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ジャクソン キュヴェ747 NV エクストラ ブリュット 750ml 【白ワイン】【発泡】【辛口】【シャンパーニュ】【フランス】【正規品】

ジャクソン キュヴェ747 NV エクストラ ブリュット 750ml 【白ワイン】【発泡】【辛口】【シャンパーニュ】【フランス】【正規品】
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★収穫年の個性を体現した異色のノン・ヴィンテージのジャクソンの伝説的作品の一つ!★
\17,600- 在庫:有

概要

Jacquesson Cuvée N°747 / ジャクソン キュヴェ・ナンバー・747はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJacquesson/ジャクソン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

店長からのコメント 王様が愛したシャンパーニュ最上のクリュ「アイ村」の特別な区画「ヴォーゼル・テルム」の葡萄を全量ブレンド。 アイ村のピノ・ノワールを想わせる高貴さや余裕あるエネルギー感を湛え、濃密感に凝縮した酸やミネラルとの豊かなコントラストを奏でる 「747」のベースとなるヴィンテージは2019年 ビオロジック栽培、収量16%減、ヴァン ド レゼルヴ10%減Cuvee n°747 ジャクソンキュヴェ747 ~ 700番シリーズ、至高のその先放たれる異彩 ~ 黒葡萄が最上質となった2019年をベースとする 747は746(2018年ベース)に引き続き ジャクソン史上で最もピノ比率の高い700sとなった。 747においては、樹齢40~60年超のVV畑である、 アイ・ヴォーゼル・テルム、アヴィズ・シャン・カン、ディジー・コルヌ・ボートレイの3区画の葡萄を 惜しげもなく全てブレンドした。 ピノ・ノワールの凝縮した果実味に加え、 酸とミネラルがバランスしたスタイル。 例えるならばブルゴーニュの偉大な造り手による ”コルトン・シャルルマーニュ”の如きワインである。 特級・一級畑の古樹からなるSV3区画の葡萄を惜しげもなく全て使用したキュヴェ747。 2019年の最上品質のピノ・ノワールの雄大な果実味に加え、 ボリュームのある酸と強靭なミネラルがバランスし 複雑で緊張感のある偉大なヴィンテージ。 テロワールの個性と収穫年の個性を 毎年最上の形で体現するノン・ヴィンテージ ~常識を変えたシャンパーニュ~ ジャクソン キュヴェ #700シリーズ 「キュヴェ740」で完成した、ジャクソンの革新。 それ以前のジャクソンから収量16%削減、ヴァン・ド・レゼルヴ10%減… 長期熟成という無限の可能性を秘めた <#700シリーズ> メゾンの画一的なスタイルを追求するのではなく、収穫年の個性を最良に体現した造り。キュヴェ734以降、瓶熟期間をさらに1年長くし、最低4年間寝かせてからデゴルジュ。また、2003年以降、ヴィンテージワインは「シングル・ヴィンヤード・コレクション」に特化し、一般的な「複数クリュのブレンド」によるヴィンテージ・シャンパーニュの生産を中止。それにより、かつてヴィンテージ用に使っていた上級の葡萄を、惜しげもなくこの#700シリーズにブレンドすることで、プレスティージュ・シャンパーニュに匹敵する<最上級のノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ>に昇華した。セラーを構えるラ・グランド・ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌとコート・デ・ブランの特級(アヴィズ、オワリー、アイ)、及び、1級(ディジー、オーヴィレイ)の葡萄のみを使用。ビオロジック栽培を行い認証も得る。 ヴィンテージとなった。熱波により乾燥した夏には、一部の果実に熟れ腐れが生じたが、より自然と収量が抑えられたことで、非常に品質の高い葡萄を収穫できた。収穫は9月12日から22日にかけて行われた。毅然とした骨格がありつつも、果実味とのバランスが良く、余韻の長い複雑なワインに仕上がった。 土壌と葡萄樹、そしてテロワールごとの多様性を尊重する葡萄栽培。醸造と熟成は澱とともに樽で行い、濾過や清澄は行っていない。 ドザージュ1.5g/ℓ。25%(アヴィズ、オワリー村)75%(アイ、ディジー、オーヴィレイ村) 全体の20%にヴァン・ド・レゼルヴ使用(746、745、744、743、742、741、740、739、738等、過去に造られた700番シリーズのワインをブレンド) ジャクソンのシャンパーニュ造りの哲学は、泡造りをする前にまずは最高のテロワールで最高の栽培を行い、最高のワイン造りをする、つまり、トップのブルゴーニュ生産者をも凌駕する程の最高の白ワインを造ること。 良いワインを造れれば、泡造り、その後の熟成等はただシンプルに実行するのみ。
Jacquesson Cuvée N°747 / ジャクソン・キュヴェ・ナンバー・747

