Cuchery / キュシュリー

キュシュリーは、ピノ・ムニエが栽培面積の約80%を占めるヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ドロワの典型的なテロワール。オートル・クリュながら、マルヌ川右岸の粘土質土壌が生む丸みと果実味豊かなスタイルは、名だたるブレンダーたちに重宝されてきた。バイオダイナミック農法の先駆者レジ・ポワシネが拠点を置く今、この村のムニエは新たな輝きを放っている。

基本情報

地域圏（Région）	Grand Est
県（Département）	Marne
区（Arrondissement）	Épernay
郵便番号 :	51480
面積 :	7.03 km²

隣接するクリュ（Coomune）
Belval-sous-Châtillon, Baslieux-sous-Châtillon, La Neuville-aux-Larris, Cœur-de-la-Vallée,

「Cuchery」のぶどう畑

テロワール	Vallée de la Marne - Vallée de la Marne Rive Droite
格付け	84% Autre Cru [?]
栽培面積	142.2 ha
- Chardonnay	11.3 ha （7.9%）
- Pinot Noir	17.9 ha （12.6%）
- Pinot Meunier	113 ha （79.5%）
- その他	0 ha （0%）

特徴

キュシュリーのシャンパンは、ピノ・ムニエ主体のテロワールが生む豊かな果実味と柔らかな口当たりが最大の特徴だ。赤いベリーや桃を思わせるフルーティな香りに、粘土質由来のまろやかなテクスチャーが重なる。鋭いミネラル感よりも「包み込むような丸さ」が前面に出るスタイルで、食前酒として気軽に楽しめる一方、鶏肉のクリーム煮やソフトチーズとの相性も抜群だ。レジ・ポワシネのCuvée Irizé（100%ピノ・ムニエ、半量樽醗酵）は、このテロワールの可能性を余すところなく表現した一本。マロラクティック発酵をあえて行わないMichel Dervinのスタイルはよりシャープで引き締まり、同じ村でも造り手によって全く異なる個性が楽しめる点が、キュシュリーをマニアが注目する理由のひとつだ。

テロワール

キュシュリーは、ルー・ド・ブルヴァルが刻む谷あいに広がるコミューンで、標高109mの低地から249mを超える丘陵まで変化に富んだ地形を持つ。畑は北側（ラ・ヌーヴィル＝オー＝ラリとの境）の南〜南西向き斜面と、南・南東側の緩やかな南向き斜面に分かれる。土壌は第三紀起源の粘土・ローム（シルト質）が表土を形成し、その下にチョーク質の石灰岩が続く。コート・デ・ブランやモンターニュ・ド・ランス南斜面のような純粋なチョーク質とは異なり、キュシュリーの粘土ロームはより保水力が高く、ピノ・ムニエの根系に適した環境を提供する。これがムニエ比率80%という際立った品種構成に直結している。気候は温帯海洋性で、年間平均気温は10.5〜10.7°C、年間降水量は734〜749mm。北東パリ盆地気候区の影響を受けて日照はやや不足気味だが、降水は年間を通じて均等に分布し、ムニエの安定した成熟を支える。ちなみに隣接するベルヴァル＝ス＝シャティオンやバリュー＝ス＝シャティオンとは丘陵の稜線を共有しており、斜面の向きと標高が微妙に異なることで、村内でも区画ごとのキャラクターに差が生まれる。粘土ロームとチョークの二層構造が、この地のムニエに特有の丸みと凝縮感をもたらしている。

詳細

キュシュリーはヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸（リヴ・ドロワ）地区に属するコミューンで、エペルネから北西約17km、ドルマンから北東約18kmの位置にある。ルー・ド・ブルヴァルが刻む浅い谷に沿って村が形成されており、東のベルヴァル＝ス＝シャティオンからバリュー＝ス＝シャティオンへと流れる小川が村を横断する。コミューン面積は703 ha、人口は414人（2022年）。モンターニュ・ド・ランス地域自然公園の内に含まれ、周囲の丘陵は標高200mを超える。村内にはOrcourt（南東）、la Fréverge・Ménicourt（南）などのハムレットが点在し、北にラ・ヌーヴィル＝オー＝ラリ、東にベルヴァル＝ス＝シャティオン、西にバリュー＝ス＝シャティオンが隣接する。

