Cuvée N°747 キュヴェ・ナンバー・747

Champagne Cuvee n°747 Extra Brut Jacquessonジャクソン （詳細はこちら）シャンパーニュ キュヴェ No 747 エクストラ ブリュット　ジャクソンは、フランス シャンパーニュ地方のAOC シャンパーニュに属するスパークリングワインです。ピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエを使用し、繊細で豊かな泡立ちと、エレガントな味わいが魅力です。フレッシュな柑橘類や白い花の香りに加え、わずかなトースト香がアクセントとなっています。口当たりはキリッと引き締まり、酸味とミネラル感がバランスよく調和。エクストラ ブリュットの辛口スタイルで、食前酒としてはもちろん、シーフードや軽めの前菜とも相性抜群です。お祝いの席やパーティーシーンに最適な、ジャクソンのキュヴェ No 747 エクストラ ブリュットをぜひお楽しみください。750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、輸入元の専用セラーで熟成させたものです。オールドヴィンテージワインは非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの脆弱化等や、ボトル毎の個体差など、避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。オールドヴィンテージワインをお楽しみいただくためにシャンパーニュ キュヴェ No 747 エクストラ ブリュット ジャクソンChampagne Cuvee n°747 Extra Brut Jacquesson生産者情報ジャクソン Jacquesson「シャンパーニュ3指」に指名されるグラン メゾンジャクソンは、1798年創業、200年以上の歴史を誇る名門メゾンです。伝統を重んじるシャンパーニュの地にありながら、常に革新を追求し続け、その品質は世界的に高く評価されています。現在では、ジャック セロス、クリュッグ、サロンと並び、「シャンパーニュ3指」と称される世界最高峰のメゾンの一つです。グラン ヴァレ ド ラ マルヌやコート デ ブランのグラン クリュ、プルミエ クリュを中心に自社畑を所有。「ワインはセラーではなく畑から生まれる」という哲学のもと、2010年にオーガニック認証を取得し、区画ごとのテロワールを最大限に表現する栽培を実践しています。醸造では今では珍しい旧式の垂直プレス機を使用し、自社シャンパーニュには一番搾りのテート ド キュヴェのみを採用。発酵・熟成には木製の大樽を用い、シュール リーで10か月以上熟成させることで、果実の純粋さと複雑な味わいを引き出しています。歴史に刻まれた名声、今なお世界最高峰へその歴史には、ナポレオン皇帝に愛され、結婚式で振る舞われたほか、皇帝からメダイユ ドール（金メダル）を授与されたという逸話も残されています。また、後にクリュッグを創業するジョセフ クリュッグが、創業前にジャクソンのセラーで研鑽を積んだことでも知られています。1867年にはアドルフ ジャクソンが、現在シャンパーニュで広く使われているミュズレ（コルクを固定する針金）を発明、特許を取得するなど、革新の歴史も築いてきました。世界最高峰のソムリエが選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン ガイド」でNo.1メゾンに選出されたほか、『ル ガイド デ メイユール ヴァン ド フランス』では、シャンパーニュ約5,200社のうちわずか9社のみが獲得する最高評価の3ツ星を長年にわたり維持。2022年にはアルテミス ドメーヌ グループの一員となり、その伝統と革新の精神を受け継ぎながら、世界最高峰の品質を追求し続けています。詳細を閉じる

