ワイン王国 2021年9月号 はシャンパン特集

2021年08月05日発売のワイン王国 2021年9月号 No.124 は「毎日飲みたい 夏のおうちシャンパーニュ」特集。

目次

■特集 毎日飲みたい
 夏のおうちシャンパーニュ

■新連載 世界で活躍する
 日本のエノログたち 松本信彦氏

■第29回 ロングパートナー
 三菱食品 宍戸博明氏(ディストリビューター本部本部長)× セグラヴューダス(スペイン)

■第7回 素晴らしきかな、ソムリエ人生!
「ロオジエ」シェフソムリエ 中本聡文

■第2回 ソムリエ ON&OFF
 瀧田昌孝(「パルスホテル 東京」 ソムリエ)氏

■ハレの日に訪れたいレストラン
 「ナベノ – イズム」

Aperitif 1「 ワインセレクトは可愛いソムリエにお任せ」杉崎美香
Aperitif 2「 ワインと料理のセッションを楽しむ」明希
Aperitif 3「 幻のテーブルワイン」車 浮代

■プロも絶賛! おうち飲みワイングッズ

■世界のスパークリング 神スパ 第2弾 夏編!

■ワインのように楽しむビール 第2弾 タイプ別の料理ペアリング

■ちょっとマニアックなスペインワインでおうちバル、本日開店!

■この夏は、プライベートバーベキューでワインを堪能!

■現地リポートシャブリ2018 年、2019 年を徹底試飲、注目ドメーヌを訪問

■第20回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント

■第4回 日本のチーズがすごい!「ウオッシュ」

■5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
 1000円台で見つけた「夏のアウトドアワイン」
 石井弘一郎/五鬼上泰樹/情野博之/福田遼矢

■第37回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「割烹 さか本」

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ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2003 プレニチュード 2 が登場

「ドン ペリニヨン プレニチュード2」の新作、2003年ヴィンテージが7月上旬、全国の主要百貨店にて順次販売開始します。

2003年のシャンパーニュ地方は春は厳しい寒気に襲われ、コート・デ・ブランにおけるシャルドネは収穫量の70%が失われました。さらに8月には、酷暑が襲い、1822年以来最も早い時期の収穫を強いられた厳しい年。しかし、8月21日に開始された収穫により収穫されたブドウは驚くことに完全に熟した良質なものだったそうです。

ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2003 プレニチュード 2 商品概要

◆名称:ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2003 プレニチュード 2
               Dom Pérignon Vintage 2003 Plénitude 2
◆度数:12.5度
◆容量:750ml
◆希望小売価格:56,800円(税抜)
◆販売:全国業務店、及び全国主要百貨店にて2021年7月上旬より順次販売開始 

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000496.000006986.html

「ドン ペリニヨン プレニチュード 2」商品ピックアップ

「モエ・エ・シャンドン ドン ペリニヨン」について

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ベントレー100周年記念限定シャンパンが登場

ベントレーとコント・ド・ダンピエールがコラボレーション。1919年設立のベントレーが100周年を迎え、その記念として「Bentley 100th Anniversary Cuvee Limited Edition Brut」がリリースされました。

シャンパーニュメゾン・コント・ド・ダンピエールは、設立当初よりクラシックカーとの結びつきが強く、 前当主オドワン・ド・ダンピエール氏、現当主フィリップ・ロジー氏もクラシックカーの愛好家。今回、ベントレー100周年記念のシャンパーニュを手掛けたのもそんなつながりから。

今回リリースされた 「Bentley 100th Anniversary Cuvee Limited Edition Brut(ベントレー・100 周年アニバーサリー・キュヴェ・リミテッドエディション)」 は、Crewe(クルー)での公式イベント、ぺブル・ビーチ・コンクール、ニュー・ヨークでのパレードをはじめ、ベントレーモーターズ社が行う100周年記念イベントの多くでサーヴされます。

ベントレー・100周年アニバーサリー・キュヴェ・リミテッドエディション・ブリュット
生産者:コント・ド・ダンピエール(COMTES DE DAMPIERRE)
原産国・地域:フランス・シャンパーニュ
ブドウ品種:ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%
瓶内熟成期間:24カ月
マロラクティック発酵:なし
容量:750ml
付属品:ベントレーウイングBオーナメント付きオリジナルシャンパンストッパー、オリジナルデザインギフトボックス。

