目次
レ・セット・セパージュUltradition Brut
ウルトラディション・ブリュットUltradition Brut Rosé
ウルトラディション・ブリュット・ロゼUltradition Blanc de Blancs
ウルトラディション・ブラン・ド・ブランLes Vignes d'Autrefois
レ・ヴィーニュ・ドートルフォワLes Beaudiers Rosé de Saignée
レ・ボディエ・ロゼ・ド・セニエLes Grandes Crayeres Blanc de Blancs
レ・グランド・クレイエール・ブラン・ド・ブランLes Rouges Maisons Blanc de Noirs
レ・ルージュ・メゾン・ブラン・ド・ノワールBouzy Grand Cru Blanc de Noirs
ブジー・グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワールBlanc de Blancs Brut Nature
ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュールLes Empreintes
レ・ザンプラントUltradition Extra Brut
ウルトラディション・エクストラ・ブリュットRosé de Meunier Extra Brut
ロゼ・ド・ムニエ・エクストラ・ブリュットPetit Meslier Extra Brut
プティ・メリエ・エクストラ・ブリュットNature de Craie
ナチュール・ド・クレエBlanc de Noirs Brut Nature
ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュールLa Pierre de La Justice Blanc de Blancs Premier Cru
ラ・ピエール・ド・ラ・ジュスティス・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュLes Clos
レ・クロExtra Brut Millesime
エクストラ・ブリュット・ミレジメLes Longues Voyes Blanc de Noir Premier Cru
レ・ロング・ボワイエ・ブラン・ド・ノワール・プルミエ・クリュLes Grappes Dorées Blanc de Blancs Premier Cru Brut
レ・グラップ・ドレ・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・ブリュットLe Millesime Deux Mille Six Extra Brut
レ・ミレジメ・ドゥ・ミル・シックス・エクストラ・ブリュットBrut Tradition
ブリュット・トラディションRosé
ロゼLes Vinages Coteaux Champenois
レ・ヴァニャージュ・コトー・シャンプノワDemi-Sec Tradition
デゥミ・セック・トラディションBlanc de Blancs Brut
ブラン・ド・ブラン・ブリュットGrand Brut Ultradition
グラン・ブリュット・ウルトラディションCuvée Laherte Frères Brut Millésime
キュヴェ・ラエルト・フレール・ブリュット・ミレジメDemi-Sec
デゥミ・セックCoteaux Champenois La Troisième Vie
コトー・シャンプノワーズ・ラ・トロワズィエム・ヴィ 細かい目次を開く 細かい目次を閉じる
Laherte Frères
ラエルト・フレール
基本情報
| 地区 | Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ - Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ |
| 村 | 51530 Chavot-Courcourt / シャヴォ＝クルクール |
| 所在地 | 3 rue des Jardins, 51530 Chavot-Courcourt (Google Maps) |
| 公式サイト | https://www.champagne-laherte.com/ |
| champagne.laherte.freres@wanadoo.fr | |
| SNS | @laherteaurelien |
| Tel | +33 (0)3 26 54 32 09, +33 (0)3 26 51 54 77(fax) |
| 設立 | 1889 |
| 製造業者種別 | NM |
| インポーター | 株式会社ラシーヌ |
| 生産者表記 | S.A.R.L. LAHERTE FRÉRES |
代表キュヴェ
青リンゴ、オレンジピール、ブリオッシュ、バタートースト——北東向きの単一区画「ダンタン」から生まれる7品種の混植キュヴェ。レモンソルベのような爽やかな酸味としっかりとしたミネラル感が滑らかに調和し、チョーキーで穏やかな余韻へと続く。アントニオ・ガローニが「息をのむほどの美しさ」と称した、類稀な複雑性を持つ一本。
ラエルト・フレールのエントリーキュヴェにして、メゾンの哲学が凝縮された一本。ピノ・ムニエ60％を軸に、複数村の区画からブレンドされたワインは、黒イチゴやアプリコット、オレンジブロッサムといった表情豊かな果実香を放つ。フルール・ド・セルを思わせるミネラルのニュアンス、はちみつのような甘美な余韻が続き、均整のとれた泡と酸が心地よい余韻へと誘う。ムニエらしいやわらかさと丸みが全体を包み、開けたてのフレッシュ感から時間の経過とともに複雑さが増していく。ドサージュ7〜8 g/Lのブリュットスタイルながら、充実感と凝縮感を持つアペリティフ向きの一本。
商品更新情報
2026-09-19 02:56:24 ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュールの商品情報を更新しました。
2026-09-19 02:56:24 レ・ヴィーニュ・ドートルフォワの商品情報を更新しました。
特徴・スタイル
歴史・ブランドストーリー
詳細
