シャンパーニュ現地情報 3/9

宇宙旅行でシャンパンが飲める!?

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GQ JAPANに無重力空間でシャンパーニュの乾杯した様子が記事になっています。フランスのシャンパンメーカーであるマム（Mumm）が、無重力下で使用できるボトルと専用グラスを発表していますが、それを使ったプロモーションです。

私たちにシャンパンをサーブしてくれるのは、ボトルの開発者であるSpade社のオクターブ・ド・ゴール氏。「栓を開けたらシャンパンの玉が飛んでくるから、グラスでキャッチしてね」と、駒のような形をした円錐状のグラスを渡された。
そして、“INJECTON！”の合図とともにオクターブ氏がシャンパンを開けると、地上と同じくポンッという抜栓の音がした。すぐにボトルからゴルフボールくらいの大きさの泡の塊が飛び出し宙を舞う。
私はそのシャンパン玉をキャッチするため腕を動かしたが、一度目はあろうことか鼻に激突。思わぬ方法で芳醇なシャンパンの香りを感じたが、まだチャンスはある。２回目は正面に飛んできたシャンパン玉を無事にキャッチし、乾杯のポーズをとることができた！

https://gqjapan.jp/life/travel/20181221/space-champagne-mumm

無重力空間で液体は球体となりますが、発泡性があると泡をまとうのですね。宇宙旅行が現実になりつつありますし、旅にお酒はかかせないもの。こういう挑戦は素晴らしいですね。マムにはこれからもいろいろと新しい取り組みを期待します。

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宇宙旅行でシャンパンが飲める!? 無重力空間での乾杯をリポート｜旅行（国内・海外）｜GQ JAPAN – https://gqjapan.jp/life/travel/20181221/space-champagne-mumm

「メゾン マム」について

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G. H. Mumm / Ｇ．Ｈ．マム - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/g_h_mumm.html
G. H. Mumm / Ｇ．Ｈ．マムは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。Ｇ．Ｈ．マムは、1827年設立、1840年頃から自社畑所有に取り組みはじめ、現在ではランス郊外に330haのブドウ畑を所有、また、地下セラーは全長が25km、2…

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ドン・ペリニヨンの醸造最高責任者が変わります

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MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社は、取り扱いブランド ドン・ペリニヨンの醸造最高責任者の変更を発表。2005年から現・醸造最高責任者で あるリシャール・ジェフロワの薫陶を受けてきたヴァンサン・シャプロンが2019年1月1日、新たな醸造最高責任者（シェフ・ド・カーヴ）として着任します。

また、この節目に合わせ限定商品「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 レガシー エディション ギフトボックス」が発売されます。「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 レガシー エディション ギフトボックス」にはリシャール・ジェフロ ワとヴァンサン・シャプロンのコラボレーションの集大成として、ギフトボックスに２人のサインが記されています。

＜限定商品＞
ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 レガシー エディション ギフトボックス
Dom Pérignon Vintage 2008 Legacy Edition Gift Box
度数：12.5度　750ml
希望小売価格：24,200 円（税抜）
全国主要百貨店にて11月初旬より発売

＜ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008＞
類まれなシャンパーニュの当たり年といわれる2008ヴィンテージは、ワインアドヴォケイト誌や、著名なワイン評論家のヒュー・ジョンソン及びジャンシス・ロビンソンのシャンパンリポートでも高評価を得ています。長い熟成期間による完成されたハーモニーを紡ぎ出しています。
*ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008　通常商品は2019年4月以降の発売を予定

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000328.000006986.html

関連ニュース

  • 【プレスリリース】ドン ペリニヨン醸造最高責任者の「レガシーの継承」を発表　リシャール・ジェフロワからヴァンサン・シャプロンへ｜MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社のプレスリリース – https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000328.000006986.html

「モエ・エ・シャンドン」について

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Moet & Chandon / モエ・エ・シャンドン - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/moet_chandon.html
Moet & Chandon / モエ・エ・シャンドンは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。 モエ・エ・シャンドンは1743年、エペルネの中心地にクロード・モエによって創立され、後に姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わったため、社名…