https://maduro-online.jp/2230

ベントレー・100周年アニバーサリー・キュヴェ・リミテッドエディション・ブリュット 」商品ピックアップ

「コント・ド・ダンピエール」について

関連ニュース

  • [GOURMET]ラグジュアリーな英国車「ベントレー」100周年記念限定シャンパンリリース! | MADURO ONLINE(マデュロオンライン) – https://maduro-online.jp/2230
  • コント・ド・ダンピエールからベントレー記念シャンパーニュ登場 | WINE WHAT online – https://www.wine-what.jp/wine/57790/
  • ラグジュアリーな英国車「ベントレー」100周年記念限定シャンパンが登場! | IGNITE(イグナイト) – https://ignite.jp/2019/12/182589/
  • シュワリスタ・ラウンジ | REPORT | シャンパーニュ・コント・ド・ダンピエール×ベントレー100周年・新世代フライングスパー – http://www.shwalista.jp/topics/report/2218/

伊勢丹新宿で日本最大級のシャンパーニュの祭典開催中

12月4日(水)から12月9日(月)まで伊勢丹新宿店で17回目を迎える日本国内最大級のシャンパーニュイベント「ノエル・ア・ラ・モード~シャンパーニュの祭典~」が開催中です。

SNS上には続々とレポートが上がっています、いくつかご紹介します。

https://twitter.com/Sin___T/status/1202535937705562112
https://twitter.com/catheko/status/1202541973443211264
https://twitter.com/MariageiMaker/status/1203221053490679810
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【新宿伊勢丹ノエルアラモード12/9まで】 今年も大盛り上がりで開催中の伊勢丹ノエルアラモードに出店しております 当主ニコラボジェも来日し連日伊勢丹に入店しております 各種取り揃えておりますのでぜひお立ち寄り下さい^_^ 8日(日)はアンバサダーコルビシェフも午後に入店予定です 気まぐれですのでブースにいない場合もあると思いますが、スタッフにお声掛け下さいね 明日はお天気も回復し寒さも緩むようです ぜひお出掛け下さいませ🥂 #ノエルアラモード #ノエルアラモード2019 #champagne #baugetjouetteblancdenoir

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日本初のシャンパーニュ品評会の結果が発表されました

日本で初となるシャンパーニュに特化した品評会「Japan Champagne ofthe Year 2019」の結果が11月11日発表されました。表彰式が東京會舘で開催され、各部門で最高賞となる「グランコメット」、91点以上を獲得した「ゴールドコメット」を表彰し、あわせて「シルバーコメット」「ブロンズコメット」を発表しました。

早速、各部門の最高賞「グランコメット」と91点以上を獲得した「ゴールドコメット」 を見ていきましょう。

Prestige Trophy/プレステージ部門

最高賞「グランコメット」

Piper Heidsieck Champagne Rare 2002

91点以上「ゴールドコメット」

Champagne Beaumont des Crayères Nostalgie 2006

Champagne Henri Giraud Fût de Chêne MV

Champagne Lanson Clos Lanson 2007

Champagne Maison Mumm RSRV Cuvée Lalou 2002

Champagne R&L Legras, St.Vincent, Grand Cru 2008

Nicolas Feuillatte Palmes d’Or Brut 2008


Prestige Rose Trophy/プレステージ・ロゼ部門

最高賞「グランコメット」

Champagne Lanson Noble Cuvée Rosé Brut NV

91点以上「ゴールドコメット」

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut

Nicolas Feuillatte Palmes d’Or Rosé Intense 2008


Millesime Trophy/ミレジム部門

最高賞「グランコメット」

Vazart Coquart Cuvées Camille Millésime 2010

91点以上「ゴールドコメット」

Champagne Dourdon Vieillard Blanc de Blancs 2012

Champagne Lanson Gold Label Vintage Brut 2008


Millesime Rose Trophy/ミレジム・ロゼ部門

最高賞「グランコメット」

なし

91点以上「ゴールドコメット」

なし


Standard Trophy/スタンダード部門

最高賞「グランコメット」

Champagne Paul Goerg Blanc de Blancs Premier Cru NV

91点以上「ゴールドコメット」

Jean Noël Haton Extra Brut NV


Standard Rose Trophy/スタンダード・ロゼ部門

最高賞「グランコメット」

Champagne Comtes de Dampierre Cuvée des Ambassadeurs Rosé NV

91点以上「ゴールドコメット」

Champagne Paul Goerg Brut Rosé Premier Cru NV

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シャンパーニュ メゾン マムがウサイン・ボルトとコラボレーション

シャンパーニュ メゾン マムが、地球上、最速のレジェンド ウサイン・ボルト氏とのコラボレーションにより誕生した新しいナイトシーン向けのシャンパーニュ「マム オランプ ロゼ」を発表しました。

