月: 2018年7月

星のや軽井沢で朝食プラン「松茸とシャンパーニュ朝食」がスタート 9/10から

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星のや軽井沢で9月10日から、その頃旬を迎える松茸を使った朝食プラン「松茸とシャンパーニュ朝食」がスタート、メインダイニング「日本料理 嘉助」で、10月10日までの1カ月限定です。価格は１人３万5,000円（税・サービス料・宿泊費別）。

ともに供されるシャンパーニュはソムリエがセレクトした「アンリオキュベ・アンシャンテルール HENRIOT CUVEE DES ENCHANTELEURS 2000」。良年のみ生産されるプレステージ・キュベで2000年の上品でエレガントなビンテージです。

「アンリオ」について

champagne7.com
Henriot / アンリオ - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/henriot.html
Henriot / アンリオは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。アンリオの由来は古く、アンリオ家がランスにたどり着いたのは16世紀に遡る。シャンパーニュ造りに携わったのは1808年頃、アポリーン・アンリオという未亡人によって創設されて…

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ANAインターコンチに「シャンパンガーデン」がオープン

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ANAインターコンチネンタルホテル東京に7月23日、夏季限定でシャンパンメゾンの｢メゾン マム｣と提携した「#MUMMBEACHCLUB（マムビーチクラブ）シャンパン ガーデン」がオープンします。

席数は80席。4階の屋外空間を利用した特設会場では、シャンパンの「マム グラン コルドン ロゼ」をイメージした装飾のガーデン風の空間に、カラフルなポップアップバーや、大波をバックにサーフボードを置いたフォトブースを設置するそうです。

「マム」について

champagne7.com
G. H. Mumm / Ｇ．Ｈ．マム - シャンパンが好き！
https://champagne7.com/maisons/g_h_mumm.html
G. H. Mumm / Ｇ．Ｈ．マムは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。Ｇ．Ｈ．マムは、1827年設立、1840年頃から自社畑所有に取り組みはじめ、現在ではランス郊外に330haのブドウ畑を所有、また、地下セラーは全長が25km、2…

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