目次
Dufour別名：Robert Dufour et Fils,Francoise Martinot
デュフール別名：ロベール・デュフール・エ・フィス,フランソワーズ・マルティノ
基本情報
| 地区 | Côte des Bar / コート・デ・バール - Barséquanais / バルセカネ |
| 村 | 10110 Landreville / ランドゥルヴィル |
| 所在地 | 4-10 rue de la Croix Malot Le Clos Malot, 10110 Landreville (Google Maps) |
| Tel | +33 (0)3 25 29 66 19 |
| Fax | +33 (0)3 25 38 56 5 |
| 公式サイト | - |
| 製造業者種別 | RM |
| 輸入業者 | 有限会社ヌーヴェル・セレクション |
概要
デュフールはコート・デ・バールのLandreville村でぶどう造りからシャンパンの製造まで一貫して行うRMです。
特筆すべきは、以前より隠し味的にシャンパンにブレンドされてきたぶどう品種ピノ・ブランに取り組む数少ない生産者のひとつであり、1999年当時当主のイヴ・デュフールがピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめてから現在まで、その筆頭株として君臨しています。
また、2003年には実質ビオロジーの本格的なリュット・レゾネを開始、その年のミレジメを2008年に大々的にリリースしています。父の志を引き継ぐ息子シャルル・デュフールも、2007年からすべての畑で正式にビオロジーとビオディナミを開始。フレデリック・コサールから購入した樽で発酵させたシャルドネ100%のキュヴェなど、意欲的な挑戦も始めています。
「フランソワーズ・マルティノ」は、シャルルのお母さん（フランソワーズ・マルティノ＝デュフール）の家系のRMで、当主もお母さんです。オーブのシェルヴェ村とヌーヴィル・シュル・セーヌ村に合計3.5ヘクタールのピノ・ノワールの畑を所有しており、「デュフール」と同じく2010年より「ECOCERT」認証のビオロジック栽培及びビオディナミを開始しています。実質的な栽培と醸造はシャルルが行っており、2019年より「Bistrotage」ブランドにて正式に発売を開始したものです。 さらに詳細を読む
特筆すべきは、以前より隠し味的にシャンパンにブレンドされてきたぶどう品種ピノ・ブランに取り組む数少ない生産者のひとつであり、1999年当時当主のイヴ・デュフールがピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめてから現在まで、その筆頭株として君臨しています。
また、2003年には実質ビオロジーの本格的なリュット・レゾネを開始、その年のミレジメを2008年に大々的にリリースしています。父の志を引き継ぐ息子シャルル・デュフールも、2007年からすべての畑で正式にビオロジーとビオディナミを開始。フレデリック・コサールから購入した樽で発酵させたシャルドネ100%のキュヴェなど、意欲的な挑戦も始めています。
「フランソワーズ・マルティノ」は、シャルルのお母さん（フランソワーズ・マルティノ＝デュフール）の家系のRMで、当主もお母さんです。オーブのシェルヴェ村とヌーヴィル・シュル・セーヌ村に合計3.5ヘクタールのピノ・ノワールの畑を所有しており、「デュフール」と同じく2010年より「ECOCERT」認証のビオロジック栽培及びビオディナミを開始しています。実質的な栽培と醸造はシャルルが行っており、2019年より「Bistrotage」ブランドにて正式に発売を開始したものです。 さらに詳細を読む
最新関連情報
商品更新情報
2025-03-25 05:05:30 ビストロタージュ・エクストラ・ブリュットの商品情報を更新しました。
2025-03-23 13:05:30 ビストロタージュ・エクストラ・ブリュットの商品情報を更新しました。
2025-03-22 17:35:29 フランソワーズ・フランソワーズ（フランソワーズ2 FF.13）の商品情報を更新しました。
2025-03-23 13:05:30 ビストロタージュ・エクストラ・ブリュットの商品情報を更新しました。
2025-03-22 17:35:29 フランソワーズ・フランソワーズ（フランソワーズ2 FF.13）の商品情報を更新しました。
商品一覧
*色：ロゼ、ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、その他
詳細
E. A. R. L. Robert Dufour et Fils, Françoise Dufour