ウサイン・ボルト氏は2016年からメゾン マムのCEO(チーフ・エンターテインメント・オフィサー)を務めていますが 「自身のキュヴェをつくる」というアイデアを発想、メゾンへ度々の訪問、会議、試飲を経て、ボルトの好みや個性が反映された シャンパーニュが誕生しました。

特徴的なのは、ドザージュに使うリキュールが、ボルト氏の意見でコニャック樽で熟成されたもので量も多めに使われ、糖分量はシャンパーニュ1リットルあたり28g。分類すればセックにあたる甘口のシャンパーニュに仕上がっていること。 公式に「ナイトシーンに向けた」といわれているように、バーにも似合いそうな飲みやすいシャンパーニュとなっています。

また、名前のオリンピックにかけられ、さらにOlympe Roséの頭文字をとるとO.Rとなりフランス語で金を意味するなどボルト氏の影響が多分に反映されたシャンパーニュとなっています。

【テイスティングノート】
■外観:明るく淡いサーモンピンク。
■アロマ:トーストしたパン、赤い果実、チェリージャムなどを彷彿とさせる香りに続き、バニラやキャラメルを思わせる繊細で芳醇な香り。
■味わい:ドサージュで加えたリキュールが、なめらかでまろやかな味わいを生み出します。
■フードマリアージュ:イチジクを添えたフォアグラやブルーチーズといった、甘みやコクのある食べ物。

【製品概要】
■商品名:マム オランプ ロゼ
■容量:750ml
■価格:オープン価格参考小売価格 8,200円(税抜)/9,020円(税込)
■度数:12度
■熟成期間:2年
■セパージュ:ピノ・ノワール 52%、シャルドネ 26%、ピノ・ムニエ 22%
■ドサージュ:28g/L

http://www.shwalista.jp/topics/news/2213/

「メゾン マム」について

関連ニュース

  • シャンパーニュ『メゾン マム』とウサイン・ボルト氏がコラボレーション! シャンパーニュ『マム オランプ ロゼ』誕生 – ワイン王国 – https://www.winekingdom.co.jp/_ct/17318381
  • シャンパーニュ『メゾン マム』が”地球上、最速のレジェンド“ ウサイン・ボルトとコラボレーションしたキュヴェ「マム オランプ ロゼ」の発表イベントを開催 【2019年11月14日】 | グルメプレス – https://gourmetpress.net/258556/
  • シュワリスタ・ラウンジ | NEWS | 『メゾン マム』と世界的アスリートであるウサイン・ボルトのコラボレーションにより、ナイトシーンに向けたシャンパーニュ「マム オランプ ロゼ」誕生 – http://www.shwalista.jp/topics/news/2213/
  • シャンパーニュ『メゾン マム』が”地球上、最速のレジェンド“ ウサイン・ボルトとコラボレーションしたキュヴェ「マム オランプ ロゼ」の発表イベントを開催 【2019年11月14日】 (2019年11月22日) – エキサイトニュース(3/5) – https://www.excite.co.jp/news/article/Prtimes_2019-11-22-4201-87/
  • シャンパーニュ『メゾン マム』が「MUMM CELEBRATION | ニコニコニュース – https://news.nicovideo.jp/watch/nw6202987
  • シャンパーニュ『メゾン マム』が「MUMM CELEBRATION PARTY」を華やかに開催!ウサイン・ボルトと西内まりやさんのトークショーも 【2019年11月14日(木)渋谷ストリームホール】 – 記事詳細|Infoseekニュース – https://news.infoseek.co.jp/article/prtimes_000000086_000004201/
  • シャンパーニュ『メゾン マム』が「MUMM CELEBRATION PARTY」を華やかに開催!ウサイン・ボルトと西内まりやさんのトークショーも 【2019年11月14日(木)渋谷ストリームホール】|ペルノ・リカール・ジャパン株式会社のプレスリリース – https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000086.000004201.html

シャンパーニュ・アヤラからブラン・ド・ブランの新ビンテージ2013が登場

株式会社アルカンがシャンパーニュ・アヤラからLe Blanc de Blancs (ル・ブラン・ド・ブラン)の新ヴィンテージ Le Blanc de Blancs 2013を2019年10月1日より発売することを発表しました。

シャルドネ100%で造られるアヤラ ル・ブラン・ド・ブランは特に優れた当たり年のみに少量生産され、セラーでの6年間の長期熟成、控えめなドザージュでアヤラのスタイルを象徴しています。

