シャンパンの製造業者種別

大手メーカーのほとんどは栽培農家から葡萄を買い付けシャンパンを生産するネゴシアン・マニピュランと呼ばれる生産者で、「NM」が付けられています。最近では、栽培農家が自前の葡萄だけでシャンパンを造るレコルタン・マニピュランが注目されており流通量も増え、「RM」からはじまる番号も見受けられるようになりました。他にも、生産者共同組合が組合の銘柄としてつくるコオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン「CM」など、７タイプの製造業者種別があります。

NM - Négociant-Manipulant - ネゴシアン・マニピュラン
　自社ブドウと栽培家から買い付けたブドウで醸造・販売を行っている造り手　　．．．詳細は「ネゴシアン・マニピュラン」へ

RM - Récoltant-Manipulant - レコルタン・マニピュラン
　自家畑のブドウだけを使い、醸造・販売を行っている小規模な造り手　　．．．詳細は「レコルタン・マニピュラン」へ

CM - Coopérative de Manipulation - コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン
　生産者協同組合で構成される醸造・販売グループ　　．．．詳細は「コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン」へ

RC - Récoltant-Coopérateur - レコルタン・コオペラトゥール
　生産者協同組合製のワインを売るぶどう栽培者

MA - Marque d'Acheteur - マルク・ダシュトゥール
　醸造済みのシャンパーニュを買い付け、自分の商標で売り出す業者

SR - Société de Récoltants - ソシエテ・ドゥ・レコルタン
　同族のブドウ栽培者が醸造、販売を共同で行う組合

ND - Négociant-Distributeur - ネゴシアン・ディストリビュトゥール
　ボトル詰めされたシャンパーニュを買い付け、自分のラベルを貼って販売を行う業者。