「キュヴェ・ドン・ペリニヨン」商品ピックアップ

シャンパーニュ アヤラからブラン・ド・ブランの新ビンテージ2012が登場

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名門シャンパーニュメゾン「シャンパーニュ アヤラ（AYALA）」から、10月1日（月）より、ミレジメ・シャンパーニュ「ル・ブラン・ド・ブラン」の新ヴィンテージ「ル・ブラン・ド・ブラン（Le Blanc de Blancs）2012」が発売されます。

女性の醸造家カロリーヌ・ラトリヴ氏が手がける「ル・ブラン・ド・ブラン」は、特に優れた当たり年のみにシャルドネ100％で少量生産されます。

ル・ブラン・ド・ブラン 2012
発売日／2018年10月1日（月）
販売場所／全国百貨店、ワインショップ
問い合わせ先／株式会社アルカン ワイン営業部 03-3664-6591

https://www.vogue.co.jp/lifestyle/news/2018-09-25/ayala

関連ニュース

「アヤラ」について

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Ayala / アヤラ - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/ayala.html
Ayala / アヤラは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。アヤラは1860年、エペルネのすぐ東に位置する銘醸地、アイ村にエドモン・ド・アヤラによって創立され、その先代達の築いた伝統製法を現在も忠実に守り続けています。真面目で丁寧な造り…

「ル・ブラン・ド・ブラン」商品ピックアップ

「ル・ブラン・ド・ブラン」について

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Ayala Blanc de Blancs Millésimé / アヤラ ブラン・ド・ブラン・ミレジメ - シャ...
https://champagne7.com/champagnes/498
Ayala Blanc de Blancs Millésimé / アヤラ ブラン・ド・ブラン・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAyala/アヤラ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

イギリスでシャンパーニュ！？

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Forbes JAPAN にイギリスのスパークリングワインについての記事が出ていました。イギリスのワインも各種のワインコンクールで名前がよく出てくるようになっていますし、2015年にはシャンパーニュメゾン「テタンジェ」がイギリスに進出といったニュースもありましたが、この流れは加速しているようです。

シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会（CIVC）によると、イギリスは本数ベースで世界最大のシャンパンの輸出先で、これが国産になっていくと経済効果も小さくないだろう。イギリスワインの生産促進機構、ワインズ・オブ・グレート・ブリテン（Wines of Great Britain）によると、ブドウ園の広さは過去10年間で2倍になり、2000年と比べると、3倍になっているという。

その背景にあるのが温暖化だ。イギリス気象庁は、最新の10年予報で、2018～2022年の世界の平均気温は産業化前（1850～1900年の平均）より1度高くなり、さらに、約10%の確率で、少なくとも1年は1.5度を超過する可能性があると示した。確実に気温が上がっているが、問題なのは「一日の中に四季がある」と言われるほどの変わりやすい気候だ。

https://forbesjapan.com/articles/detail/22913

仏シャンパーニュメゾン、テタンジェがイギリスに畑を購入！ : イギリスの食、イギリスの料理＆菓子 – https://ricorice.exblog.jp/23996871/

テタンジェはイギリスに初進出したシャンパーニュメゾンともなったわけです。
購入した畑は69ヘクタール。うち40ヘクタールほどにシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを植える予定。
2017年に作付けを始め、早ければ2020年にこの土地で育ったブドウで作ったスパークリングワイン“Domaine Evremond”30万本がお目見えとなることが期待されています。

なぜイギリスにブドウ畑を所有するのか。
理由はいくつかありますが、大きなところでは、土地の値段、が挙げられます。
イギリス南東部は、ナイティンバー/Nyetimber、リッジビュー/Ridgeview、チャペル・ダウン/Chapel Downなど優良なワイナリーが質、そして量を増やしていっていますが、それでも畑の値段は、シャンパーニュに比べると安い。
実際に石灰質の土壌で、地質としては非常に似通っています。
ただし、問題がないわけではなく、テタンジェが購入したケントは海風の影響を受けやすいところ。そこがシャンパーニュと大きく異なり、適したブドウ苗を選ぶ必要があります。

https://ricorice.exblog.jp/23996871/

「テタンジェ」について

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Taittinger / テタンジェ - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/taittinger.html
Taittinger / テタンジェは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。テタンジェは、1734年創立のフルノー社をピエール・シャルル・テタンジェが買い取り、1931年からテタンジェの名前でシャンパーニュを造り始めます。その後、ピエール…