店長からのコメント 王様が愛したシャンパーニュ最上のクリュ「アイ村」の特別な区画「ヴォーゼル・テルム」の葡萄を全量ブレンド。 アイ村のピノ・ノワールを想わせる高貴さや余裕あるエネルギー感を湛え、濃密感に凝縮した酸やミネラルとの豊かなコントラストを奏でる 「747」のベースとなるヴィンテージは2019年 ビオロジック栽培、収量16％減、ヴァン ド レゼルヴ10％減Cuvee n°747 ジャクソンキュヴェ747 〜 700番シリーズ、至高のその先放たれる異彩 〜 黒葡萄が最上質となった2019年をベースとする 747は746（2018年ベース）に引き続き ジャクソン史上で最もピノ比率の高い700sとなった。 747においては、樹齢40〜60年超のVV畑である、 アイ・ヴォーゼル・テルム、アヴィズ・シャン・カン、ディジー・コルヌ・ボートレイの3区画の葡萄を 惜しげもなく全てブレンドした。 ピノ・ノワールの凝縮した果実味に加え、 酸とミネラルがバランスしたスタイル。 例えるならばブルゴーニュの偉大な造り手による ”コルトン・シャルルマーニュ”の如きワインである。 特級・一級畑の古樹からなるSV3区画の葡萄を惜しげもなく全て使用したキュヴェ747。 2019年の最上品質のピノ・ノワールの雄大な果実味に加え、 ボリュームのある酸と強靭なミネラルがバランスし 複雑で緊張感のある偉大なヴィンテージ。 テロワールの個性と収穫年の個性を 毎年最上の形で体現するノン・ヴィンテージ 〜常識を変えたシャンパーニュ〜 ジャクソン キュヴェ #700シリーズ 「キュヴェ740」で完成した、ジャクソンの革新。 それ以前のジャクソンから収量16％削減、ヴァン・ド・レゼルヴ10％減… 長期熟成という無限の可能性を秘めた ＜#700シリーズ＞ メゾンの画一的なスタイルを追求するのではなく、収穫年の個性を最良に体現した造り。キュヴェ734以降、瓶熟期間をさらに1年長くし、最低4年間寝かせてからデゴルジュ。また、2003年以降、ヴィンテージワインは「シングル・ヴィンヤード・コレクション」に特化し、一般的な「複数クリュのブレンド」によるヴィンテージ・シャンパーニュの生産を中止。それにより、かつてヴィンテージ用に使っていた上級の葡萄を、惜しげもなくこの#700シリーズにブレンドすることで、プレスティージュ・シャンパーニュに匹敵する＜最上級のノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ＞に昇華した。セラーを構えるラ・グランド・ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌとコート・デ・ブランの特級（アヴィズ、オワリー、アイ）、及び、1級（ディジー、オーヴィレイ）の葡萄のみを使用。ビオロジック栽培を行い認証も得る。 ヴィンテージとなった。熱波により乾燥した夏には、一部の果実に熟れ腐れが生じたが、より自然と収量が抑えられたことで、非常に品質の高い葡萄を収穫できた。収穫は9月12日から22日にかけて行われた。毅然とした骨格がありつつも、果実味とのバランスが良く、余韻の長い複雑なワインに仕上がった。 土壌と葡萄樹、そしてテロワールごとの多様性を尊重する葡萄栽培。醸造と熟成は澱とともに樽で行い、濾過や清澄は行っていない。 ドザージュ1.5g/?。25%（アヴィズ、オワリー村）75%（アイ、ディジー、オーヴィレイ村） 全体の20％にヴァン・ド・レゼルヴ使用（746、745、744、743、742、741、740、739、738等、過去に造られた700番シリーズのワインをブレンド） ジャクソンのシャンパーニュ造りの哲学は、泡造りをする前にまずは最高のテロワールで最高の栽培を行い、最高のワイン造りをする、つまり、トップのブルゴーニュ生産者をも凌駕する程の最高の白ワインを造ること。 良いワインを造れれば、泡造り、その後の熟成等はただシンプルに実行するのみ。詳細を閉じる

