Poissinet Ascas / ポワスネ・アスカは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Cucheryを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。
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目次
Poissinet Ascas
ポワスネ・アスカ
ポワスネ・アスカ（Poissinet Ascas）は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸のキュシュリー村に根を張るRM生産者。ムニエ主体のグラン・レゼルヴやシャルドネ主体のブラン・ド・ブランなど、家族が育んだ多彩なキュヴェで知られる。
基本情報
| 地区 | Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ - Vallée de la Marne Rive Droite / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ドロワ |
| 村 | 51480 Cuchery / キュシュリー |
| 所在地 | 8 rue du Pont, 51480 Cuchery (Google Maps) |
| 公式サイト | http://www.champagne-poissinet-ascas.fr/ |
| webmaster@champagne-poissinet-ascas.fr | |
| Tel | +33 (0)3 26 58 12 93, +33 (0)3 26 52 03 55(fax) |
| 設立 | 1947 |
| 製造業者種別 | RM |
| 生産者表記 | SARL POISSINET et Fils |
| 関連銘柄familygroup |
商品更新情報
2019-02-07 10:45:16 カルト・ドール・ブリュット・ミレジメの商品情報を更新しました。
2019-02-07 10:25:47 カルト・ドール・ブリュット・ミレジメの商品情報を更新しました。
2019-02-07 10:15:25 カルト・ドール・ブリュット・ミレジメの商品情報を更新しました。
2019-02-07 10:25:47 カルト・ドール・ブリュット・ミレジメの商品情報を更新しました。
2019-02-07 10:15:25 カルト・ドール・ブリュット・ミレジメの商品情報を更新しました。
特徴・スタイル
ポワスネ・アスカが手掛けるレンジは、キュヴェごとに異なる表情を見せる。ピノ・ムニエを主体としたグラン・レゼルヴは柑橘や花を思わせる上品な香りで、控えめながらもフレッシュな飲み口に仕上がる。3品種をブレンドしたカルト・ドールは力強くコクがあり、食事とともに楽しみたいスタイル。粘土質土壌のシャルドネから生まれるブラン・ド・ブランはエレガントで、焼いたパンや黄桃を思わせる風味が特徴だ。ロゼはムニエを主体に少量のピノ・ノワールを加え、ほのかなロースト香と赤い果実のアロマが繊細に香る。
歴史・ブランドストーリー
ポワスネ・アスカの創業時期には複数の説がある。後継ブランドの公式資料は1947年創業とするが、Guide Hachette des Vinsの2001年版はジャン=ピエール・ポワスネが1967年より経営を担ったと記し、2006年版は1960年代創業と紹介する。いずれにせよ、キュシュリー村を拠点とする家族経営のドメーヌとして、ポワスネ家が代々畑を守ってきたことは共通している。
「ポワスネ・アスカ」というブランド名での最初のボトリングは1974年と伝えられ、以後グラン・レゼルヴやカルト・ドールといったキュヴェを通じて地元に根ざした造り手としての評価を積み重ねた。2011年、経営はレジ・ポワスネへと引き継がれ、畑はビオディナミ農法へと舵を切ることになる。この転換とともにブランド名も「Régis Poissinet」へと改められ、ポワスネ・アスカとしての時代に一つの区切りが打たれた。
詳細
ポワスネ・アスカは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するキュシュリー村を拠点とするRM(レコルタン・マニピュラン)生産者である。家族経営のもと、自社畑は約8〜8.6haで推移しており、ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールの3品種を栽培する。ブラン・ド・ブランに用いるシャルドネは粘土質土壌の区画に由来し、この土壌がキュヴェのエレガントな酸と骨格に寄与している。
| 自社畑面積 | 約8〜8.6ha |
| 栽培品種 | ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール |
レンジの構成
ポワスネ・アスカのレンジは、ピノ・ムニエ主体のグラン・レゼルヴ(年によっては100%ムニエのブラン・ド・ノワールとなる)を軸に、3品種をブレンドしたオールラウンドなカルト・ドール、粘土質土壌のシャルドネによるブラン・ド・ブラン、ムニエが9割前後を占めるブリュット・ロゼで構成される。グラン・レゼルヴは柑橘や花の上品なアロマとバランスの取れたブリュットな味わいが特徴で、カルト・ドールは力強く豊かでコクのあるスタイルとして食事との相性を意識した造りとなっている。ブラン・ド・ブランは焼いたパンや黄桃、砂糖漬けレモンを思わせる風味とともにエレガントに展開し、ロゼはほのかなロースト香を伴う繊細な香りと赤い果実のフレッシュなアロマを併せ持つ。
受賞・評価
Guide Hachette des Vinsでは、グラン・レゼルヴ、ブラン・ド・ブラン、カルト・ドールが2001・2003・2004・2006・2011年など複数年版にわたって1〜2つ星の評価を獲得しており、レンジ全体を通じて安定した品質評価を受けてきたことがうかがえる。
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