Cuvée N°747

キュヴェ・ナンバー・747

基本情報

ドザージュ
-
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Jacquesson / ジャクソン
生産者名
Jacquesson / ジャクソン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
51530 Dizy / ディジー [Premier Cru]
概要
ジャクソンは1798年に設立、現在ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のディジー村に本拠地を置きます。ジャクソンは優れたシャンパンづくりの6割は栽培にかかっていると考え、自社畑はもちろんのことですが、契約栽培農家についても、土壌づくりから剪定・収穫に至るまで「目の届かない畑はない」といえる栽培管理をしています。詳細は「Jacquesson / ジャクソン」をご覧ください。

ジャクソン - キュヴェ・ナンバー・747 商品一覧

ジャクソン キュヴェ747 NV エクストラ ブリュット 750ml 【白ワイン】【発泡】【辛口】【シャンパーニュ】【フランス】【正規品】
アーベンワインショップ
\17,600 在庫:有
店長からのコメント 王様が愛したシャンパーニュ最上のクリュ「アイ村」の特別な区画「ヴォーゼル・テルム」の葡萄を全量ブレンド。 アイ村のピノ・ノワールを想わせる高貴さや余裕あるエネルギー感を湛え、濃密感に凝縮した酸やミネラルとの豊かなコントラストを奏でる 「747」のベースとなるヴィンテージは2019年 ビオロジック栽培、収量16%減、ヴァン ド レゼルヴ10%減Cuvee n°747 ジャクソンキュヴェ747 ~ 700番シリーズ、至高のその先放たれる異彩 ~ 黒葡萄が最上質となった2019年をベースとする 747は746(2018年ベース)に引き続き ジャクソン史上で最もピノ比率の高い700sとなった。 747においては、樹齢40~60年超のVV畑である、 アイ・ヴォーゼル・テルム、アヴィズ・シャン・カン、ディジー・コルヌ・ボートレイの3区画の葡萄を 惜しげもなく全てブレンドした。 ピノ・ノワールの凝縮した果実味に加え、 酸とミネラルがバランスしたスタイル。 例えるならばブルゴーニュの偉大な造り手による ”コルトン・シャルルマーニュ”の如きワインである。 特級・一級畑の古樹からなるS...
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\16,500 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
■輸入元資料より抜粋■特級・一級畑の古木からなるSV3区画のブドウを惜しげもなくすべて使用したキュヴェ747。 2019年の最上品質のピノ・ノワールの雄大な果実味に加え、ボリュームのあるサント強靭なミネラルがバランスし、複雑で緊張感のある偉大なヴィンテージ。 キュヴェ747は特級・一級格付けのアイ、ディジー、オーヴィレイ、シャンピヨンの各村(4か村で全体の75%)、そしてアヴィズ、オワリー(2カ村で全体の25%)の畑から生まれた。 ドサージュ:1.5g/l INFORMATION NameCuvee 747 Extra Brut Jacquesson ブドウ品種ピノ・ノワール/シャルドネ 生産者名ジャクソン 産地フランス/シャンパーニュ RegionFrance/Champagne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。