商品情報 「完璧なほど安定した品質を保っている」との評価を受けながらも、生産量を増やすことはせず、ラベルに各キュヴェの生産ボトル本数やティラージュの日付を明記するなど、品質への徹底したこだわりを主張しています。「キュヴェ・700シリーズ」は名目上ノン・ヴィンテージではありますが、主体となる収穫年のブドウの個性を遺憾なく表現したもので、各作品ごとにヴィンテージの比率やセパージュが変わるというチャレンジ・スピリットに溢れたアイテムとして知られています。シリーズの最初の作品が「キュヴェ・747」です。ちなみに「747」という数字は、ジャクソン創立から747番目にブレンドされたキュヴェであることに由来しているそうです。「キュヴェ・747」は、ピノ・ノワールの豊かな果実味に鮮やかな酸と 　繊細なミネラルが溶け合う洗練されたシャンパーニュ。ブルゴーニュの名門が手掛けるコルトン・シャルルマーニュを思わせる調和の極みを体現しており、アイ、ディジー、オーヴィレイ、シャンピヨンの特級ならびに一級畑（全体の75％）、またアヴィズとオワリー（25％）の厳選したブドウをブレンドしています。パーカーポイント93+点！ジャクソンの700シリーズで最もピノ・ノワール比率を高めた逸品になっており、2019年の卓越した黒ブドウを基盤に、アイ・ヴォーゼル・テルム、アヴィズ・シャン・カイン、ディジー・コルヌ・ボートレイの樹齢40～60年の古樹のブドウを贅沢に織り交ぜ、比類なき深みを生み出しています。 産地 フランス　シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ 容量 750ml タイプ 白 泡詳細を閉じる

タイプ白・辛口・シャンパーニュ 生産者ジャクソン・シャンパーニュ・シケ家 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ43％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ24％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い 0103004020170ジャクソン・シャンパーニュ・キュヴェ・No.747・エクストラ・ブリュット・(2019年メイン)・AOCシャンパーニュ・ジャクソン社・直輸入品・(ドザージュ1.5g/L)・ジェームス・サックリング驚異の96点＆ワインアドヴォケイト93+点＆ジェブ・ダナック93点＆ヴィノス93点 Jacquesson Champagne Cuvee No 747 Extra Brut(2019)Dos 1.5g/L AOC Champagne 大人気シャンパーニュ愛好家大注目！高評価シャンパーニュ愛好家垂涎！今や「シャンパーニュ3指」に指名されるグラン・メゾン！200年以上の歴史を持ち、かのナポレオン皇帝も自身の結婚式に振舞ったと言う逸話を持ち、その最高の栄誉を賞され皇帝からメダイユ・ドールを献上されたという大人気シャンパーニュ！創始者のクロード・ジャクソン氏の孫にあたるアドルフ氏は、シャンパーニュの栓「ミュズレ」を開発したご本人であるとのこと。「完璧なほど安定した品質を保っている」との評価を受けながらも、生産量を増やすことはせず、ラベルに各キュヴェの生産ボトル本数やティラージュの日付を明記するなど、品質への徹底したこだわり！当然、各ワインプレスの高評価ぶりはすばらしいの一言につきます！ロバート・パーカー氏はジャクソンに最高評価の5つ星★★★★★(バイヤーズ)をつけています(これはサロンやクリュッグ、ジャック・セロス他)！キュヴェ747は、王様が愛したシャンパーニュ最上のクリュ「アイ村」の特別な区画である「ヴォーゼル・テルム」やアヴィーズ「シャン・カン」、ディジー「コルヌ・ボートレイ」の葡萄を贅沢にブレンド！