ルイナールがサステイナブルな軽量パッケージを発表

世界最古のシャンパーニュメゾン、ルイナールは2年以上の歳月をかけ完成させた 環境に配慮し100%リサイクル可能、既存のギフトボックスより9倍軽くなった 新しいサステイナブルパッケージ「セカンドスキン」を発表しました。

2020年2月10日(月)から2月12日(水)に行われた世界最大のワイン・スピリッツ国際博覧会「VINEXPOパリ展示会」にて発表したのは、2年以上の歳月をかけ完成したルイナール ブラン・ド・ブラン、ルイナール ロゼ専用の新パッケージ。

プラスチック完全不使用のため既存のギフトボックスより9倍軽く、二酸化炭素排出量を60%削減することに成功。持続可能な管理がされているヨーロッパの森林を供給源とし、天然木質繊維から丹念に作られた紙でできた100%リサイクル可能なパッケージとなっています。

さらに、環境配慮だけでは終わらせずにデザインにもこだわるのが、ルイナールが世界最古のメゾンたるゆえんです。シャンパーニュ セラー「クレイエル」を彷彿とさせる、白亜のようなテクスチャー。ディテールには繊細なエンボス加工が施され、高級感を演出しています。

ルイナール専用に特別開発されたボトルの輪郭のカット技術で、ボトルの象徴的な曲線に沿ったパッケージを実現。独特な上品さが生まれるだけでなく、完全な状態で保存できるのです。

https://forzastyle.com/articles/-/58415

「セカンドスキン」は2020年冬より西ヨーロッパで徐々に展開。日本では、 2021年春より展開を予定。

「 ルイナール 」について

「ブラン・ド・ブラン」商品ピックアップ

関連ニュース

2019年のシャンパーニュ総売上高は3%増

シャンパーニュ委員会は2019年の総売上高が50億5,000万ユーロ(前年比3.4%増)に達したことを発表しました。輸出が30億ユーロで前年比7.1%増、フランス市場の減少(1.9%減)を相殺しています。

総売上の40%を占めるフランス市場は食品の値下げを制限するEgalim法の影響を受け、大型量販スーパーの減少が最大の要因となり減少しています。

輸出は引き続き好調で、アメリカ、イギリス、日本の3カ国の構成比が約50%を占め、日本も数量で5.2%増、金額では11.2%増と大きく伸長、EUは、ドイツとスイスで販売量が減少したものの、金額は増。オーストラリアは 2018年同様、為替レートの悪化で落ち込んでいます。

Brexit、アメリカの関税引き上げ、コロナウイルスなど、数々の不確定要素に直面した今、ヴィニュロンおよびメゾンはシャンパーニュの教育活動を強化する。また、アグロエコロジーの移行を促進しながら、シャンパーニュの価値向上に力を入れる。

https://www.ssnp.co.jp/news/liquor/2020/04/2020-0403-1647-15.html

関連ニュース

ペリエ・ジュエが「ベル・エポック・エディション・オータム 2011」を限定発売

ペリエ ジュエが、この季節限定キュヴェ「ペリエ・ジュエ・ベル・エポック・エディション・オータム 2011」を数量限定で発売開始しました。

2015年秋に初めて数量限定にて発売した秋を祝うキュヴェ「ペリエ・ジュエ・ベル・エポック・エディション・オータム」、今年は新たに2011年ヴィンテージを数量限定で発売します。

「ペリエ・ジュエ・ベル・エポック・エディション・オータム」 は7代目最高醸造責任者 エルヴェ・デシャンが秋の美に敬意を表して、ベル・エポック・ロゼのキュヴェを作ることを決め、ヴィンテージを超えて、「毎年この季節に同じ芳醇な味を愉しめるように」という想いを込めて、一貫性を大切にして作られたシャンパーニュです。