昨年秋に発売した2012年ヴィンテージに引き続いての展開となり、 2013年ヴィンテージは、繊細でフレッシュなアロマを持ち、シルキーな口当たりと、 軽やかでありつつも官能的で力強い味わいです。

【商品名】ル・ブラン・ド・ブラン 2013
【容量】750ml
【希望小売価格】10,000円(税抜)
【販売先】全国百貨店、ワインショップ
【輸入販売元】株式会社アルカン

【アッサンブラージュ】
シャルドネ 100%(コート・デ・ブランのブドウのみを使用)
 -グラン・グリュ : クラマン/シュイイ/メニル・シュール・オジェ
-プルミエ・クリュ : キュイ/ヴェルテュ

【テクニカル・データ】
澱の上で平均6年間の熟成
ドザージュ6g/ℓ
アルコール度数12度

【テイスティング・ノート】
(外観)輝きのある淡い黄色。豊富な泡立ち。
(香り)繊細ながらも表現力のある、フレッシュ感あふれるアロマ。文旦、白い果実、ライムツリー、インドソケイの香り。かすかにパイナップルやジンジャーも感じられます。
(味わい)率直で、軽やかでありつつ官能的で力強い。シルキーなテクスチャー。ほろ苦さの感じられるフィニッシュ。パッションフルーツや柑橘類、ペッシュ・ド・ヴィーニュの様な熟した白い果実の香り。かすかに感じられるアカシアの蜂蜜がビロードのようなテクスチャーを生み出しています。フィニッシュは長く、コート・デ・ブランらしい石灰を感じさせるミネラルが感じられます。
(料理との相性)グルメなアペリティフに最適です。あるいは、レモンのコンフィ風味のホタテのソテーや海草を加えた
ブール・ブラン・ソースのヒラメといった料理。

https://yab.yomiuri.co.jp/adv/local/release/00038373.html

関連ニュース

「アヤラ」について

「ル・ブラン・ド・ブラン」商品ピックアップ

「ル・ブラン・ド・ブラン」について

ドン ペリニヨンとレニー・クラヴィッツとのコラボレーションボトルが限定発売

ドン ペリニヨンのクリエイティブ・ディレクターとして2018年9月からコラボレーション活動を展開しているレニー・クラヴィッツ。このコラボレーション活動の一環となるリミテッドエディションボトルが2019年10月1日より発売されます。

レニー・クラヴィッツは、自身のミュージックとライフスタイルに共鳴する前衛的で革新的なインテリアやオブジェを生み出すクラヴィッツ・デザインスタジオにて今回のコラボレーションボトル「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 限定品 BY レニー・クラヴィッツ」、「ドン ペリニヨン マグナム ヴィンテージ 2008 限定品 BY レニー・クラヴィッツ キャンドル付」等をデザイン。
シャンパーニュを味わう空間の特別な雰囲気にインスピレーションを受け、光と火をコンセプトに、リミテッドエディションボトルを完成させました。

・ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 限定品 BY レニー・クラヴィッツ
・ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2006 限定品 BY レニー・クラヴィッツ
レニー・クラヴィッツは、伝統的な金細工の手法を使いボトルラベルの表面に槌打ちしたメタルを貼り付けることでアイコニックなラベルをデザインしました。
ヴィンテージ 2008とロゼ・ヴィンテージ2006の限定版にて発売されます。
DOM PÉRIGNON VINTAGE 2008 LIMITED EDITION BY LENNY KRAVITZ
24,300円(税別)
DOM PÉRIGNON ROSÉ VINTAGE 2006 LIMITED EDITION BY LENNY KRAVITZ
42,000円(税別)

・ ドン ペリニヨン マグナム ヴィンテージ 2008 限定品 BY レニー・クラヴィッツ キャンドル付
キャンドル付きのマグナム ヴィンテージ 2008は、ドン ペリニヨンを堪能する儀式を完成させ、その瞬間を盛り上げるキャンデラブラに変身します。
ボックスの内側はベルベットが張られ、外面はスネークスキンにインスパイアされた装いです。キャンドルに火を灯すことで、光は想像を創出し、炎は空間に立体感を与えます。
DOM PÉRIGNON MAGNUM VINTAGE 2008 LIMITED EDITION BY LENNY KRAVITZ WITH CANDLES
250,000円(税別)

・ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 限定品 BY レニー・クラヴィッツ ボックス付
類まれなシャンパーニュの当たり年といわれる2008年のヴィンテージは、ワインアドヴォケイト誌や、著名なワイン評論家のヒュー・ジョンソン及びジャンシス・ロビンソンのシャンパンリポートでも高評価を得ており、長い熟成期間による完成されたハーモニーを紡ぎ出しています。
DOM PÉRIGNON VINTAGE 2008 LIMITED EDITION BY LENNY KRAVITZ WITH GIFT BOX
25,900円(税別)

・ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2006 限定品 BY レニー・クラヴィッツ ボックス付
ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2006には、瞬時に人々を魅了するパワーがあります。完熟感があって奥深く心を奪うブーケの香りが特徴です。
また、 ロゼ ヴィンテージ 2006の魅力的なポイントとして、海を感じさせる塩味のようなミネラル風味が特徴です。
DOM PÉRIGNON ROSÉ VINTAGE 2006 LIMITED EDITION BY LENNY KRAVITZ WITH GIFT BOX
43,400円(税別)

2019/09/18 MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 プレスリリースより引用。

https://wine-no-kanpe.com/contents/29210/

「ドン ペリニヨン」商品ピックアップ

「モエ・エ・シャンドン ドン ペリニヨン」について

関連ニュース

  • ドン ペリニヨンと味わいたいレニー・クラヴィッツの写真展 | NEWS | IMA ONLINE – https://imaonline.jp/news/exhibition/20190919/
  • ドン ペリニヨン×レニー・クラヴィッツのコラボレーションボトル レニー・クラヴィッツが光と火をコンセプトにデザインしたリミテッドエディションを10月1日より発売|MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社のプレスリリース – https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000399.000006986.html
  • 【10/1~】ドン ペリニヨン×レニー・クラヴィッツのコラボレーションボトル発売!光と火をコンセプトにデザイン | みんなのワイン – https://wine-no-kanpe.com/contents/29210/

モエ アンペリアル150年周年記念ボトル第2弾発表

モエ・エ・シャンドンのモエ アンペリアルは今年2019年誕生150周年、6月に黒の記念ボトルが発売されましたが、これに続きゴールドに煌めく記念ボトル第2弾「モエ アンペリアル 150年 アニバーサリー ゴールド」が発売されます。発売は9月25日(水)より順次販売開始予定。

【詳細】
モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル 150年 アニバーサリー ゴールド
発売日:2019年9月25日(水) 順次販売開始
取扱場所:全国主要酒販売店
希望小売価格:6,500円+税
内容量:750ml 
ブレンド(アッサンブラージュ):シャルドネ 20-30%、ピノ・ノワール 30-40%、ムニエ 30-40%
ドザージュ:7.0~ 9.0g/l
セラーでの熟成期間:24カ月

https://www.fashion-press.net/news/53289

「モエ アンペリアル」商品ピックアップ

「モエ・エ・シャンドン」について

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ペリエ・ジュエがグラン・ブリュットの新ボトルシェイプを発表

ペリエ・ジュエが「グラン・ブリュット」の新しいボトルシェイプを発表しました。3月に発表した「ペリエ ジュエ ブラゾン ロゼ」と「ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン」のボトルシェイプ変更に続いての発表で、ペリエ ジュエのクラシックラインすべてが新しいボトルシェイプにリニューアルします。

新しいボトルシェイプは、ペリエ ジュエの歴史的なキュヴェでありメゾンで最初のプレステージ・キュヴェである「ブラゾン・ド・フランス」にインスパイアされたもので、メゾンの歴史と伝統を象徴したボトルへとリニューアルすることになります。

今回の変更は、形状だけでなくフロントラベルのアネモネ、ネックフォイルやネックラベルのデザインも変わりました。ペリエ ジュエのスタイルを継承するとともに、ブランドならではの高級感を強調するものになります。

「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」 テイスティングノート
■ 外観:  絶え間なく続く繊細な泡立ちと金色の輝き。
■ アロマ: 白い花のフローラルノートから始まり、洋ナシ・桃・グレープフルーツのすがすがしく心地よい果実の香りが際立ちます。その後、熟成がもたらすブリオッシュやバニラのようなコクのある深みと複雑味をお愉しみいただけます。
■ 味わい: はじけるようなフレッシュな口当たりとともに、調和のとれたまろやか な味わい。フレッシュで繊細な味わいと、深みのある熟成感が混ざり合う、その複雑さが特徴的です。口の中にいつまでも残る心地よい 余韻が感じられます。
■ セパージュ: シャルドネ 20%、ピノ・ノワール 40%、ピノ・ムニエ 40%

ペリエ ジュエ グラン ブリュット(750ml)   
参考小売価格: 7,050円(税別)
10月1日(火)よりメーカー出荷予定

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000042209.html

「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」商品ピックアップ

「ペリエ・ジュエ」について

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