Brut Nature Blanc de Noirs ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ノワール

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Brut Nature Drappierドラピエ （詳細はこちら）フランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ ドラピエで始まる。パリで人気のワインショップ、カーヴ オジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノ パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいたという。ドラピエは自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュである。シャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構える。12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていた事を示している。1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。750mlPinot Noirフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社ブドウ本来のイキイキとした表現！フランスの自然派がこぞって飲むシャンパーニュ「ドラピエ」ブリュット ナチュールブリュット ナチュール ドラピエBrut Nature Drappier商品情報フランスの自然派がこぞって飲むシャンパーニュ「ドラピエ」フランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ ドラピエで始まる。パリで人気のワインショップ、カーヴ オジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノ パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいたという程です。「ブリュット ナチュールを造る為には畑から変えなくてはいけない」ドラピエ当主であるミッシェル氏は「ブリュット ナチュールを造る為には畑から変えなくてはいけない。より熟し、果実の表情がしっかり感じられるブドウでないといけない。ドサージュするものと同じブドウ、同じワインではブリュット ナチュール独特のバランスは成し得ない。ただドサージュをしないだけでは乱暴過ぎる。ブリュット ナチュールはウルヴィルの自社ブドウ、南西向き熟度が高いブドウで、樹齢も高い畑のものを100％使用。収穫も1週間遅いのでブドウ自体の成熟度は全く違います。ワインになった段階で既に表現力があり、既にバランスしているのです。ブドウ本来のイキイキとした表現に満ちたブリュット ナチュールそして重要なのが土壌。コート デ バールは石灰岩盤ではなく、キンメリジャン土壌なのでブドウの肉付きがよくジューシー。だからこそブリュット ナチュールでも痩せて感じないのです。そして、最後に亜硫酸の少なさ。シャンパーニュでは珍しい空気圧プレスでプレス段階から酸化を防ぎ、醸造中の亜硫酸添加を“0”にしています。よって亜硫酸による苦味やシャープさが無いのです。これはブリュット・ナチュールでは非常に重要なんです」と語ります。ブリュット ナチュールに見られがちな痩せた果実感や硬さは無く、ブドウ本来のイキイキとした表現に満ちています。自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュドラピエ Drappierフランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ ドラピエで始まります。「マルセル ラピエール」「フィリップ パカレ」「Ch.ル ピュイ」そして「ジャック セロス」も愛飲しています。パリで人気のワインショップ、カーヴ オジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノ パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいました。ドラピエは自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュなのです。家族経営を続けるシャンパーニュメゾンシャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構えています。12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていたことがわかります。1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。子供達の将来を考え、完全無農薬を追及所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。きっかけは長女シャルリーンの誕生。「子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りとブドウ栽培をやるべきと決断した」と当主ミッシェルは語ります。しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではありません。合成肥料から堆肥への切り替え。農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30％減りました。土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強いブドウが収穫されています。完熟した強い果実でノン ドザージュを追及味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加。ブリュットは15g/lまで、カルト ドールは6g/l程としています。「ドサージュの少なさはビオロジックでブドウが強く自らの個性を表現できるようになったからできること。完熟した強い果実でないと6g程度の少ないドサージュでは骨格の無い寂しいワインになってしまう」とミッシェルは語ります。純粋さを実現する為に、SO2の添加を35mg/lまで減少収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。2007年にはSO2完全無添加の「ブリュット ナチュール サン スフル」をリリース。仏国内で大きな話題となりました。15年の歳月を経て誕生したピノ ノワール100％ ノン ドザージュ SO2無添加という一切を削ぎ落とした究極のシャンパーニュです。「亜硫酸は香味を消し、少量であれば問題ないにせよ刺激物。純粋さを実現する為に添加量を少しずつ減らしている」と語ります。メゾンでは、通常100mg/l程度使われるSO2を35mg/lまで減らしています。詳細を閉じる

