Rosé ロゼ

エペルネの南西Chavotシャヴォ村にあり、ラエルト父子は有機栽培への転換で、新たなステージを歩み始めました。 27歳のティエリー・ラエルトは新世代の意欲的な仲間と切磋琢磨し、意欲的に新境地を切り開いています。 　ラエルトはまだまだ発展途上中ですが、急速にクオリティが向上することは間違いありません。 　畑は、10の村にある75区画の小さな畑に広がっており、それぞれのテロワールを反映したシャンパーニュ造りを目指しています。 そして、70％以上木樽で醸造している、珍しいドメーヌである。伝統的な木製の垂直式プレスで圧搾、キュベによっては、『小樽発酵』を行うなど、『最善の方法』を求めるこだわりを見せています。樹齢60年以上の古木を数多く栽培しています。フロモントー、プティ メリエ、アルバンヌという今では滅多に見られない古代品種を、シャルドネ、ピノ ムニエ、ピノ ノワール、ピノ ブランとブレンドした「Les Clos」という名のシャンパーニュを造っています。 ラエルト フレールはギ・ド・ アシェットなど著名評価誌にも取り上げ　られている他、数々の有名レストランにもリストオンされ、そして、ロバート・パーカーも90点を付けているライジングスターなのです。 この価格でパーカーポイントは90点のロゼ！！ 魅力的なサクランボ色をしたロゼ・シャンパーニュからは、甘いクランベリーやオレンジの香りが漂ってきます。ちょっとリッチなロゼ、骨格のしっかりした大人のロゼを楽しみたい方にお奨め。また、しっかした肉料理にも合わせることができます。 商品説明 国 フランス 産地 シャンパーニュ ブドウ品種 ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ10％/ピノ・ムニエから造られる赤ワインに年に応じてブレンド タイプ ロゼ・スパークリング・辛口 内容量 750ml 保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 　 ＊ご注意：こちらの特売コーナー商品は、通常商品（特売コーナー以外）とは同梱できません。 特売コーナー商品のみ同梱可能です。何卒ご了承くださいませ。 【ワイン通販】【通販ワイン】 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】　 LAHERTE FRERESラエルト・フレール 次にくるのはこのシャンパーニュです。 フランスでも話題になってるほどメゾン！ コトー・シュッド・デペルネ地区シャヴォ村にあります。1889年にこのシャヴォ村に創立された歴史ある蔵元なんです。 この村は、通りから丘の上にそびえる古い教会のシルエットが美しい隠れた人気のある街です。 その教会からちょっと離れたところに『ラエルト・フレール』はあります。観光バスでは通れない路地をくねくねと登った住宅地の裏手がそうです。 尚、ラエルトはNMなのですが限りなくRMに近い存在で、親族から一部葡萄を購入していることから規程上、NM表記となっていますが、親族から購入しているので実態はまさしくRMなのです。 このメゾンの区画があるのはエペルネの南の丘{Chavot（シャヴォ）88％Courcourt（クルクール）89％、Moussy（ムッスィー）89％、Epernay（エペルネ）88％、Vaudancourt（ヴォダンクール）86％、Mancy（マンシー）88％} ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ コート・デ・ブラン　{シャルドネ・プルミエ・クリュのVertus（ヴェルテュ）99%、Voipreux（ヴォワプルー）95%} シャルドネ 　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ{ Le Breuil（ル・ブレイユ）83%、Boursault（ブルソー）84%}　ピノ・ムニエにあります。 異なる10の村にわたる75以上もの区画は土壌が異なり、大きな多様性をもち、異なる性質のワインを生み出します。