Côte des Bar / コート・デ・バール

コート・デ・バールは、シャンパーニュ生産地域の南部にあり、オーブ県に広がる地区です。ほとんどの産地がマルヌ県にあるなかで、オーブ県では唯一の主要産地にあたります。畑は森や農場、小川のあいだに点在します。地区は二つの小地区に分かれ、オーブ川沿いのバール・シュル・オウボワはバール＝シュル＝オーブを、セーヌ川沿いのバルセカネはバル＝シュル＝セーヌを中心にします。

テロワール

地質はジュラ紀の斜面が覆うキンメリジャンの石灰質岩盤で、白亜が中心のマルヌ県とは異なります。石灰と粘土が混じる泥灰質の土壌は、石灰分が酸を保ち、粘土分が丸みのある構造を与えます。小さな区画にはポートランディアンの土壌も見られます。UMCの集計では、バール・シュル・オウボワはピノ・ノワール79.60%、シャルドネ12.99%、ピノ・ムニエ6.74%、バルセカネはピノ・ノワール85.81%、シャルドネ11.04%、ピノ・ムニエ1.59%です。バール・シュル・オウボワのほうが他の品種の比率がやや高い構成です。バルセカネは起伏が大きく、支流の谷が畑ごとの条件を細かく分けます。

この地区は、シャンパーニュ全体でごくわずかなピノ・ブラン、ピノ・グリ、アルバンヌ、プティ・メリエの植栽の大半を抱えます。アルバンヌはバール・シュル・オウボワに少量あります。

レ・リセは、バルセカネのなかでも大きな村です。リセ＝バ、リセ＝オート＝リーヴ、リセ＝オーの3村が1790年に統合してできた村で、ブルゴーニュとの境に近く、歴史のなかでシャンパーニュとブルゴーニュの間で帰属が入れ替わりました。ここでは独自のAOCをもつロゼ・デ・リセも造られます。ピノ・ノワール100%で造る、泡のないロゼワインです。

主要生産者

ドラピエは、ウルヴィルを拠点とするバール・シュル・オウボワの長く続くメゾンです。

アレクサンドル・ボネは、レ・リセを拠点にロゼ・デ・リセの主要な生産者であり、7品種を使うキュヴェも造ります。

• ロゼ・ド・ジャンヌ：セル＝シュル＝ウルスの生産者
• マリー・クルタン：ポリゾの生産者。ビオディナミで畑を営みます
• ピコネ：ヌービル＝シュル＝セーヌの生産者。低介入のアプローチで造ります
• ポール・ダンジャン・エ・フィス：セル＝シュル＝ウルスの生産者
• グルエ：ビュクセイユの生産者
• ヴーヴ・エー・ドゥヴォー：バル＝シュル＝セーヌの生産者
• ボゼール、ジャック・ドゥフランス：レ・リセの生産者
• クランデスタン：ランドゥルヴィルの生産者

歴史

12世紀には、シトー会の修道士がこの地に黒ブドウを植えました。その後、長いあいだ大手メゾンへ葡萄を供給する産地でした。1908年に定められたシャンパーニュの区域から、オーブ県は外されます。オーブ県の栽培者の抗議を経て、1911年には「第二シャンパーニュ地帯」として扱われるようになり、1927年に正式にシャンパーニュの区域の一部となりました。

拡張計画で候補に挙がった村もこの地区にあり、ボサンクール、アレル、バルノ＝ラ＝グランジュ、エトゥルヴィーがそれにあたります。この計画は2026年10月に断念されました。これらの村はAOC区域の外にあります。