アイ村のピノ・ノワールを想わせる高貴さや余裕あるエネルギー感を湛え、濃密感に凝縮した酸やミネラルとの豊かなコントラストを奏でる“キュヴェ747”！特級＆一級格付けのアイ、ディジー、オーヴィレイ、シャンピヨン(4つの村で全体の75%)、アヴィズ、オワリー(2つの村で全体の25%)の畑から！ベースとなる収穫年は2019年！「2019年のシャンパーニュは、暖かく乾燥した冬で始まり、生育は順調にスタートしました。しかし春には3度にわたる大規模な霜害に見舞われ、とりわけシャルドネの畑が大きな被害を受けたため、収量は大幅に減少しました。その後の夏は乾燥した天候と度重なる猛暑によりブドウは健全に成熟。昼夜の寒暖差にも恵まれたことで、果実は高い凝縮感を備えながらも、ジャクソンらしい引き締まった酸と石灰質由来のミネラルをしっかり保持しました。霜害の影響でシャルドネの収量が少なかったことから、ピノ・ノワールとピノ・ムニエの比率が高い年となり、キュヴェNo.747は746に続いてジャクソン700シリーズの中でも特にピノ系品種の存在感が際立つスタイルとなりました。その結果、凝縮した果実味と力強い骨格に、緊張感のある酸と豊かなミネラルが調和した、長期熟成にも優れたポテンシャルを持つシャンパーニュに仕上がっています。」！リッチで素晴らしい構造のシャルドネ43％に厚みのある味わいと長い余韻のピノ・ノワール30％(とりわけピノ・ノワールの出来が秀逸で極めてエレガント、ピュアリティと高いテンションを備えたワインとなった。)に、フルーティーで緻密さのあるピノ・ムニエ24％！レゼルヴワインは全体の約25％で造られます！しかもドサージュはドザージュ1.5g/Lのエクストラ・ブリュットの最辛口！このNo.747でジェームス・サックリング驚異の96点でコメントは「構造がしっかりとしてクリーミーな口当たりのジャケソンNV。きめ細やかな泡立ちと美しい滑らかさが特徴です。ミディアムからフルボディで、余韻が長く洗練された味わいを持ちながら、親しみやすく飲みやすい仕上がりです。しかし、熟成を重ねることでさらに深みが増すだろうという予感も感じさせます。シャルドネが霜害を受けたため、他のヴィンテージよりもピノ・ノワールの配合比率が高く、その仕上がりは印象的です。後味にはフェノール成分による張りがあり、ほのかな苦味も感じられますが、それは良い意味でのものです。2019年ヴィンテージをベースに、3年間酵母と共に熟成させました。ドザージュは1.5g/Lです。」！ワインアドヴォケイト93+点でコメントは「2019年ヴィンテージをベースにしたNVエクストラ・ブリュット・キュヴェ・No.747は、白コショウ、タンジェリン、レモンオイル、ハーブ、レッドベリーといった生き生きとした繊細なブーケが、心地よいメントールのニュアンスと調和しています。ミディアムからフルボディで、引き締まった味わいに瑞々しさがあり、果実味豊かなワインらしい核と、ほのかに塩気を感じる余韻が重層的に重なり合っています。このメゾンの作品の中でも最も豪華なタイプというわけではありませんが、その張りとフェノール成分の複雑さが際立つ、ヴィンテージの特性を忠実に反映した1本です。」！ジェブ・ダナック93点でコメントは「黄金色の麦わら色を呈し、開栓直後から非常に表現力豊かで力強い香りが立ち上ります。熟した赤プラム、風味豊かなスープ、濡れた石のニュアンスが感じられます。口当たりはフルボディで力強く、体を温めるような味わいで、強い個性と、余韻まで続く旨味のある風味が特徴です。ローストチキンや根菜類との相性が抜群です。秋らしい雰囲気たっぷりです。」！ヴィノス93点でコメントは「豊かなテクスチャーと際立った活力を兼ね備えています。レモンコンフィ、ミント、白コショウ、タンジェリンの皮、そしてグラファイトの香りが、全体を通して活力を与えています。すべての要素が見事にバランスが取れています。