シャンパーニュ地方で葡萄の収穫が始まりました

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葡萄の生産者は過去１０年で最高レベルの豊作になると予想、シャンパーニュ地方で今年は早めにブドウの収穫が始まっています。

収穫開始をお知らせするSNSの投稿も多く上がっています。ニュース記事やSNS投稿をいくつかピックアップしました。

良いシャンパーニュになることを期待しています。

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SNS投稿ピックアップ

フランス農業コンクール 2018 金賞受賞シャンパン一覧

投稿日: 更新日:

Le Concours General Agricole 2018 がフランス、パリで開催され受賞シャンパンが発表されました。

このコンクールは1870年に始められたもので、フランス農水省が支援し、毎年国際農業展(SIA：Salon International de l’Agriculture)の中で開催されています。

カテゴリー：Champagne brut millésimé

Champagne Louis HUOT, Cuvée ANNONCIADE

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L. Huot Fils / Ｌ．フォット・フィス - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/l_huot_fils.html
L. Huot Fils / Ｌ．フォット・フィスは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。生産者種別はレコルタン・マニピュラン（RM）です。

Champagne Leboeuf, Grande Séduction

champagne7.com
Alain Leboeuf / アラン・ルブッフ - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/alain_leboeuf.html
Alain Leboeuf / アラン・ルブッフは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。生産者種別はレコルタン・マニピュラン（RM）です。

Champagne Fourrier Philippe, cuvée Millésime

champagne7.com
Philippe Fourrier / フィリップ・フーリエ - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/philippe_fourrier.html
Philippe Fourrier / フィリップ・フーリエは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。生産者種別はネゴシアン・マニピュラン（NM）です。

Champagne Furdyna, cuvée La Loge

champagne7.com
Michel Furdyna / ミシェル・フルディナ - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/michel_furdyna.html
Michel Furdyna / ミシェル・フルディナは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。生産者種別はレコルタン・マニピュラン（RM）です。

カテゴリー：Champagne brut rosé sans année

Champagne Charles Heston, Sélection Rosé

champagne7.com
Charles Heston / シャルル・ヘストン - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/charles_heston.html
Charles Heston / シャルル・ヘストンは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。

Champagne Chavost – Rose de Blanche

champagne7.com
Chavost / シャボス - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/chavost.html
Chavost / シャボスは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。

Champagne J CHARPENTIER

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J. Charpentier / Ｊ．シャルパンティエ - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/jacky_charpentier.html
J. Charpentier / Ｊ．シャルパンティエは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。ジャッキー・シャルパンティエは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区にある小さな蔵元シャルパンティエール。栽培面積も広く、最も得意とするのはピノ・ムニエ。…

Champagne Le Brun de Neuville, Tendre Rosé

champagne7.com
Le Brun de Neuville / ル・ブラン・ド・ヌーヴィル - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/le_brun_de_neuville.html
Le Brun de Neuville / ル・ブラン・ド・ヌーヴィルは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。

Champagne Vincent Lamoureux

champagne7.com
Vincent Lamoureux / ヴァンサン・ラムルー - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/vincent_lamoureux.html
Vincent Lamoureux / ヴァンサン・ラムルーは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。生産者種別はレコルタン・マニピュラン（RM）です。

フランス農業コンクール 2017 金賞受賞シャンパン一覧

投稿日: 更新日:

Le Concours General Agricole 2017 がフランス、パリで開催され受賞シャンパンが発表されました。

このコンクールは1870年に始められたもので、フランス農水省が支援し、毎年国際農業展(SIA：Salon International de l’Agriculture)の中で開催されています。

カテゴリー：Champagne brut millésimé

Champagne Yves JACQUES, Gisèle

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Yves Jacques / イヴ・ジャック - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/yves_jacques.html
Yves Jacques / イヴ・ジャックは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。イヴ・ジャックは、コート・ド・セザンヌのBaye村のRMの生産者。

