Creton-Férat

クレトン・フェラ

2つのキュヴェには、キュシュリー村で9人の子を育てた曽祖父母、ジュールとルイーズの名がそれぞれ冠され、家族の歴史をボトルの中に息づかせています。

醸造方針

看板となる2つのキュヴェは、それぞれ異なる個性を持たせています。「ラ・ロージュ・デュ・ペール・ジュール」は、シャルドネ・ピノ・ノワール・ピノ・ムニエの3品種をバランスよくアッサンブラージュしたブリュットです。「ラ・ロマンス・ド・ルイーズ」は、シャルドネ30%・ピノ・ノワール20%・ピノ・ムニエ50%で構成されるブリュット・ロゼで、ピノ・ノワールとピノ・ムニエのうち15%を赤ワインとして仕込んでからブレンドする、ロゼ・ダッサンブラージュの手法で造られています。