2011年ヴィンテージは、1年間の気候のコントラストの結果だと言えます。
それは、例年になく暖かい春、そしてその後に続いた多くの雨を伴う涼しい夏に特徴づけられたブドウの収穫によってもたらされました。穏やかな冬と暖かな春の影響で、ブドウは早熟し、8月の終わりといった早めの収穫につながりました。これにより、驚くほどのフレッシュさを伴った、バランスの良いシャンパーニュが出来上がりました。
メゾンが誇るクラマン、アヴィーズ、ル・メニルのグラン・クリュのシャルドネが生み出したエレガントかつフローラルで爽やかな味わい、マイィ、アイ、ヴェルジー、リリィの豊かで活き活きとした味わいのピノ・ノワール、そしてデイジーで収穫されたピノ・ムニエがレッドフルーツ特有のまろやかなアロマをもたらし見事なハーモニーを奏でます。また、赤ワインを約15%ブレンドすることで、独特の魅惑的な色合いを与えました。

テイスティングノート
■外観
ピンクグレープフルーツジュースを思わせる色で、ほのかなコパーの色合いを帯びています。豊かで繊細な泡が立ち上り、活き活きとした印象をもたらします。■アロマ
最初は赤い果実のアロマ、次にブルーベリーリキュールとオレンジの花の含みを持つ青々としたまろやかな香りが広がります。 その後、スズランを思わせるフローラルノートが現れます。
■味わい
ブルーベリーやチェリーの甘くてクリーミーなデザートを連想させる滑らかな口当たり。フレッシュでエレガントなフィニッシュへと続く、複雑さと繊細さのバランスが非常に良くとれた味わいを備えています。

【製品概要】
■商品名
ペリエ・ジュエ・ベル・エポック・エディション・オータム 2011
■商品内容
ペリエ・ジュエ・ベル・エポック・エディション・オータム 2011 750ml
■参考価格
50,000円(税別)
■度数
12.5%
■熟成期間
7年
■セパージュ
シャルドネ 45%、ピノ・ノワール 50%、ピノ・ムニエ 5%

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000042209.html

「ベル・エポック・エディション・オータム」商品ピックアップ

「ペリエ・ジュエ」について

関連ニュース

シャンパーニュ地方で葡萄の収穫が始まりました

今年もシャンパーニュ地方でブドウの収穫が始まりました。今年は気候の影響などで収量は前年より減少、また、仏国内需要の減少や社会情勢の影響も加味し収量上限も下げられていますが、昨年の大豊作でリザーブワインが充実していますので品質への影響はない模様です。

収穫開始をお知らせするSNSの投稿も多く上がっています。ニュース記事やSNS投稿をいくつかピックアップしました。

今年も良いシャンパーニュになることを期待しています。

関連ニュース

SNS投稿ピックアップ

シャンパン業界のIT革命 キャップシールにQRコード

シャンパン業界で広がり始めたQRコードがRFIDも取り入れさらに進化し広がろうとしています。IT系スタートアップ企業トレース・ア・ワインは今年QRコードとRFIDタグ入りのラベルを年間100万枚印刷する見通しを発表、トレーサビリティの確保とと顧客とのコミュニケーションツールとして広がりそうだ。

シャンパンの生産地、仏シャンパーニュ(Champagne)地方コートデブラン(Cote de Blancs)地区の中央に位置する1854年創立の醸造所「ピエール・ペテルス(Pierre Peters)」のオーナーの一人、ロドルフ・ぺテルス(Rodolphe Peters)氏は、「うちで取引しているのは、他国の輸入業者、レストラン、ワインショップのみ」だとして、「昔からの少数のなじみ客以外、個人には販売していないが、それでも2~3倍の価格で売っていた顧客がいた」と話す。だが、この追跡ラベルによって、米国で再販しようとしていた顧客を突き止め、設定された価格で売るよう警告を送ることができたという。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190615-00000008-jij_afp-int

シャンパーニュ地方ぶどう栽培・醸造業者組合(SGV)は、もっと先へ進もうとしている。
SGVは2017年から、QRコード入りのキャップシールを提供している。このキャップシールはボトルの追跡を可能にするだけでなく、中身のシャンパンが本物であることを示す保証書の役割も果たしている。
SGVのキャップシール事業責任者は、「QRコードをラベルやボトルに仕込むのではなくキャップシールに採用したのは、ボトルを開けるときに破れるため再使用できないから」だと説明した。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190615-00000008-jij_afp-int

