Richard Cheurlin / リシャール・シュルランは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Celles-sur-Ourceを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。

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基本情報商品更新情報特徴歴史詳細キュヴェ一覧 Brut Carte d'Or
ブリュット・カルト・ドール Brut Carte Noire
ブリュット・カルト・ノワール Brut H Millesime
ブリュット・アッシュ・ミレジメ Brut H
ブリュット・アッシュ Cuvee Jeanne Millesime
キュヴェ・ジャンヌ・ミレジメ Brut Blanc de Blancs Millesime
ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ Demi-Sec Carte Noire
デゥミ・セック・カルト・ノワール Brut Rose
ブリュット・ロゼ Brut l'Incontournable Millesime
ブリュット・ランコントゥルナーブル・ミレジメ Brut
ブリュット Edmond Cheurlin Brut
エドモンド・シュルラン・ブリュット細かい目次を開く細かい目次を閉じる

Richard Cheurlin

リシャール・シュルラン

リシャール・シュルランは、コート・デ・バール地区セル＝シュル＝ウルス村を拠点とする家族経営メゾンです。4代目にあたる当主が1978年の就任以来、区画ごとの選抜と樽熟成にこだわり、1987年発表の「キュヴェ・ジャンヌ」でいち早く樽仕込みへ回帰した先駆者として知られています。

基本情報

地区	Côte des Bar / コート・デ・バール - Barséquanais / バルセカネ
村	10110 Celles-sur-Ource / セル＝シュル＝ウルス
所在地	16 rue des Huguenots, 10110 Celles-sur-Ource (Google Maps)
公式サイト	http://www.champagne-cheurlin.com/
Mail	RICHARD.CHEURLIN@wanadoo.fr
SNS	@champagnerichardcheurlin
Tel	+33 (0)3 25 38 55 04 , +33 (0)3 25 38 58 33 (fax)
製造業者種別	RM
インポーター	株式会社ラシーヌ
生産者表記	S.A.S. RICHARD CHEURLIN
関連銘柄	L & S Cheurlin

商品更新情報

2026-10-04 13:26:09 ブリュット・カルト・ドールの商品情報を更新しました。
2026-10-03 19:11:25 キュヴェ・ジャンヌ・ミレジメの商品情報を更新しました。
2026-10-01 15:42:42 ブリュット・アッシュの商品情報を更新しました。

特徴・スタイル

シュルランのスタイルを特徴づけるのは、繊細さと厚みを両立させる醸造への眼差しです。搾汁の最初と後半で得られるワインを「キュヴェ」「タイユ」として区別し、それぞれの個性を見極めたうえでアッサンブラージュに活かしています。ノン・ヴィンテージはリザーヴワインで年ごとの差異を平準化し、ミレジメには最良の区画を惜しみなく投じる姿勢が一貫しています。ピノ・ブランを主体としたキュヴェも手がけ、白亜質土壌に由来するミネラル感と、桃やミラベルを思わせる繊細な果実味が持ち味です。ドサージュはエクストラ・ブリュットまたはエクストラ・ドライで仕上げ、素材の輪郭をそのまま伝える辛口寄りのスタイルを貫いています。

歴史・ブランドストーリー

記憶が及ぶ限り、シュルラン家はこの土地でぶどう栽培を営んできたとされ、最初のキュヴェが生まれたのは19世紀のことでした。転機となったのは1978年、4代目となる当主の就任です。リュット・レゾネの導入や区画ごとの選抜・醸造、樽での熟成、完熟へのこだわりといった新しい方針を打ち出し、メゾンの造りを大きく刷新しました。 1987年には、祖母ジャンヌを偲んで「キュヴェ・ジャンヌ」を発表。当時の産地がステンレスタンクへ移行していくなかで全量を樽で醸造・熟成させ、樽仕込みへいち早く回帰した先駆者となりました。以来20年以上にわたり、農学者や研究者、ヴィニュロンと共同で環境に配慮した栽培法の開発に取り組み続けています。現在は子のリュシーとセバスチャンも経営に加わり、次の世代へと歩みをつないでいます。

詳細

自社畑は、コート・デ・バールの石灰質粘土に白亜質泥灰土が交わる土壌に位置し、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ブランの3品種を育てています。剪定はギュヨ・サンプルを中心に、一部でシャブリ式やコルドン・ド・ロワイヤも採用し、区画ごとの樹勢に応じて仕立てを変えています。20年以上にわたり農学者や研究者、ヴィニュロンと共同で環境に配慮した栽培法の開発に取り組んでおり、2016年頃からは畑の一部で農薬や除草剤を使わない有機栽培へ転換し、植物由来の資材や精油を活用しています。

収穫はすべて手摘みで行い、区画・品種ごとに個別のタンクへ受け入れる「セレクション・パルセレール」を実施しています。搾汁で最初に得られるワインを「キュヴェ」、その後に得られる分を「タイユ」として区別し、春に行うブレンド試飲でアッサンブラージュへの使い分けを決定します。キュヴェは繊細でエレガントな性格を、タイユはコクと厚みを備えているとされます。

栽培・生産データ
自社畑面積	約7ha
剪定比率	ギュヨ・サンプル80%、シャブリ式・コルドン・ド・ロワイヤ20%
圧搾歩留まり	ブドウ4,000kgから2,550L（キュヴェ2,050L、タイユ500L）
瓶熟成期間	ノン・ヴィンテージ15か月〜3年、ミレジメ4〜10年
出荷前熟成	デゴルジュマン後、コルク栓のまま最低4〜5か月

醸造方針

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、アルコール発酵とマロラクティック発酵をともに経ます。ノン・ヴィンテージは区画選抜とリザーヴワインを組み合わせて年ごとの差異を平準化し、ミレジメには最も樹齢の高い区画を優先的に用います。ロゼ・ド・マセラシオンは、収量を絞ったピノ・ノワール単一区画を醸し発酵させて仕上げます。ルミュアージュは伝統的なピュピトルまたはジャイロパレットで行い、デゴルジュマンは−27℃の冷却バスでオリを凍結させて自然に排出させる方式を採用しています。