Brut Blanc de Blancs ブリュット・ブラン・ド・ブラン

ワイン名 J.M.Gobillard Blanc de Blancs NV ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シャルドネ100％ 生産者 J.M.ゴビヤール 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 【ネゴシアン他】詳細を閉じる

オーヴィレール村産を主体としたシャルドネ100%で造られるブラン・ド・ブラン。白い花の様な華やかな香り、繊細で溌剌とした辛口。　瓶熟成は最低30ヶ月。ドザージュ6g/L。詳細を閉じる

J.M.ゴビヤール　ブラン・ド・ブランNV シャンパーニュの父と言われるドン・ペリニョンが生涯のほとんどを過ごしたオーヴィレール村に居を構えるゴビヤール。 ゴビヤールのエチケットにはドン・ペリニョンの姿が描かれており、彼が追求した最上級のワインを造ると言う精神を継承しハイクオリティを維持し続けているというメゾンの誇りを感じるデザインです。 オーヴィレール産の上質なシャルドネ主体で造られる軽快なブラン・ド・ブラン。3年間の瓶内熟成を経ています。 みずみずしいフルーツ、華やかな白い花のアロマに優しく香る柑橘類のヒント。口の中をたっぷりと満たす果実味に溌剌とした酸が加わり、気品を感じさせます。 産地　フランス/シャンパーニュ/オーヴィレ村 品種　シャルドネ 容量　750mlJ.M.ゴビヤール J.M.gobillard&Fils オーヴィレール村注目の生産者 シャンパーニュ発祥の地と称されるオーヴィレール村。その由来はベネディクト派司教であったドン・ペリニヨン僧が、1681年にこの村の修道院でシャンパーニュ造りを始めたことに由来しています。 1955年にジャン・マリー・ゴビヤールが創設、その後家族経営を貫くJ.M.ゴビヤール・エ・フィス。ドン・ペリニヨン僧をメインラベルに描く事を許された生産者の一つです。 本拠地であるオーヴィレール村を中心に、およそ30haの自社畑を所有。その他に10ha分を貸借契約で畑の管理から行っています。 中規模のネゴシアンでありながら、徹底的に品質重視のシャンパーニュ造りを続けているゴビヤール家。 畑では苗の接木を自身で行っています。苗木として使用できるようになるまで1年の歳月を要し、全体の2/3が失敗に終わるといいます。 一般的には4,000kgのブドウから2回に分けて2,550ℓの果汁を得ますが、ゴビヤールでは純粋な果汁を得るために3回に分けて丁寧に圧搾。1回目のプレスから得られたラ・キュヴェ（一番搾り果汁）のみを用いて醸造しています。 ギ・ド・アシェットやベタンヌ・エ・ドゥソーヴなど、多くのワインメディアで高い評価を獲得。ハイクオリティのシャンパーニュを高いコストパフォーマンスで世に送り出す秀逸な生産者です。詳細を閉じる

オーヴィレール産の上質なシャルドネ主体で造られる軽快なブラン・ド・ブラン！ シャンパーニュは、オーヴィレール修道院のセラーマスターであったドン・ペリニヨンが、1681年に偶然造り出した発泡性のワインが起源と言い伝えられています。そのドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレール修道院周辺一帯のぶどう畑と地下カーヴを今に受け継ぐのが、J.M.ゴビヤール・エ・フィス社。3代にわたるJ.M.ゴビヤール家による家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 伝統を重んじながらも新たな設備や技術を導入して、より均質なシャンパーニュを造るための努力を惜しまないJ.M.ゴビヤール・エ・フィス社。シャンパーニュを造るドン・ペリニヨンの姿を刻んだボトルが、聖地の誇りと品質の高さを物語っています。 「ブリュット ブラン・ド・ブラン」は、オーヴィレール村産を主体としたシャルドネ100%で造られるブラン・ド・ブラン。 3年間の瓶熟成。ドザージュ9g/L。「ジルベール&ガイヤール2019 90点」。 白い花の様な華やかな香り、たっぷりとした果実味に、フィニッシュに清涼感とキレのあるフレッシュさがある。泡立ちはクリーミーできめ細かく繊細。しっかりと冷やして、アペリティフ、お食事のお供など様々なシチュエーションでお楽しみいただける万能な1本。 Champagne J.M. Gobillard & Fils Brut Blanc de Blancs J．M・ゴビヤール ブリュット ブラン・ド・ブラン 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口J.M. Gobillard & Fils　/　J.M. ゴビヤール エ フィスシャンパーニュ発祥の地、オーヴィレ村よりドン・ペリニヨン僧をラベルに掲げることを許された生産者のひとつ。シャンパーニュは、オーヴィレール修道院のセラーマスターであったドン・ペリニヨンが、1681年に偶然造り出した発泡性のワインが起源と言い伝えられています。そのドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレール修道院周辺一帯のぶどう畑と地下カーヴを今に受け継ぐのが、J.M.ゴビヤール・エ・フィス社。3代にわたるJ.M.ゴビヤール家による家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。伝統を重んじながらも新たな設備や技術を導入して、より均質なシャンパーニュを造るための努力を惜しまないJ.M.ゴビヤール・エ・フィス社。シャンパーニュを造るドン・ペリニヨンの姿を刻んだボトルが、聖地の誇りと品質の高さを物語っています。1800年に造られた歴史ある地下カーヴで静かに熟成を重ねたシャンパーニュ。パーティなどのにぎやかな席で、またご家庭でしみじみと味わっていただける逸品です。トラディションNV以外は年に一度の入荷となります。詳細を閉じる