特に、このワインのテクスチャーの深みには感服させられます。春の霜害がシャルドネに特に大きな被害を与えたため、今回のリリースではブレンドが明らかにピノ寄りの構成となっています。」！きめ細かく繊細な泡立ちとともに、レモンやタンジェリンなどの柑橘、白い花、ブリオッシュ、ペストリー、白胡椒、ほのかなミントやハーブの香りが広がります！口当たりは引き締まりながらも奥行きがあり、ピノ・ノワール主体ならではの厚みと、ジャクソンらしい石灰質由来のミネラルが美しく調和！ドサージュを極限まで抑えているため、果実の純粋さと張りのある酸が際立ち、フィニッシュには塩味を思わせるミネラルと長い余韻が続きます！熟成によってさらに複雑さを増すポテンシャルも備えた、食中酒としても非常に優れたシャンパーニュ！ガストロノミー界でもほとんどの星付レストランでも採用の大人気シャンパーニュ！シャンパーニュ愛好家！大注目の逸品が限定で極少量入荷！ ■ぶどう品種：シャルドネ43％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ24％ ■ドザージュ：1.5g/L きめ細かく繊細な泡立ちとともに、レモンやタンジェリンなどの柑橘、白い花、ブリオッシュ、ペストリー、白胡椒、ほのかなミントやハーブの香りが広がります！口当たりは引き締まりながらも奥行きがあり、ピノ・ノワール主体ならではの厚みと、ジャクソンらしい石灰質由来のミネラルが美しく調和！ドサージュを極限まで抑えているため、果実の純粋さと張りのある酸が際立ち、フィニッシュには塩味を思わせるミネラルと長い余韻が続きます！熟成によってさらに複雑さを増すポテンシャルも備えた、食中酒としても非常に優れたシャンパーニュ！詳細を閉じる

■商品名ジャクソン・シャンパーニュ・キュヴェ・No.747・エクストラ・ブリュット・(2019年メイン)・AOCシャンパーニュ・ジャクソン社・直輸入品・(ドザージュ1.5g/L)・ジェームス・サックリング驚異の96点＆ワインアドヴォケイト93+点＆ジェブ・ダナック93点＆ヴィノス93点 ■英名Jacquesson Champagne Cuvee No 747 Extra Brut(2019)Dos 1.5g/L AOC Champagne ■商品説明大人気シャンパーニュ愛好家大注目！高評価シャンパーニュ愛好家垂涎！今や「シャンパーニュ3指」に指名されるグラン・メゾン！200年以上の歴史を持ち、かのナポレオン皇帝も自身の結婚式に振舞ったと言う逸話を持ち、その最高の栄誉を賞され皇帝からメダイユ・ドールを献上されたという大人気シャンパーニュ！創始者のクロード・ジャクソン氏の孫にあたるアドルフ氏は、シャンパーニュの栓「ミュズレ」を開発したご本人であるとのこと。「完璧なほど安定した品質を保っている」との評価を受けながらも、生産量を増やすことはせず、ラベルに各キュヴェの生産ボトル本数やティラージュの日付を明記するなど、品質への徹底したこだわり！当然、各ワインプレスの高評価ぶりはすばらしいの一言につきます！ロバート・パーカー氏はジャクソンに最高評価の5つ星★★★★★(バイヤーズ)をつけています(これはサロンやクリュッグ、ジャック・セロス他)！ キュヴェ747は、王様が愛したシャンパーニュ最上のクリュ「アイ村」の特別な区画である「ヴォーゼル・テルム」やアヴィーズ「シャン・カン」、ディジー「コルヌ・ボートレイ」の葡萄を贅沢にブレンド！アイ村のピノ・ノワールを想わせる高貴さや余裕あるエネルギー感を湛え、濃密感に凝縮した酸やミネラルとの豊かなコントラストを奏でる“キュヴェ747”！特級＆一級格付けのアイ、ディジー、オーヴィレイ、シャンピヨン(4つの村で全体の75%)、アヴィズ、オワリー(2つの村で全体の25%)の畑から！ベースとなる収穫年は2019年！ 「2019年のシャンパーニュは、暖かく乾燥した冬で始まり、生育は順調にスタートしました。