Brut Nature Drappierドラピエ （詳細はこちら）フランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ ドラピエで始まる。パリで人気のワインショップ、カーヴ オジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノ パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいたという。ドラピエは自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュである。シャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構える。12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていた事を示している。1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社ブドウ本来のイキイキとした表現！フランスの自然派がこぞって飲むシャンパーニュ「ドラピエ」ブリュット ナチュールブリュット ナチュール ドラピエBrut Nature Drappier商品情報フランスの自然派がこぞって飲むシャンパーニュ「ドラピエ」フランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ ドラピエで始まる。パリで人気のワインショップ、カーヴ オジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノ パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいたという程です。「ブリュット ナチュールを造る為には畑から変えなくてはいけない」ドラピエ当主であるミッシェル氏は「ブリュット ナチュールを造る為には畑から変えなくてはいけない。より熟し、果実の表情がしっかり感じられるブドウでないといけない。ドサージュするものと同じブドウ、同じワインではブリュット ナチュール独特のバランスは成し得ない。ただドサージュをしないだけでは乱暴過ぎる。ブリュット ナチュールはウルヴィルの自社ブドウ、南西向き熟度が高いブドウで、樹齢も高い畑のものを100％使用。収穫も1週間遅いのでブドウ自体の成熟度は全く違います。ワインになった段階で既に表現力があり、既にバランスしているのです。ブドウ本来のイキイキとした表現に満ちたブリュット ナチュールそして重要なのが土壌。コート デ バールは石灰岩盤ではなく、キンメリジャン土壌なのでブドウの肉付きがよくジューシー。だからこそブリュット ナチュールでも痩せて感じないのです。そして、最後に亜硫酸の少なさ。シャンパーニュでは珍しい空気圧プレスでプレス段階から酸化を防ぎ、醸造中の亜硫酸添加を“0”にしています。よって亜硫酸による苦味やシャープさが無いのです。これはブリュット・ナチュールでは非常に重要なんです」と語ります。ブリュット ナチュールに見られがちな痩せた果実感や硬さは無く、ブドウ本来のイキイキとした表現に満ちています。自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュドラピエ Drappierフランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ ドラピエで始まります。「マルセル ラピエール」「フィリップ パカレ」「Ch.ル ピュイ」そして「ジャック セロス」も愛飲しています。パリで人気のワインショップ、カーヴ オジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノ パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいました。ドラピエは自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュなのです。家族経営を続けるシャンパーニュメゾンシャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構えています。12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていたことがわかります。1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。子供達の将来を考え、完全無農薬を追及所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。きっかけは長女シャルリーンの誕生。「子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りとブドウ栽培をやるべきと決断した」と当主ミッシェルは語ります。しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではありません。合成肥料から堆肥への切り替え。農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30％減りました。土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強いブドウが収穫されています。完熟した強い果実でノン ドザージュを追及味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加。ブリュットは15g/lまで、カルト ドールは6g/l程としています。「ドサージュの少なさはビオロジックでブドウが強く自らの個性を表現できるようになったからできること。完熟した強い果実でないと6g程度の少ないドサージュでは骨格の無い寂しいワインになってしまう」とミッシェルは語ります。純粋さを実現する為に、SO2の添加を35mg/lまで減少収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。2007年にはSO2完全無添加の「ブリュット ナチュール サン スフル」をリリース。仏国内で大きな話題となりました。15年の歳月を経て誕生したピノ ノワール100％ ノン ドザージュ SO2無添加という一切を削ぎ落とした究極のシャンパーニュです。「亜硫酸は香味を消し、少量であれば問題ないにせよ刺激物。純粋さを実現する為に添加量を少しずつ減らしている」と語ります。メゾンでは、通常100mg/l程度使われるSO2を35mg/lまで減らしています。詳細を閉じる

ドサージュを行わず、ピノ・ノワール本来の豊かでナチュラルな味わいを堪能できる。 容量 750ml 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 コート デ バール タイプ 白泡 ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 　l泡l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lシャンパーニュl　lNmll　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン詳細を閉じる

『年間300本は買ってる！』世界3大テノールのパヴァロッティ氏や、自然派の大御所、マルセル・ラピエール氏も愛した、ドラピエ。つい先日、来日したフィリップ・パカレ氏も『ドラピエのシャンパンを年間300本くらい買って、色々な機会に皆で楽しんでいる。』という話を聞いてしまいました！どうやら、フィリップ・パカレ氏はブリュット・ナチュールがお気に入りのようです。お客様を迎える機会も多いであろうパカレ氏と違い、さすがに私たちは300本は買えませんが（汗）、ドラピエのコンセプトを体現したようなその味わいは、リピートしたくなる美味しさである事は間違いありません！パカレ氏のお気に入り！日本でも飲めちゃいます♪ ピノ・ノワールを主体とし、所有する53haの畑では、1989年以降、一切の農薬を使用せず、有機栽培を実行、更には、そのブドウ本来の美味しさを引き立たせるべく、ドサージュもかなり少なめと、一定の生産量を持つシャンパン・メゾンとしては、異彩を放つ存在であり、そのゆるぎない美味しさで、多くの一流レストランや、自然派ワインの生産者に愛されています。そんなドラピエの仕事の確かさを実感して頂くのにピッタリなのが、この、ブリュット・ナチュールです！◇ピノ・ノワール100％◇ドサージュ・ゼロ！と、まさに、ドラピエのコンセプトを体現したような1本です！飲んで頂ければ実感して頂けますが、このピュアで広がりのある味わいは、にわか仕事では、実現しません！ 『ピュアな果実』 購入者様 ナチュールなので、ややドライに感じますが、その分、ピュアな果実が楽しめます。 INFORMATION NameBrut Nature NV Drappier ブドウ品種ピノ・ノワール100％ 生産者名ドラピエ 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。　詳細を閉じる

ドサージュを行わず、ピノ・ノワール本来の豊かでナチュラルな味わいを堪能できる。 容量 750ml 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 コート デ バール タイプ 白泡 ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 　l泡l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lシャンパーニュl　lNmll　詳細を閉じる