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概要

Dufour Collection Privèe Ligne 45 Brut Nature Millésime / デュフール・コレクション・プリヴェ・リーニュ・45・ブリュット・ナチュール・ミレジメ

Collection Privèe Ligne 45 Brut Nature Millésime

コレクション・プリヴェ・リーニュ・45・ブリュット・ナチュール・ミレジメ

基本情報

ドザージュ
Brut Naure
セパージュ
シャルドネ : 100%, ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Dufour / デュフール
生産者名
Dufour / デュフール
地区
Côte des Bar / コート・デ・バール
Landreville / ランドゥルヴィル
概要
[デュフール]は[コート・デ・バール]の[Landreville]村でぶどう造りからシャンパンの製造まで一貫して行う[RM]です。 特筆すべきは、以前より隠し味的にシャンパンにブレンドされてきたぶどう品種ピノ・ブランに取り組む数少ない生産者のひとつであり、1999年当時当主のイヴ・デュフールがピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめてから現在まで、その筆頭株として君臨しています。 また、…詳細は「Dufour / デュフール」をご覧ください。

デュフール - コレクション・プリヴェ・リーニュ・45・ブリュット・ナチュール・ミレジメ 商品一覧

[NV] デュフール ビュル・ド・コントワール #4 エクストラ・ブリュット-2 Dufour Bulles de Comptoir #4 Extra Brut
La Cave de Meditrina
\5,900 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ(発泡性・白) 品種 ピノ・ノワール 60% シャルドネ 30% ピノ・ブラン 10% 容量 750ml シャルル・デュフールの遊び心で、この作品はラベルが 4種類存在します。 ランドルヴィル、セル・シュル・ウルス、エソワの各 区画より、2013年産のピノ・ノワール60%、 シャルドネ30%、ピノ・ブラン10%のブレンドに、 同じ畑からの同様のブレンド比率で、2011年産60%、 2010年産40%を80%ブレンドしたものです。 平均樹齢は約40年。 マロラクティック発酵の後、澱引きをせずにそのまま シュール・リー環境で9ヵ月間熟成させ、さらに 無清澄・ノンフィルターでビン詰めすることによって、 うまみをごっそりと閉じ込めています。 MCR(濃縮ぶどう果汁)によるドザージュは4g/l。 作品名の「ビュル・ド・コントワール」は、 「(バーなどの)カウンターの泡」という意味で、 美味しさや快楽をみんなで分かち合いましょう、 という思いが込められています。 メインラベルに記載されているサブタイトル名「Vinorama」は...
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