しかし春には3度にわたる大規模な霜害に見舞われ、とりわけシャルドネの畑が大きな被害を受けたため、収量は大幅に減少しました。その後の夏は乾燥した天候と度重なる猛暑によりブドウは健全に成熟。昼夜の寒暖差にも恵まれたことで、果実は高い凝縮感を備えながらも、ジャクソンらしい引き締まった酸と石灰質由来のミネラルをしっかり保持しました。霜害の影響でシャルドネの収量が少なかったことから、ピノ・ノワールとピノ・ムニエの比率が高い年となり、キュヴェNo.747は746に続いてジャクソン700シリーズの中でも特にピノ系品種の存在感が際立つスタイルとなりました。その結果、凝縮した果実味と力強い骨格に、緊張感のある酸と豊かなミネラルが調和した、長期熟成にも優れたポテンシャルを持つシャンパーニュに仕上がっています。」！ リッチで素晴らしい構造のシャルドネ43％に厚みのある味わいと長い余韻のピノ・ノワール30％(とりわけピノ・ノワールの出来が秀逸で極めてエレガント、ピュアリティと高いテンションを備えたワインとなった。)に、フルーティーで緻密さのあるピノ・ムニエ24％！レゼルヴワインは全体の約25％で造られます！しかもドサージュはドザージュ1.5g/Lのエクストラ・ブリュットの最辛口！ このNo.747でジェームス・サックリング驚異の96点でコメントは「構造がしっかりとしてクリーミーな口当たりのジャケソンNV。きめ細やかな泡立ちと美しい滑らかさが特徴です。ミディアムからフルボディで、余韻が長く洗練された味わいを持ちながら、親しみやすく飲みやすい仕上がりです。しかし、熟成を重ねることでさらに深みが増すだろうという予感も感じさせます。シャルドネが霜害を受けたため、他のヴィンテージよりもピノ・ノワールの配合比率が高く、その仕上がりは印象的です。後味にはフェノール成分による張りがあり、ほのかな苦味も感じられますが、それは良い意味でのものです。2019年ヴィンテージをベースに、3年間酵母と共に熟成させました。ドザージュは1.5g/Lです。」！ ワインアドヴォケイト93+点でコメントは「2019年ヴィンテージをベースにしたNVエクストラ・ブリュット・キュヴェ・No.747は、白コショウ、タンジェリン、レモンオイル、ハーブ、レッドベリーといった生き生きとした繊細なブーケが、心地よいメントールのニュアンスと調和しています。ミディアムからフルボディで、引き締まった味わいに瑞々しさがあり、果実味豊かなワインらしい核と、ほのかに塩気を感じる余韻が重層的に重なり合っています。このメゾンの作品の中でも最も豪華なタイプというわけではありませんが、その張りとフェノール成分の複雑さが際立つ、ヴィンテージの特性を忠実に反映した1本です。」！ ジェブ・ダナック93点でコメントは「黄金色の麦わら色を呈し、開栓直後から非常に表現力豊かで力強い香りが立ち上ります。熟した赤プラム、風味豊かなスープ、濡れた石のニュアンスが感じられます。口当たりはフルボディで力強く、体を温めるような味わいで、強い個性と、余韻まで続く旨味のある風味が特徴です。ローストチキンや根菜類との相性が抜群です。秋らしい雰囲気たっぷりです。」！ ヴィノス93点でコメントは「豊かなテクスチャーと際立った活力を兼ね備えています。レモンコンフィ、ミント、白コショウ、タンジェリンの皮、そしてグラファイトの香りが、全体を通して活力を与えています。すべての要素が見事にバランスが取れています。特に、このワインのテクスチャーの深みには感服させられます。春の霜害がシャルドネに特に大きな被害を与えたため、今回のリリースではブレンドが明らかにピノ寄りの構成となっています。」！ きめ細かく繊細な泡立ちとともに、レモンやタンジェリンなどの柑橘、白い花、ブリオッシュ、ペストリー、白胡椒、ほのかなミントやハーブの香りが広がります！口当たりは引き締まりながらも奥行きがあり、ピノ・ノワール主体ならではの厚みと、ジャクソンらしい石灰質由来のミネラルが美しく調和！