ルイ・ロデレールが海底でシャンパンの熟成実験を開始

シャンパーニュのルイ ロデレールがノルマンディーの海底で、ボトルを熟成させる実験を始めた。
 モン・サン・ミシェル湾の水深15メートルで、数ダースのシャンパーニュを熟成させ、ランスにあるカーヴのボトルとの味わいの違いを定期的にテイスティングする予定。現場では既に、ブルゴーニュ、ミュスカデ、クローズ・エルミタージュなどの生産者が実験を行っている。水温は10度で一定し、太陽の光が届かないため、熟成に適していると見られている。

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若手ソムリエの登竜門「ルイナール杯」に幕

シャンパーニュのメゾン、ルイナールが、英国で開いてきたソムリエ・コンクールのスポンサーから降りることになった。
 ルイナールは英国で16年間、コンクール「ソムリエ・オブ・ザ・イヤー」を開き、ジェラール・バッセら優秀なソムリエを輩出してきた。ソムリエという職業の意義が広まったため、支援を止めたという。フランスで開かれてきた若手の登竜門「ルイナール杯」も2007年で幕を閉じた。

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ボランジェがスペシャル キュヴェのロゼを新発売

ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社(本社:香川県小豆郡/代表取締役社長:小林武司、以下 JFLA)の事業子会社である株式会社アルカン(本社:東京都中央区/代表取締役社長:野田智彦、以下 アルカン)が輸入する、フランスの名門シャンパーニュブランド『ボランジェ』より、「Special Cuvee(スペシャル・キュヴェ)」のブレンドをベースとした、ノン・ヴィンテージのロゼ・シャンパーニュ『BOLLINGER ROSE(ボランジェ・ロゼ)』が、2008年6月14日より新発売されます。

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アサヒ、パイパー エイドシック レア ヴィンテージを数量限定発売

アサヒビール株式会社(本社 東京、社長 荻田伍)は、フランス/パイパー・エドシック社のシャンパン「パイパー・エドシック・レア・ヴィンテージ」4アイテムを数量限定で、9月1日(月)から全国で新発売します。
パイパー・エドシック社は、1785年の創業以来、高品質でスタイリッシュなシャンパンを造り続けている伝統的かつモダンなスタイルで注目を浴びているシャンパンメーカーです。王妃マリー・アントワネットに献上され、フランスをはじめとする多くの王室ご用達シャンパンであったことが知られている他、マリリン・モンローが愛飲したというエピソードや、カンヌ国際映画祭公式シャンパンに採用されるなど華やかでエレガントなシーンがよく似合うシャンパンです。

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