026-09-21 03:59:23 トラディション・ミレジメの商品情報を更新しました。
2026-09-19 08:41:23 トラディション・ミレジメの商品情報を更新しました。
2026-09-19 07:08:23 トラディション・ミレジメの商品情報を更新しました。

特徴・スタイル

「最高のヴィンテージシャンパーニュを造り上げるために時間を費やす」というのが家訓です。マロラクティック発酵をあえて行わず、フレッシュな酸を守ったまま熟成させる造りが貫かれており、熟成がもたらすとろりとした質感と香ばしいアロマをまといながらも、酸の張りは失われません。カーヴには古いものでは1981年ヴィンテージまで、幅広い年代のヴィノテーク（古酒）が眠り、造り手自身が飲み頃と判断したものから少しずつ市場へ送り出されていきます。

歴史・ブランドストーリー

物語は1847年、隣村ムーシーで初代ポール・ミッシェル氏がぶどう栽培を始めたことに始まります。170年以上前に取得した区画は、今も畑の一部として使われ続けているといいます。2代目レイモンド氏の代に畑は広がりを見せ、3代目ギー・ミッシェル氏は1959年にレコルタン・マニピュランの資格を取得したのち、1970年に経営を正式に引き継ぎました。1995年ヴィンテージからはコンクールへの出品も始め、長期熟成にこだわる造りを外部の評価の場でも試すようになります。2004年、ギー氏は引退を発表。畑はピエリー・ムーシー・シャヴォ＝クルクールなどにまたがる自社畑ごと次の世代へ分割相続され、家族の伝統に従って、それぞれが独立した新しいメゾンを興していきました。息子のブノワ・ミッシェル氏はこの前後から本メゾンの醸造を担い、2004年からヴィニフィカシオンを任されたのち、2022年にモンテロンで自身のメゾン「シャンパーニュ・ブノワ・ミッシェル」を設立し独立しています。

詳細

本拠地ピエリーは、エペルネ近郊、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ南部のコトー・シュッド・デペルネ地区に位置するプルミエ・クリュ村です。自社畑はこの村を中心に、隣接するムーシー村やシャヴォ＝クルクール村など計10村にまたがって広がり、面積は22haに及びます。区画はいずれも日当たりのよい南向き斜面に位置し、土壌はミネラル分に富む石灰質の粘土と石灰岩から成ります。樹齢は平均35年を超え、品種構成はムニエを主体（約50%）に、シャルドネ30〜35%、ピノ・ノワール15〜20%程度で構成されます。栽培はリュット・レゾネ（減農薬・理詰めの栽培管理）の考え方に基づいて行われています。ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまでを家族で担う体制は、SCEV（ぶどう栽培経営のための民事会社）という会社形態にも表れています。

栽培・醸造データ
自社畑面積	22ha
所在村数	10村
品種構成	ムニエ約50%、シャルドネ30〜35%、ピノ・ノワール15〜20%
平均樹齢	35年以上
ドサージュ	キュヴェにより5〜8g/L
瓶詰め後の最低熟成期間	5年
澱熟成期間（通常キュヴェ）	最低24ヶ月
澱熟成期間（ヴィノテーク系）	最低17〜35年
保有ヴィンテージ範囲	1981〜2008年

醸造方針

アルコール発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュな酸を残すためマロラクティック発酵はあえて行いません。瓶詰め後は最低5年の熟成期間を経てから出荷され、通常キュヴェは澱熟成が最低24ヶ月、デゴルジュマンを終えたのちもさらに最低3ヶ月休ませます。長期熟成を前提とするヴィノテーク（古酒）系のキュヴェになると、瓶内での澱熟成は最低でも17〜35年に及びます。ドサージュはキュヴェにより5〜8g/Lの幅で調整され、造り手自身が飲み頃と判断した年から順に、時に10〜20年単位で出荷を見送りながら少しずつ市場へ送り出されていきます。

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