それぞれの特徴は重要な役割があり、これら全ての特徴をワインに映し出そうとしています。 　先ず第一に、最高の可能性を引き出すため鋤で耕しています。春に、全ての区画を鋤で耕し、畑をより健全な状態にし、ブドウの育成に必要な自然のメカニズムを引き出します。秋に、根が表面に張らないように深く耕します。 そうすることで根は、より下層のチョーク質土壌まで延びていきます。手作業による耕作、低い収量、注意深い畑の管理、エコロジーで天然植物衛生の保護などにより、高い品質の果実が得られます。 　最も古いブドウ樹は手入れを入念にしてきました。60年以上の樹齢のものも多くあるようです。 　これらの古い区画は、各ヴィンテージを純粋に表現しています。 ブドウの根はワインにミネラル感を、ワインの味覚に優雅さと複雑さを果実に非常に大切なものをもたらしてくれます。 　新しく植栽する樹は同じく素晴らしいクオリティのブドウができ、卓越したクオリティを継続できるよう、「マサル・セレクション」によって同じ古いブドウ樹を利用します。 ドメーヌにある2つの代々伝わる今では中々見ることができない4000kgの垂直式プレス機で圧搾します。 20年以上にわたり樽で醸造してきました。樽は代々使用してきているものを引き継いだものもあれば、あのロマネコンティやルロワも使用する有名な樽製造業者フランソワ・フレール、ラドゥー等から、ブルゴーニュタイプ（スペシャルタイプの樽）を非常に高価ですが購入しています。 また70％以上のワインを樽で醸造していますが、今日では数少ないドメーヌの一つになっています。区画ごとの個性を保つため、区画ごとに注意深く醸造され発酵されています。 ヴィンテージと品種により異なりますが、マロラクティック醗酵も同じく注意深く行ないます。 1889年に設立したこのドメーヌは伝統を重んじていますが、クオリティを安定させるために仕上げるために近代的な醸造方法も試みています。 　ビン詰め後の熟成期間は24ケ月以上、ヴィンテッジ・シャンパーニュは4年以上です。デゴルジュマンのドザージュは4から8g/lです。これは各キュヴェに気品をもたらし、土壌の確実性と純粋さ、多様性と伝統的なワイン造りを保ちます。 シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールのほかに、シャンパーニュ地方固有で、あまり知られていない品種、フロモントー、プティ・メリエ、ピノ・ブラン、アルバンを栽培しています。アルバンはシャンパーニュの古い品種です。 　『Les Clos』はユニークな区画で、ヴィオディナミで栽培をしています。 　この自然でオーガニックな栽培方法により徐々に容易に、テロワールの自然な表現と潜在的アロマが最大限引き出されています。 丁寧に深く土壌を耕すことにより、畑のあらゆる要素はバランスを保たれ、自然に沿った最適な日を選んで剪定と手入れをするキメ細やかさ。 ヴォワプルー・プルミエ・クリュ （ラ・ピエール・ド・ラ・ジュスティスは1961年に植樹）の偉大なテロワールにある特別な区画から造るブラン・ド・ブランを数年前から造ってきました。生産本数は少なく、フレーヴァーには素晴らしい凝縮感があり、豊かなボディやミネラル分に富んだ感動する余韻に包まれます。 ロゼに関しては2004年の収穫に、セニエのロゼを造ることに決めました。シャヴォのもっとも標高の高いLes Beaudiers（レ・ボーディエール）の区画にある樹齢30年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュの樹を選びました。 1953、1958、1965年に植えられた畑で粘土と沈泥、僅かな火打石と小石が混じった土壌、下層土は白亜質。 　マセレーションの間にこれらの複雑なフレーヴァーを上手く抽出するため、熟したブドウのみを選果しました。 一口味わった瞬間に、驚くべき質を備えたワインであることがわかります。偉大な2004年に、ピノ・ムニエ{42〜60年の古い区画Les Vignes d’Autrefois}100％のキュヴェも初めて造りました。 　樽で醸造し、ムニエの果実味を豊かに表現し、ミネラル分が際立ったワインに仕上がりました。2008年1月に、2400本をエクストラ・ブリュット（4g/l）としてデゴルジュマンをしました。 　 ＊ご注意：こちらの特売コーナー商品は、通常商品（特売コーナー以外）とは同梱できません。 特売コーナー商品のみ同梱可能です。何卒ご了承くださいませ。詳細を閉じる