畑は約11haにすぎませんが、その内側は80近い区画に細かく分かれています。中心となるのは本拠地シャヴォ＝クルクールで、細かな粘土と柔らかな白亜が混じる斜面にシャルドネを、北向きの急傾斜にムニエを植え分けています。粘土にフリントと石灰岩が混じる区画、白亜が地下1mまで下がる区画と、隣り合っていても土壌の表情は一様ではありません。
ここに隣接するブリュニー＝ヴォダンクール、エペルネ、マンシー、ムーシーの畑が加わり、コトー・シュッド・デペルネ一帯を面として押さえる構成になっています。さらにヴァレ・ド・ラ・マルヌのブルソーとル・ブレイユ、コート・デ・ブランのヴェルテュとヴォアプルーにも小さな区画を持ち、産地をまたいだ土壌の対比が確保されています。
栽培はビオディナミを軸とし、50区画以上がすでに有機栽培の認証を得ています。残る区画も化学的な介入を抑えた管理下にあり、農作業は月の暦に合わせて進められます。植物の浸出液を用いてブドウ樹自身の防御力を高める手法も取り入れられ、最も古い樹は樹齢60年を超えます。植え替えは自園の優れた樹から穂木を採るマスサル・セレクション（sélection massale）で行われ、畑の個性が世代を越えて受け継がれます。
| 創業 | 1889年 |
|---|---|
| 自社畑面積 | 約11ha |
| 区画数 | 約80区画 |
| 有機栽培の認証区画 | 50区画以上 |
| 木樽比率 | 約80% |
| 保有する木の容器 | 樫樽350本、フードル6基 |
| 瓶内熟成期間 | ノンヴィンテージ24ヶ月以上／ヴィンテージ4年以上 |
| 年間生産量 | 約120,000本 |
醸造方針
収穫されたブドウは、本拠地のセラーに据えられた木製の垂直式コカール（Coquard）プレス機2台で搾られます。搾汁は区画ごとに分けられ、すべての区画を別々に醸造するのがこの造り手の原則です。果汁やワインの移動にポンプは使わず重力に委ね、発酵はブドウに付着した自然酵母のみで進みます。
発酵と熟成のおよそ8割を担うのは木の容器です。4年から40年ものまで揃えた樫樽350本に加え、3年から100年におよぶフードル（大木桶）6基と、切頭円錐形のタンク1基を使い分けます。樽はブルゴーニュの名門ドメーヌで白ワインの熟成に使われたものを毎年5樽買い入れ、少しずつ入れ替えていきます。マロラクティック発酵は区画と年によって一部だけ行うか、あえて行わないかを選び分けます。
瓶内熟成はノンヴィンテージで24ヶ月以上、ヴィンテージものでは4年以上を確保します。仕上げの糖分は最小限にとどめる方針で、土壌の表現を主題としたキュヴェは清澄も濾過も行わずに瓶詰めされます。
失われかけた在来品種の保存
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエという主要3品種のほかに、この造り手はプティ・メリエ、アルバンヌ、ピノ・ブラン、フロマントーとも呼ばれるピノ・グリを畑に残しています。いずれもシャンパーニュで認められながら、栽培の難しさや生産性の低さから姿を消しつつあった品種です。本拠地には複数の品種を混ぜて植えたコンプランタシオンの区画も設けられ、かつての畑のあり方を現在に伝えています。
評価
著述家ロブ・ウォルターズは著書『Bursting Bubbles』（2016年）で、コトー・シュッド・デペルネにおいて真に注目に値する栽培家のひとりとして、この造り手を取り上げています。
詳細を閉じるキュヴェ一覧
Ultradition Brut / ウルトラディション・ブリュット
ピノ・ムニエが語る、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの複雑なテロワールを凝縮した辛口キュヴェ
Les Vignes d'Autrefois / レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ
Les Beaudiers Rosé de Saignée / レ・ボディエ・ロゼ・ド・セニエ
Les Grandes Crayeres Blanc de Blancs / レ・グランド・クレイエール・ブラン・ド・ブラン
この商品の他の取扱い（1件）
Les Rouges Maisons Blanc de Noirs / レ・ルージュ・メゾン・ブラン・ド・ノワール
Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs / ブジー・グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール
Blanc de Blancs Brut Nature / ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール
Rosé de Meunier Extra Brut / ロゼ・ド・ムニエ・エクストラ・ブリュット
Petit Meslier Extra Brut / プティ・メリエ・エクストラ・ブリュット
Nature de Craie / ナチュール・ド・クレエ
Blanc de Noirs Brut Nature / ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール
La Pierre de La Justice Blanc de Blancs Premier Cru / ラ・ピエール・ド・ラ・ジュスティス・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ
Les Longues Voyes Blanc de Noir Premier Cru / レ・ロング・ボワイエ・ブラン・ド・ノワール・プルミエ・クリュ
Les Grappes Dorées Blanc de Blancs Premier Cru Brut / レ・グラップ・ドレ・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・ブリュット
Le Millesime Deux Mille Six Extra Brut / レ・ミレジメ・ドゥ・ミル・シックス・エクストラ・ブリュット
Brut Tradition / ブリュット・トラディション
Rosé / ロゼ
Cuvée Laherte Frères Brut Millésime / キュヴェ・ラエルト・フレール・ブリュット・ミレジメ
