『あ〜、やっぱり美味しい♪』先日、話題のRMなども含む、30種を超えるシャンパンを飲み比べる機会がありました。その中で…◆『あ〜、やっぱり美味しい♪』と、改めてその魅力を実感したのが、ラエルト・フレールです！ ■マイケル・エドワーズ氏著 『ザ・ファイネスト・ワインズ・オブ・シャンパーニュ』より抜粋■ 10ヘクタールを所有する、ラエルト・フレールは、土壌を知り、畑仕事に勤しみ、進化する醸造技術の中で成すべき事を見極めれば、あまり有名でない地でも、素晴らしいシャンパンを生み出す事が出来ることを証明している。父ティエリーと、息子オーレリアンのような、創造的な造り手にとって、72にも細分化された多様性のある所有区画も、その個性を生かしたキュベを造り分ける事の出来る贈り物のようなものである。その区画の個性を生かしたシャンパンを生み出すというファミリーのポリシーの元に生み出される、充実したキュベは、ブルゴーニュ・ワインがそのままシャンパンになったようなものであり、畑の個性を真に生かしている。 と、シャンパン評論の権威として知られる人物も賞賛し、『期待の星10生産者』にも掲載するほど、注目をしている...

Extra Brut Ultradition Laherte Freresラエルト フレール （詳細はこちら）ブドウはピノ ムニエ60%、シャルドネ30%、ピノ ノワール10%を使用。バリックで保管（熟成）しているリザーヴワインを毎年40％の比率でアサンブラージュしています。畑は標高180mで樹齢約30年の複数の畑のブドウを使用。完熟したブドウを手で摘み取り、伝統的な4000kgの垂直式プレス機で圧搾。マロラクティック発酵を行います。熟成は樽で実施。澱の上で6ヶ月熟成しています。2年の瓶内熟成を経て、デゴルジュマン時に4.5gの門出のリキュールを行っています。750mlピノ ムニエ、シャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ老舗シャンパーニュメゾン、ラエルト フレールが複数のテロワールをブレンド！リザーヴワイン40％ブレンドによる爽やかな酸味と長く凝縮した味わいのエクストラ ブリュット！エクス...

　容　量　 750ml 　原産地 フランス・シャンパーニュ 　タイプ 白・泡・辛口 　アルコール度数　 12.5％  　ブドウ品種 ピノ・ムニエ　　60％ シャルドネ　　　30％ ピノ・ノワール　10％ 　栽　培 ビオロジック 　認　証 　使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。　

容量：750ml　

容量：750mlピノ・ムニエ60%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール10% (ベースワイン：2019年)　

information 産地 フランス シャンパーニュ タイプ 白・泡 原産地呼称 AOCシャンパーニュ 品種 ピノ・ムニエ60％、シャルドネ30％、ピノ・ノワール10％ おすすめグラス シャンパーニュキャンティ・クラシコ/リースリング 飲み頃温度 12℃ 内容量 750ml 輸入元 ラシーヌ エペルネの南西シャヴォ村に本拠地を置く、ラエルト・フレール。ビオロジック栽培からビオディナミへと歩みを進めていて、丁寧な栽培で得られた葡萄の美しさを生かすために、自然で伝統的な手法で造られるシャンパーニュです。80％のワインを木製容器で発酵、すべてのワインを樽（ほとんどが古樽）で熟成しており、ヴィンテージ、品種、区画の個性を引き出すため、区画ごとに注意深く醸造を行っています。発酵は天然酵母で、ドザージュも4～8g、亜硫酸も40mg/lほど。 彼らのスタンダード・キュヴェ、ウルトラディション。シャンパーニュの伝統を守るだけでなく、それを新世代が超えていく、という意思が込められています。 彼らが所有する様々な畑の葡萄から造られるワインで、リザーヴワインが40％ブレンドされ、彼らの流儀が深く表現された...