次世代のスーパーシャンパーニュ!! ヴァレ・ド・ラ・マルヌと、コート・デ・ブランの間に位置し、その両方 の特徴を合わせ持ったシャヴォ村に本拠地を構える「ラエルト・フ レール」。 日本ではまだまだ知られていない生産者ですが、その実力は本物 で、現地ではかなりの賞賛をあびている造り手なのです!! 平均樹齢25年のブドウから造られる「ブリュット・ロゼ」はピノ・ムニエ50％、 ピノ・ノワール30％、シャルドネ10％が、ピノ・ムニエから造られる赤ワイン に年に応じて加えられるとのこと。 魅力的なサクランボ色をしたロゼ・シャンパーニュからは、甘 いクランベリーやオレンジのブーケが漂ってくるよう。 ピュアな果実の甘みと、品のある綺麗な泡立ちが飲み手を 魅了する贅沢な美味しさです♪♪ この価格でこの味わい！！ まさに数年前のエグリ・ウーリエやジャック・セロスを 見ているようで、恐らく価格高騰するのでは…！？ 現地ではかなり話題の造り手で、一気にブレイクして もおかしくない素晴らしいシャンパーニュです。 是非今のうちに大量購入したい絶品です♪♪ ■品種：ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ10％ ■評価：パーカーポイント90点70%以上のワインをバレルで醸造するという数少ないドメーヌ!! 　　伝統的な造りでバレル醸造される初入荷のシャンパーニュ♪!! インポーターも初入荷で、各キュヴェも10ケースほどしか輸入して いない希少なラエルト・フレールの素晴らしきキュヴェ2種類の入荷です♪!! 私め、大好きな樽使い。。。しかもブルゴーニュタイプの樽を有名 な樽製造業者から買い付けている造り手、限定少量入荷となります。 日本ではまだあまり知られていませんが、シャンパーニュ・ラヴァー、 現地メディア、同業者の生産者達の中では大注目されていて、 ファンも多いのだとか☆ そうこうしていると、、、無名だった彼らがやはり口コミ評判の通り マイケル・エドワーズ氏著 『ザ・ファイネスト・ワインズ・オブ・シャンパーニュ』にて 厳選された90の生産者に選ばれたり、、、！！！！ フランスのワイン専門誌『ゴー・ミヨ誌』初登場し、 『宝石のようだ！』と称される超メジャー生産者になりました！！！ が、まだまだ日本にはたっぷり情報が入ってきてないので 今回はインポーターからの造り手の情報を記載させて頂きます↓↓↓↓ ラエルト・フレールは、エペルネの南の丘3つの異なったブドウ品種をシャヴォ、クルクール、 ムッスィー、エペルネ、ヴォダンクール、マンシー、コート・デ・ブラン、ヴェルテュ、ヴォワプルー とヴァレ・ド・ラ・マルヌ、ル・ブレイユ、ブルソーに位置します。 異なる10の村で栽培される75以上もの区画の土壌の大きな多様性は、多くの異なる性質の ワインを生み出します。個々の特徴は重要性を持ち、これら全ての特徴をワインに映し出すよう 試みます。手作業の耕作、収量制限、注意深い畑の管理、エコロジーで天然植物衛生の 保護など、異なったファクターが果実の品質を高めます。 最も古いブドウ樹は良く管理されていて、60年以上の樹齢のものもあります。 果実が完熟した後収穫し、2つの伝統的なプレス機で各4000kgプレスします。 先祖から引き継いだフードルと、最も有名な樽製造業者フランソワ・フレール,ラドゥー, トンネルリ ・ド・シャンパーニュ, スガン・モロー, ダミーからブルゴーニュタイプ（バレルのスペシャルタイプ） を買い20年以上バレルで醸造してきました。