テロワールの詳細

村の畑は南〜南西向きの北側斜面と、南向きの南・南東側緩斜面に二分される。表土は第三紀起源の粘土・ローム（シルト質）で、下層にチョーク質石灰岩が続く二層構造。コート・デ・ブランのほぼ純粋なチョーク土壌とは対照的に、保水力の高い粘土ロームがムニエの生育に理想的な環境を提供し、栽培面積の約80%をピノ・ムニエが占める品種構成に反映されている。主要区画として、村北北東に位置する南〜南東向きのLes Chemins de Champlat、村北の南向き斜面L'Olivière、村北北西の斜面上部Les Gautelleriesなどが知られ、いずれもAlbert Levasseurの単一畑キュヴェに使用されている。

主要生産者

キュシュリーで最も注目を集める造り手がレジ・ポワシネ（旧称Poissinet-Ascas）だ。キュシュリーを中心にバリュー＝ス＝シャティオンなど計7 haを管理し、2011年よりビオディナミ農法への転換を進めるヴィニュロン・アンデパンダン会員。2017年リリースのCuvée Irizé（100%ピノ・ムニエ、半量樽醗酵）はその集大成として高く評価されている。レコルタン・マニピュラン（RM）としてキュシュリーの個性を純粋に表現した仕事は、このアペラシオンの認知向上に大きく貢献した。

Albert Levasseur（アルベール・ルヴァスール）は2003年よりDavid Levasseurが運営する小規模RM。キュシュリー、シャティオン＝シュル＝マルヌ、フルーリー＝ラ＝リヴィエールに計4.2 haを持ち、Les Chemins de Champlatのシャルドネを使ったBlanc de Terroir、L'Olivièreのピノ・ノワールを使ったNoir de Terroir、Les Gautelleriesの3品種ブレンドNV Rue du Sorbier（ピノ・ムニエ80%）など、区画の個性を前面に出した単一畑シリーズで知られる。

ポワスネ・アスカ（Poissinet Ascas）— レジ・ポワシネの旧称時代のブランド。現在はRégis Poissinetとして活動。
クロード・マンシエ（Florence Mancier運営）— ヴィンテージキュヴェを手がけるRM。現在はFlorence Mancierが引き継いで運営。
Arnaud Marlé — キュシュリーとヴァンテイユに2.14 haを持つRM。Cuvée Évasion（シャルドネ50%・ピノ・ノワール50%、樽醗酵）が代表作。
ミッシェル・デルヴィン（Michel Dervin）— 1983年創業のネゴシアン（NM）。約7.8 ha、年産6万本。マロラクティック発酵をあえて行わず、よりシャープで酸味のある引き締まったスタイルを追求する。
Gilbert Charbonnier — ジョニー・アリデーの楽曲名を冠したラベルで知名度を持つRM。
ボートン・エ・フィス（Beurton-Vincent）— キュシュリーとバリュー＝ス＝シャティオンに10 haを持つレコルタン・コオペラトゥール（RC）。均等ブレンドとプレスティージュの2種のミレジメを展開。
Coopérative Vinicole Cuchery — 村の協同組合（CM）。

歴史・背景

キュシュリーはタルドノワ（Tardenois）農業地域に属し、16世紀・18世紀にはla Fortesseと呼ばれるハムレットも存在した記録が残る。行政上は2015年以降、カントン・ド・ドルマン＝ペイサージュ・ド・ラ・シャンパーニュに属する。栽培面積142 haに116もの生産者が密集するこの村は、マルヌ川右岸の典型的な小規模農家文化を今も色濃く残す。大手メゾンへの原料供給地としての歴史が長い一方、近年はレジ・ポワシネをはじめとするグロワーシャンパーニュの台頭により、キュシュリー単独のテロワール表現が国際的に注目されるようになっている。クール＝ド＝ラ＝ヴァレーを含む周辺コミューンとともに、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸の個性を担う産地として、今後さらなる評価の向上が期待される。

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