クリュッグは6年前からラベルにQRコードを配した「IDボトル」を採用し醸造所やそのボトルの歴史、このシャンパンの組成、生産された区画、熟成期間、飲み方など様々な情報が提供されています。

不正の防止とメゾンと飲み手がつながるツールとして広く取り入れられて行きそうです。

関連ニュース

「ピエール・ペテルス」について

「クリュッグ」について

モエ・アンペリアルの150年アニバーサリーイベント開催

モエ・エ・シャンドンがモエ・アンペリアルの150周年を記念してフランスのエペルネにてセレブレーション イベントを開催しました。

4月にモエ アンペリアル150年周年記念限定ボトルの発売をお知らせいたしましたが、現地ではハリウッド女優ナタリー・ポートマン、ユマ・サーマン、ファッションアイコン ケイト・モスらセレブレーションが参加するセレブレーション イベントが開催されました。

モエ アンペリアル 150年アニバーサリーの会場となったのは、モエ・エ・シャンドンのブドウ畑を見渡す丘に建つ「シャトー・ド・サラン」。ここ数年にわたる修築ののちに装いも新たになり、その美しい姿が披露され、その「シャトー・ド・サラン」でのエレガントなカクテルパーティーの後は、投稿のイメージに使用したブドウ畑の中にこの日の為だけに特別に設けられた鏡張りの空間でディナーが行われました。

2014年以来、メゾンのアンバサダーシェフを務めるヤニック・アレノと、サンフランシスコの3つ星レストラン「アトリエ・クレン」の共同オーナー 兼 シェフのドミニク・クレンによる未だかつてないコラボレーションが実現し、スペシャルメニューがふるまわれました。
2007年にミシュラン3つ星を獲得し、2014年にモエ・エ・シャンドンのアンバサダー シェフに就任したヤニック・アレノ。パリにある自身のレストラン「パヴィロン・ルドワイヨン」では、大胆で実験的な料理と、モエ・エ・シャンドンのペアリングを楽しむことができます。本イベントのディナーでアレノ氏は、味わい深くクリエイティヴな4品を開発。中でも、イラン産ブラックレモンとオレンジパウダーを散りばめ、スモーク・スカモルツァチーズを添えた、蒸しアミガサダケの一品は注目を集めました。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000376.000006986.html

「モエ・エ・シャンドン」について

関連ニュース

ペンフォールズがティエノとのコラボシャンパンブランドを発表

オーストラリアのワインメーカー ペンフォールズがシャンパーニュ ティエノとコラボしたシャンパーニュブランド「Thienot x Penfolds(ティエノxペンフォールズ)」を発表しました。

ペンフォールズは昨夏シャンパーニュの開発を発表していましたが、今回、2012ヴィンテージの3つのシャンパーニュを発表しました。シャルドネとピノ・ノワールのキュヴェと2つの単一畑のキュヴェ、グラン・クリュ・アヴィーズのブラン・ド・ブラン、グラン・クリュ・アイのブラン・ド・ノワールです。

シャルドネとピノ・ノワールのキュヴェは2019年6月、ブラン・ド・ブランとブラン・ド・ノワールは2020年の発売予定です。

価格はUS$196、2019年6月に「Heinemann Tax & Duty Free Sydney」での限定発売を開始し、その後、世界中の空港に展開されます。

The 2012 Champagne Thiénot x Penfolds Chardonnay Pinot Noir Cuvée (pictured above) is being released first, including in travel retail. It will initially be available at Heinemann Tax & Duty Free Sydney from June 2019, with an RRP of A$280 (US$196). Following this period of exclusivity, it will then be available in selected airport locations around the world.

https://www.moodiedavittreport.com/penfolds-and-champagne-house-thienot-announce-champagne-collaboration/

