シャンパーニュメゾンマムがウサイン・ボルトとコラボレーション - シャンパン最新情報

シャンパーニュメゾンマムが、地球上、最速のレジェンドウサイン・ボルト氏とのコラボレーションにより誕生した新しいナイトシーン向けのシャンパーニュ「マムオランプロゼ」を発表しました。

ウサイン・ボルト氏は2016年からメゾンマムのCEO（チーフ・エンターテインメント・オフィサー）を務めていますが「自身のキュヴェをつくる」というアイデアを発想、メゾンへ度々の訪問、会議、試飲を経て、ボルトの好みや個性が反映されたシャンパーニュが誕生しました。

特徴的なのは、ドザージュに使うリキュールが、ボルト氏の意見でコニャック樽で熟成されたもので量も多めに使われ、糖分量はシャンパーニュ1リットルあたり28g。分類すればセックにあたる甘口のシャンパーニュに仕上がっていること。公式に「ナイトシーンに向けた」といわれているように、バーにも似合いそうな飲みやすいシャンパーニュとなっています。

また、名前のオリンピックにかけられ、さらにOlympe Roséの頭文字をとるとO.Rとなりフランス語で金を意味するなどボルト氏の影響が多分に反映されたシャンパーニュとなっています。

【テイスティングノート】
■外観：明るく淡いサーモンピンク。
■アロマ：トーストしたパン、赤い果実、チェリージャムなどを彷彿とさせる香りに続き、バニラやキャラメルを思わせる繊細で芳醇な香り。
■味わい：ドサージュで加えたリキュールが、なめらかでまろやかな味わいを生み出します。
■フードマリアージュ：イチジクを添えたフォアグラやブルーチーズといった、甘みやコクのある食べ物。

【製品概要】
■商品名：マムオランプロゼ
■容量：750ml
■価格：オープン価格参考小売価格 8,200円（税抜）/9,020円（税込）
■度数：12度
■熟成期間：2年
■セパージュ：ピノ・ノワール 52%、シャルドネ 26%、ピノ・ムニエ 22%
■ドサージュ：28g/L
http://www.shwalista.jp/topics/news/2213/

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champagne7.com

G. H. Mumm / Ｇ．Ｈ．マム - シャンパンが好き！

https://champagne7.com/maisons/g_h_mumm.html

G. H. Mumm / Ｇ．Ｈ．マムは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）です。Ｇ．Ｈ．マムは、1827年設立、1840年頃から自社畑所有に取り組みはじめ、現在ではランス郊外に330haのブドウ畑を所有、また、地下セラーは全長が25km、2…

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