ドサージュを極限まで抑えているため、果実の純粋さと張りのある酸が際立ち、フィニッシュには塩味を思わせるミネラルと長い余韻が続きます！熟成によってさらに複雑さを増すポテンシャルも備えた、食中酒としても非常に優れたシャンパーニュ！ ガストロノミー界でもほとんどの星付レストランでも採用の大人気シャンパーニュ！シャンパーニュ愛好家！大注目の逸品が限定で極少量入荷！ ■生産者ジャクソン・シャンパーニュ・シケ家 ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■タイプ白・辛口・シャンパーニュ ■ブドウの品種シャルドネ43％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ24％ ■内容量750ml ■商品番号0103004020170ジャクソン・シャンパーニュ・キュヴェ・No.747・エクストラ・ブリュット・(2019年メイン)・AOCシャンパーニュ・ジャクソン社・直輸入品・(ドザージュ1.5g/L)・ジェームス・サックリング驚異の96点＆ワインアドヴォケイト93+点＆ジェブ・ダナック93点＆ヴィノス93点 Jacquesson Champagne Cuvee No 747 Extra Brut(2019)Dos 1.5g/L AOC Champagne 生産者ジャクソン・シャンパーニュ・シケ家 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ タイプ白・辛口・シャンパーニュ ブドウ品種シャルドネ43％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ24％ 内容量750ml 大人気シャンパーニュ愛好家大注目！高評価シャンパーニュ愛好家垂涎！今や「シャンパーニュ3指」に指名されるグラン・メゾン！200年以上の歴史を持ち、かのナポレオン皇帝も自身の結婚式に振舞ったと言う逸話を持ち、その最高の栄誉を賞され皇帝からメダイユ・ドールを献上されたという大人気シャンパーニュ！創始者のクロード・ジャクソン氏の孫にあたるアドルフ氏は、シャンパーニュの栓「ミュズレ」を開発したご本人であるとのこと。「完璧なほど安定した品質を保っている」との評価を受けながらも、生産量を増やすことはせず、ラベルに各キュヴェの生産ボトル本数やティラージュの日付を明記するなど、品質への徹底したこだわり！当然、各ワインプレスの高評価ぶりはすばらしいの一言につきます！ロバート・パーカー氏はジャクソンに最高評価の5つ星★★★★★(バイヤーズ)をつけています(これはサロンやクリュッグ、ジャック・セロス他)！ キュヴェ747は、王様が愛したシャンパーニュ最上のクリュ「アイ村」の特別な区画である「ヴォーゼル・テルム」やアヴィーズ「シャン・カン」、ディジー「コルヌ・ボートレイ」の葡萄を贅沢にブレンド！アイ村のピノ・ノワールを想わせる高貴さや余裕あるエネルギー感を湛え、濃密感に凝縮した酸やミネラルとの豊かなコントラストを奏でる“キュヴェ747”！特級＆一級格付けのアイ、ディジー、オーヴィレイ、シャンピヨン(4つの村で全体の75%)、アヴィズ、オワリー(2つの村で全体の25%)の畑から！ベースとなる収穫年は2019年！ 「2019年のシャンパーニュは、暖かく乾燥した冬で始まり、生育は順調にスタートしました。しかし春には3度にわたる大規模な霜害に見舞われ、とりわけシャルドネの畑が大きな被害を受けたため、収量は大幅に減少しました。その後の夏は乾燥した天候と度重なる猛暑によりブドウは健全に成熟。昼夜の寒暖差にも恵まれたことで、果実は高い凝縮感を備えながらも、ジャクソンらしい引き締まった酸と石灰質由来のミネラルをしっかり保持しました。