Cristian Senez / クリスチャン・セネは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Fontetteを本拠とするNM / ネゴシアン・マニピュランの銘柄です。

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基本情報商品更新情報特徴歴史詳細キュヴェ一覧 Brut Millésime Grande Réserve
ブリュット・ミレジメ・グラン･レゼルヴ Brut Millésime
ブリュット・ミレジメ Brut Silver Label
ブリュット・シルバー・ラベル Brut Carte Blanche
ブリュット・カルト・ブランシュ Brut Carte Verte
ブリュット・カルト・ヴェルテ Brut Rosé
ブリュット・ロゼ Cuvée Renoir
キュヴェ・ルノワール Cuvée Naomi
キュヴェ・ナオミ La Cuvée des Filles
ル・キュヴェ・デ・フィーユ Brut
ブリュット Brut Nature
ブリュット・ナチュール Blanc de Noirs 100% Pinot Noir
ブラン・ド・ノワール・100%・ピノ・ノワール細かい目次を開く細かい目次を閉じる

Cristian Senez

クリスチャン・セネ

クリスチャン・セネは、コート・デ・バール地区のフォンテット村を拠点とするシャンパーニュメゾンです。全キュヴェでマロラクティック発酵を行わない醸造方針を貫き、ロゼ・ド・セニエと長期熟成のミレジメを柱とします。シャンパーニュでは珍しいピノ・ブランも自社畑で栽培しています。

基本情報

地区	Côte des Bar / コート・デ・バール - Barséquanais / バルセカネ
村	10360 Fontette / フォンテット
所在地	6 Grand Rue, 10360 Fontette (Google Maps)
公式サイト	https://www.champagne-senez.com/
Tel	+33 (0)3 25 29 60 62, +33 (0)3 25 29 64 63(fax)
設立	1973
製造業者種別	NM
生産者表記	Cristian Senez
関連銘柄familygroup	Cristian Senez Senez Frères

商品更新情報

2026-10-23 07:35:25 ブリュット・カルト・ブランシュの商品情報を更新しました。
2026-10-23 07:32:24 ブリュット・カルト・ブランシュの商品情報を更新しました。
2026-10-22 05:05:26 ブリュット・ミレジメの商品情報を更新しました。

特徴・スタイル

マロラクティック発酵を行わないことで、果実の酸と香りをそのまま残した、きりっとした骨格の味わいが持ち味です。ロゼはロゼ・ド・セニエで仕立てられ、赤い果実の香りが際立ちます。長期熟成を経たミレジメも大切な柱で、ピノ・ノワール単体の骨太なタイプから、シャルドネと等分に組んだしなやかなタイプまで、ブレンドの幅も広く楽しめます。樹齢30年を超える南向きの畑のぶどうやピノ・ブランも使い、味の幅を生み出しています。

歴史・ブランドストーリー

創業者は、郵便配達員の父が開墾した畑で育ち、十代の頃から様々な仕事を経てヴィニュロンの道へ進みました。1955年に初めて畑を取得しますが翌年の厳しい冬で植樹が凍害を受け、借地で畑を広げ直すところから歩みを始めています。兵役を終えた後はフォンテットの協同組合でセラーマスターと圧搾責任者を務め、醸造の技能を身につけました。妻ジョゼットとともに自らのメゾンを志し、1971年に自家用のコトー・シャンプノワを初めて醸造。1973年に圧搾機と収穫小屋を整えてメゾンを創業し、翌年にはセラーを建ててはじめてのシャンパーニュを送り出しました。1975年にはコトー・シャンプノワのルージュとロゼも手がけるようになり、1985年にはネゴシアン・マニピュランへ転換しています。 1990年には娘アンジェリックとその夫フレデリック・ロジェが合流し、1993年以降は数々の金メダルを重ねました。2001年に夫妻は経営を2人に託し、2019年には孫のマリオン・ロジェも家業に加わっています。

詳細

フォンテット村を中心に、エソイエ、サン＝ユザージュ、シャンピニヨル＝レ＝モンドヴィルの4つの村に自社畑を構えています。土壌はキンメリジャンの粘土石灰質です。栽培品種はピノ・ノワールとシャルドネを中心にピノ・ブランも育てており、南向きの一部区画では樹齢30年超・40年超のぶどうの木も残っています。30年以上にわたり、環境に配慮した栽培を実践してきました。

基本データ
創業年	1973年
自社畑のある村	4村（フォンテット、エソイエ、サン＝ユザージュ、シャンピニヨル＝レ＝モンドヴィル）
樹齢	一部区画で30年超・40年超（南向き）
認証	HVE、HACCP

醸造方針

仕込みは主にステンレスタンクで行い、伝統的な垂直式圧搾機と近代的なステンレス設備を併用しています。

ブレンド設計の幅も特徴で、ピノ・ノワール単体で仕込むキュヴェ、シャルドネとピノ・ノワールを等分に組むキュヴェ、ピノ・ノワールが8割を占めるロゼ、ピノ・ノワールとシャルドネに少量のピノ・ブランを加えたキュヴェなど、構成の異なるタイプを揃えています。フォンテット村の単一区画「コルノワイエ」からは、ピノ・ブラン100%で仕立てる単一区画キュヴェ「ル・コルノワイエ」も生まれています。