Champagne Fourrier Philippe, cuvée Millésime

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Philippe Fourrier / フィリップ・フーリエ - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/philippe_fourrier.html
Philippe Fourrier / フィリップ・フーリエは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。生産者種別はネゴシアン・マニピュラン（NM）です。

scev r. blin et fils Brut Millésime 2008

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R. Blin et Fils / Ｒ．ブラン・エ・フィス - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/r_blin_et_fils.html
R. Blin et Fils / Ｒ．ブラン・エ・フィスは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。生産者種別はレコルタン・マニピュラン（RM）です。

Champagne Olivier et Laetitia MARTEAUX

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Olivier Marteaux / オリヴィエ・マルトー - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/olivier_marteaux.html
Olivier Marteaux / オリヴィエ・マルトーは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。生産者種別はレコルタン・マニピュラン（RM）です。

カテゴリー：Champagne brut rosé sans année

CHAMPAGNE DOM CAUDRON Cuvée Fascinante

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Dom Caudron / ドン・コドロン - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/dom_caudron.html
Dom Caudron / ドン・コドロンは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。

Champagne J.M. GOULARD, cuvée Rosé Orphise

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J. M. Goulard / Ｊ．Ｍ．グラール - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/j_m_goulard.html
J. M. Goulard / Ｊ．Ｍ．グラールは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。生産者種別はレコルタン・マニピュラン（RM）です。

Champagne Jean-Jacques Lamoureux

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Jean Jacques Lamoureux / ジャン・ジャック・ラムルー - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/jean-jacques_lamoureux.html
Jean Jacques Lamoureux / ジャン・ジャック・ラムルーは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。生産者種別はレコルタン・マニピュラン（RM）です。

Champagne Michel Furdyna, cuvée Rosé

champagne7.com
Michel Furdyna / ミシェル・フルディナ - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/michel_furdyna.html
Michel Furdyna / ミシェル・フルディナは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。生産者種別はレコルタン・マニピュラン（RM）です。

Champagne Proy Goulard, Rosé Tentation

champagne7.com
Proy-Goulard / プロワ・グーラール - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/proy_goulard.html
Proy-Goulard / プロワ・グーラールは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。生産者種別はレコルタン・マニピュラン（RM）です。

仏シャンパン販売、13年は3～4％減

投稿日:

samedi 28 décembre 2013 00:25
【パリ 12月27日付 時事】26日付のフランス紙フィガロによると、仏北東部シャンパーニュ地方特産の発泡ワイン、シャンパンの販売量が2013年は前年比3～4％減の3億本にとどまる見通しとなった。フランスなど欧州での販売不振が響いたためで、世界的金融危機に見舞われた08年の3億4000万本と比べると、1割強の落ち込みとなる。
業界関係者の話としてロイター通信が報じたところでは、全体の51.4％を占めるフランスでの販売量は10月に前月比6％減少し、年末の持ち直しも期待薄。他の欧州諸国も不振だが、フランスと比べると落ち込みの影響は限定的という。
これに対し欧州連合（EU）域外への輸出は好調。販売量が1～3月だけで前年同期比7％増を記録し、高級品の需要が高まっていることから、売上高で見ると過去最高に達する勢いという。
ロイター通信は、特に好調な輸出先として日本とオーストラリアを挙げ、世界第4位の市場となった日本に関し「景気回復に後押しされ、消費者も洗練されているとの評価を受けている」と報じた。また、中国も12年に消費量が倍増したものの、北京や上海を除くとシャンパンの知名度は低く、業界幹部は「中国での販売急増には15年間ほど要する」と話している。
仏シャンパン販売、13年は3～4％減 – フランス生活情報 フランスニュースダイジェスト
http://www.newsdigest.fr/newsfr/actualites/france-news/6162-2013-12-28.html

世界スパークリングワインコンクール2013 Top10

投稿日:

世界のスパークリングワインの品評会である世界スパークリングワインコンクールが11月13～15日にフランス、ディジョンで開催され、TOP10の14本（同点があり14本選出）のうち、7本がフランスのスパークリングワイン、4本がシャンパーニュでした。
シャンパーニュの4本を抜粋。
Champagne Vieille France – Brut
Champagne Bruno Perseval – Cuvée Blanc de Noir 1er Cru
Champagne Baron Fuente – Esprit Brut
Champagne Philippe Fourrier – Réserve Brut
http://www.effervescents-du-monde.com/pages/20_result/index.en.html より
以下、フランス食の広場　メールマガジン　参考記事抜粋

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