シャンパーニュ ティエノについて

関連ニュース

エルヴェ・ジェスタンが手掛ける海中熟成シャンパーニュ

エルヴェ・ジェスタンが醸造を手掛ける経営再建中のルクレール・ブリアンが「アビス(Abyss)」という海中熟成シャンパーニュを造っているのをご存じだろうか。そのシャンパーニュは澱抜き後フランスの大西洋沿岸の海中に沈められ、1年から1年半熟成されます。

海中では、ボトルにかかる気圧や温度、湿度といった条件が変わり、セラーで保管されるものとは違う熟成過程を経ることになりますが、アビスを熟成させる海は、ジェスタン氏の故郷、ブルターニュ地方の沿岸に浮かぶウェサン(Ouessant)という小さい島の付近、水深60メートルで、瓶には6気圧がかかります。

氏によると、ここは、潮の流れがぶつかり合い渦巻きがができるところで、「大きなエネルギーが生じる」場所。これにより、ワインのエネルギー量が増加されるのではないかと考え、当初、実験的に、2012年ヴィンテージの48本を海底で熟成させた。結果として、彼の指標によると、セラーで熟成させたものより、エネルギー量が30%増したと言う。

ジェスタン氏は、高い醸造技術を持つ理知的な醸造家であるが、独自のアイデアと哲学に基づいてワイン造りに取り組んでおり、話を聞いていると興味が尽きない。彼の手がけるシャンパーニュからは、確かに生命力やエネルギーを感じる。このアビスも、乾燥アプリコット、リンゴ、ブリオッシュやヘーゼルナッツといったリッチで複雑な味わいに加えて、力強いパワーを秘めている。

https://forbesjapan.com/articles/detail/26931

48本という実験的な生産量なので、手に入れるのは難しいですが、どのような仕上がりになっているのか、非常に興味があります。ぜひ味わってみたいものです。

「ルクレール・ブリアン」について

関連ニュース

ド・ヴノージュがエッフェル塔130周年記念特別キュヴェを発売

シャンパーニュ「ド・ヴノージュ」が1889年完成のエッフェル塔の130周年を記念して特別キュヴェを発売します。セパージュはシャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ピノ・ムニエ1/3、ドザージュは6.1 g/lで限定1万-1万5千本。フランスでは3月下旬から発売、全市場への発売は今年後半を予定しています。

Just 10-15,000 bottles have been produced of the Champagne, which comprises equal parts of Chardonnay, Pinot Noir and Meunier using a base vintage of 2013, and a dosage of 6.1 g/l.
Costing around €70, it will available only in Nicolas stores in France from late March until the end of May, and in Parisian restaurants from April.
For later in the year, the cuvée will be available in all markets, and Gilles hopes to make the Tour Eiffel Cuvée a permanent addition to the range of Champagnes from de Venoge.

https://www.thedrinksbusiness.com/2019/02/champagne-de-venoge-launches-tour-eiffel-cuvee/

「トゥール・エッフェル 」商品ピックアップ

「ド・ヴノージュ」について

関連ニュース

フランス農業コンクール 2019 金賞受賞シャンパン一覧

Le Concours General Agricole 2019 がフランス、パリで開催され受賞シャンパンが発表されました。

このコンクールは1870年に始められたもので、フランス農水省が支援し、毎年国際農業展(SIA:Salon International de l’Agriculture)の中で開催されています。

カテゴリー:Champagne brut millésimé

Champagne ROLLIN, Opalescence

Champagne AUTREAU-LASNOT

Champagne Dominique CRÉTÉ et Fils, cuvée Emeraude

Champagne P.GUERRE & Fils, Confidentielle

Champagne PHILIPPE FOURRIER, Cuvée Millésime 2012

Champagne Michel Genet BIOGRAPHIE 2011

CHAMPAGNE VICTOIRE Fut de Chene 2010 – GOLD

Champagne Goutorbe Père et Fils

CHAMPAGNE Olivier et Laetitia MARTEAUX, Terres d’Origine

カテゴリー:Champagne brut rosé sans année

CHAMPAGNE CHARLES COLLIN ROSE BRUT

Champagne Leboeuf, Rosé

Champagne Liebart-Regnier BRUT ROSE

Champagne R. Blin et Fils, Rosé

過去の金賞受賞シャンパン