伝統を守りつつも、革新を恐れないジャクソンが、今まで温めてきた思いをとうとう、世に送り出す事になりましたっ！ それがこの、キュベNo．728。 ジャクソンは1898年に創業100周年を迎えて以来、その年のキュベ『No．1』から始まって、全てのキュベに『ナンバリング』をし、代々のセラー・マスターにより受け継がれています。 そして今なお、このキュベ番号は、ジャクソンにとって、大切な存在。 ジャクソンには、あるひとつの考えがありました。 『常に変わらぬメゾンのスタイルを表現し続ける大切さも去る事ながら、折角のその収穫年のブドウの個性を語るシャンパンを造りたい。ヴィンテージ・シャンパンとしてでなく、ジャクソンの大切な品質管理の証である、キュベ番号を付けたシャンパンを送り出したい。』 時代と共に進化し続けるジャクソンが選んだ新しい形、それが、キュベNo．728なのです。 このキュベは、2000年の収穫ブドウを原料としており、残り32％にリザーブ・ワインを使用。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス各地区のプルミエ・クリュとグラン・クリュのブドウを88％...