Gyé-sur-Seine / ジェ＝シュル＝セーヌ

ジェ＝シュル＝セーヌはコート・デ・バール南部のバルセカネサブリージョンに位置し、バル＝シュル＝セーヌから南約10km、トロワから南東約39kmにある。セーヌ川沿いの渓谷に集落が広がり、コミューン面積は23.66 km²。主要なブドウ畑はセーヌ川右岸北東部に展開し、レ・リセ、ミュシー＝シュル＝セーヌ、プレーヌ＝サン＝ランジュ、クルトゥロン、ヌービル＝シュル＝セーヌ、ロッシュ＝シュル＝ウルス、エソイエ、ランドゥルヴィルと接しており、バルセカネを代表する畑地帯の一角をなす。

テロワール

当村の土壌はジュラ紀後期（約1億5500万年前）に形成されたキメリジャン石灰岩を基盤とし、灰色マールと石灰岩の互層に海洋化石を多く含む粘土質チョークマールが覆う。同じ地層はシャブリやサンセールにも見られ、北部シャンパーニュのカンパニアン白亜紀チョーク土壌よりおよそ2倍古い。標高169〜333mの丘陵が南・南東・南西向きの多様な斜面を作り出し、日照確保と春霜リスクの軽減を同時に実現している。粘土質を帯びたマール土壌は水持ちがよくピノ・ノワールの果実の凝縮感を高める一方、白亜主体の北部と比べてチョーキーなミネラル感は穏やかで、果実味とボディの豊かさが前面に出るスタイルが生まれる。栽培面積は1997年の219haから2013年に266.6haへと拡大しており、コート・デ・バール全体の近年の成長トレンドを体現している。

主要生産者

マリー・ドゥメはジェ＝シュル＝セーヌを代表するレコルタン・マニピュランのひとつで、年間約9万本を生産する。シャルドネ30%・ピノ・ノワール70%の構成が基本で、ボリュームある果実味に清潔感と丸みを加えたスタイルが特徴。在庫豊富でサイトからも入手しやすい生産者だ。

ジャン・ジョスランはヴィニュロン・アンデパンダン加盟の独立栽培農家で、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3品種をすべて使用したキュヴェを手掛ける。コート・デ・バールでは珍しいバランス型の構成で、多角的なアロマが楽しめる。

• Robert Barbichon（ロベール・バルビション）— 認定オーガニック＆ビオディナミを採用するRM。土壌の個性をストレートに表現したキュヴェで評価が高い。
• Guy Préaut（ギイ・プレオー）— 12haを管理するRM。ピノ・ノワール80%・シャルドネ20%の構成で、当村らしいパワフルなスタイルを体現する。
• Bartnicki Pere & Fils（バルトニッキ・ペール・エ・フィス）— ピノ・ノワール70%・シャルドネ30%のヴィンテージとロゼが中心のNM。

大手ではモエ・エ・シャンドンがバルセカネに畑を所有しており、LallierもこのエリアからピノNを調達している。

歴史

中世にはシャンパーニュ伯領に属し、のちにロアン＝ゲメネ家（Rohan-Guéméné）が領有した。フランス元帥ピエール・ド・ロアン＝ジェ（Pierre de Rohan-Gié, 1451–1513）はこの地にゆかりの人物として知られる。フランス革命期の1793年から1801年まで行政上の一時的な中心地として機能し、1802年にミュシー＝シュル＝セーヌ小郡に編入された。1882年開設の鉄道駅は1969年に廃止され、現在の駅舎は美容院として再活用されている。主な歴史的建造物はサン＝ジェルマン教会（外壁に「慈悲のキリスト」彫刻）と1815年建設の市庁舎で、村はフルール・ド・フランス2つ星の認定も受けている。