霜害の影響でシャルドネの収量が少なかったことから、ピノ・ノワールとピノ・ムニエの比率が高い年となり、キュヴェNo.747は746に続いてジャクソン700シリーズの中でも特にピノ系品種の存在感が際立つスタイルとなりました。その結果、凝縮した果実味と力強い骨格に、緊張感のある酸と豊かなミネラルが調和した、長期熟成にも優れたポテンシャルを持つシャンパーニュに仕上がっています。」！ リッチで素晴らしい構造のシャルドネ43％に厚みのある味わいと長い余韻のピノ・ノワール30％(とりわけピノ・ノワールの出来が秀逸で極めてエレガント、ピュアリティと高いテンションを備えたワインとなった。)に、フルーティーで緻密さのあるピノ・ムニエ24％！レゼルヴワインは全体の約25％で造られます！しかもドサージュはドザージュ1.5g/Lのエクストラ・ブリュットの最辛口！ このNo.747でジェームス・サックリング驚異の96点でコメントは「構造がしっかりとしてクリーミーな口当たりのジャケソンNV。きめ細やかな泡立ちと美しい滑らかさが特徴です。ミディアムからフルボディで、余韻が長く洗練された味わいを持ちながら、親しみやすく飲みやすい仕上がりです。しかし、熟成を重ねることでさらに深みが増すだろうという予感も感じさせます。シャルドネが霜害を受けたため、他のヴィンテージよりもピノ・ノワールの配合比率が高く、その仕上がりは印象的です。後味にはフェノール成分による張りがあり、ほのかな苦味も感じられますが、それは良い意味でのものです。2019年ヴィンテージをベースに、3年間酵母と共に熟成させました。ドザージュは1.5g/Lです。」！ ワインアドヴォケイト93+点でコメントは「2019年ヴィンテージをベースにしたNVエクストラ・ブリュット・キュヴェ・No.747は、白コショウ、タンジェリン、レモンオイル、ハーブ、レッドベリーといった生き生きとした繊細なブーケが、心地よいメントールのニュアンスと調和しています。ミディアムからフルボディで、引き締まった味わいに瑞々しさがあり、果実味豊かなワインらしい核と、ほのかに塩気を感じる余韻が重層的に重なり合っています。このメゾンの作品の中でも最も豪華なタイプというわけではありませんが、その張りとフェノール成分の複雑さが際立つ、ヴィンテージの特性を忠実に反映した1本です。」！ ジェブ・ダナック93点でコメントは「黄金色の麦わら色を呈し、開栓直後から非常に表現力豊かで力強い香りが立ち上ります。熟した赤プラム、風味豊かなスープ、濡れた石のニュアンスが感じられます。口当たりはフルボディで力強く、体を温めるような味わいで、強い個性と、余韻まで続く旨味のある風味が特徴です。ローストチキンや根菜類との相性が抜群です。秋らしい雰囲気たっぷりです。」！ ヴィノス93点でコメントは「豊かなテクスチャーと際立った活力を兼ね備えています。レモンコンフィ、ミント、白コショウ、タンジェリンの皮、そしてグラファイトの香りが、全体を通して活力を与えています。すべての要素が見事にバランスが取れています。特に、このワインのテクスチャーの深みには感服させられます。春の霜害がシャルドネに特に大きな被害を与えたため、今回のリリースではブレンドが明らかにピノ寄りの構成となっています。」！ きめ細かく繊細な泡立ちとともに、レモンやタンジェリンなどの柑橘、白い花、ブリオッシュ、ペストリー、白胡椒、ほのかなミントやハーブの香りが広がります！口当たりは引き締まりながらも奥行きがあり、ピノ・ノワール主体ならではの厚みと、ジャクソンらしい石灰質由来のミネラルが美しく調和！ドサージュを極限まで抑えているため、果実の純粋さと張りのある酸が際立ち、フィニッシュには塩味を思わせるミネラルと長い余韻が続きます！熟成によってさらに複雑さを増すポテンシャルも備えた、食中酒としても非常に優れたシャンパーニュ！ ガストロノミー界でもほとんどの星付レストランでも採用の大人気シャンパーニュ！シャンパーニュ愛好家！大注目の逸品が限定で極少量入荷！詳細を閉じる