70%以上のワインをバレルで醸造するという、 数少ないドメーヌの一つです。 ボトリング後の熟成期間は24ヶ月以上、ヴィンテージワインは4年以上です。 デゴルジュマンの時リキュールを添加（ドザージュ：4から8g/l）します。これは各キュヴェに 気品をもたらし、土壌の確実性と純粋さ、多様性と伝統的なワイン造りを保ちます。 シャンパーニュ地方独特で、あまり知られていないブレンドとして、シャルドネ、ピノ・ムニエ、 ピノ・ノワール、フロモントー、プティ・メリエ、ピノ・ブラン、アルバンがあります。アルバンは シャンパーニュの古い品種です。この自然でオーガニックな方法により次第に容易に、 ブドウ樹の自然な表現と潜在的アロマが増大されていきます。 ヴォワプルー・プルミエ・クリュ （ラ・ピエール・ド・ラ・ジュスティスは1961年に植樹）の偉大な テロワールにある特別な区画から造るブラン・ド・ブランを数年前から既に造ってきました。 当然産量に限度があり、フレーヴァーの素晴らしい集中力、ボディ、豊かさがあり、 ミネラル分の尊大なフィニッシュをもたらします。 ★マイケル・エドワーズ氏著『ザ・ファイネスト・ワインズ・オブ・シャンパーニュ』にて 　厳選された90の生産者に選ばれました！ 「10ヘクタールを所有する、ラエルト・フレールは、土壌を知り、畑仕事に勤しみ、進化する 醸造技術の中で成すべき事を見極めれば、あまり有名でない地でも、素晴らしいシャンパンを 生み出す事が出来ることを証明している。 父ティエリーと、息子オーレリアンのような、創造的な造り手にとって、72にも細分化された 多様性のある所有区画も、その個性を生かしたキュベを造り分ける事の出来る贈り物のような ものである。その区画の個性を生かしたシャンパンを生み出すというファミリーのポリシーの 元に生み出される、充実したキュベは、ブルゴーニュ・ワインがそのままシャンパンになったような ものであり、畑の個性を真に生かしている。」 (マイケル・エドワーズ氏著『ザ・ファイネスト・ワインズ・オブ・シャンパーニュ』より抜粋) シャンパーニュ・ラヴァーの方は特に飲んでいただきたい逸品です！ 希少な素晴らしいシャンパーニュ！！大変オススメです！！詳細を閉じる

［重厚］ 　ラエールト家は、シャンパーニュの中心都市エペルネより 南へ5kmのシャヴォオ村に7ha(21,000坪）の小さな畑を所有。 手造り農家だけにその年のブドウ品種の出来映えを吟味して、 各々のシャンパーニュの配合率を変えている。それだけに優 れた個性が毎年楽しめる。 　今回のロゼは、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムーニエ70％ の黒2品種のみで白のシャルドネは使われていない。そのうち、 ノワールで赤ワインを造り、新樽で5ヶ月熟成。残りのムーニ エとノワールで白ワインを仕込み、赤ワイン18％に対し82％ を加えてロゼにした。それを約10ヶ月、瓶内第2次発酵をさせ てこの鮮やかなピンクのシャンパーニュに仕上げている。いち ごの芳香に力強い厚みのある酸味が展開。芳しいサクランボの 風味が酸味に心地好い。 ●美味な温度　　　　　　12℃位(グラスも予め冷やすとより 　　　　　　　　　　　　美味しくなります。) ●合う料理　　　　　　　前菜、魚、肉料理のフルコース。 　　　　　　　　　　　　中華、及び和食一般も合う。 ●KATSUDA　　☆☆☆☆ （2001/7/20　瀬戸田　サンセットビーチにて） 『とてもデリケートで繊細な美しいシャンパンでした。』 キーワード：ワイン The Wine KATSUDA 勝田商店 勝田ワイン ワイン勝田 ワインセラー勝田 ワインセラーカツダ ワインカツダ詳細を閉じる

■ワイン名（原語）／ Brut Rose NV Laherte Freres ■ブドウ品種／ ピノ・ムニエ45％／ピノ・ノワール30％／シャルドネ10％／その他15％ ■生産者名／ ラエルト・フレール ■産地／ フランス／シャンパーニュ ■内容量／ 750ml　詳細を閉じる