目次
Drappier
ドラピエ
基本情報
設立 | 1808 |
地区 | Côte des Bar / コート・デ・バール - Bar sur Aubois / バー・シュール・オウボワ |
村 | 10200 Urville / ユルヴィル |
所在地 | Rue des Vignes, 10200 Urville (Google Maps) |
Tel | +33 (0)3 25 27 40 15 |
Fax | +33 (0)3 25 27 41 19 |
公式サイト | https://www.champagne-drappier.com/fr/ |
SNS | @champagne_drappierChampagne-Drappieryoutube channel |
製造業者種別 | NM |
製造業者No. | NM-181-001 |
生産者表記 | S.A.S DRAPPIER |
輸入業者 | テラヴェール株式会社 |
概要
ドラピエは、1808年にシャンパン・メーカーとしてスタート。どこの傘下でもなく完全に親族会社で、ドラピエ家は1604年生まれのレミー・ドラピエまでさかのぼることができ、少なくとも17世紀初めにはワインづくりに携わっていたという。1152年の世界最古のセラーを所有しています。
現社長のミッシェル・ドラピエは、シャンパンづくり8代目です。ミッシェルがいうには、シラク元大統領はドラピエ・ファンとのこと。また、故ルチアーノ・パヴァロッティは歌う前に「ドラピエ」を飲むのが習慣で、「ドラピエでうがいをすると声の出が良くなる」と言っていたそうです。実は、おいしいほかに、SO2(酸化防止剤として一般的に使います)を減らしていることがお気に入りの理由、とのことです。
シャンパンに限らず、ワインの最大の敵は「酸化」。酸化させず、しかも亜硫酸塩にできるだけ頼らずにつくるため、ドラピエでは葡萄果汁の新鮮さを保つ特別の配慮をしています。搾汁機の下に直接発酵タンクを設置して、長いパイプの中を果汁が移動することを避けているのです。こうして、果汁の新鮮さを保つことで、果実風味が活かされて、複雑さと繊細さを持った、素晴らしいアロマのシャンパンができるのです。
現社長のミッシェル・ドラピエは、シャンパンづくり8代目です。ミッシェルがいうには、シラク元大統領はドラピエ・ファンとのこと。また、故ルチアーノ・パヴァロッティは歌う前に「ドラピエ」を飲むのが習慣で、「ドラピエでうがいをすると声の出が良くなる」と言っていたそうです。実は、おいしいほかに、SO2(酸化防止剤として一般的に使います)を減らしていることがお気に入りの理由、とのことです。
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商品更新情報
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2024-10-10 16:10:32 ブリュット・ナチュールの商品情報を更新しました。
2024-10-10 14:13:02 シニャチュール・ブラン・ド・ブランの商品情報を更新しました。
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商品一覧
*色:ロゼ、ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、その他