Neuville-sur-Seine / ヌービル＝シュル＝セーヌ

ヌービル＝シュル＝セーヌは、オーブ県南部のセーヌ川沿いに位置するバルセカネ地区最大級のコミューン（総面積1442ha）。北はビュクセイユ、北東はセル＝シュル＝ウルス、ランドゥルヴィル、東〜南はジェ＝シュル＝セーヌ、南西はレ・リセ、西はバルノ＝シュル＝レーニュと接し、コート・デ・バール南部の主要コミューンのほぼすべてと境界を接する地理的要衝だ。ブドウ畑はコミューン内に分散しており、最大区画はコミューン北東部のセーヌ右岸でジェ＝シュル＝セーヌの畑と連続し、南西部はレ・リセの畑と連なる。

バルセカネ地区に属するヌービル＝シュル＝セーヌのテロワールは、ジュラ紀キメリッジ期の石灰質マール（白亜質泥灰岩）と石灰岩が主体。この地質はブルゴーニュのシャブリ地区と連続するもので、シャンパーニュ北部のコート・デ・ブランの白亜（クレタ期）とは成因・性質が異なる。地形は丘陵が際立って急峻で、300mを超える標高区画と40度を超える急斜面を含む。セーヌ川と支流が形成した複雑な谷が村内に多様なマイクロクライメートを生み出し、斜面の向き・標高・土層の厚みによって各区画の個性が大きく異なる。

村最大の組織的生産者は協同組合「Coopérative Vinicole de Neuville-sur-Seine et de Buxeuil」で、ブランド名はクレランボー。組合員112名・合計170haを束ね、1951年設立当初の33名44haから大きく成長した。Carte Or（CH50%/PN50%）、Blanc de Blancs、Grand Epoque（CH40%/PN40%/PM20%）、Extra Brut（CH70%/PN30%）の4ラインナップを展開し、リザーブワインを多用したExtra Brutはコート・デ・バール産シャンパンの価格対質比の高さを示すエントリーポイントとなっている。

個性派グロワーとして近年最も注目を集めるのがドメーヌ・ド・ビシュリー（Raphaël et Hannah Piconnet夫妻）。完全無農薬・低介入アプローチを徹底し、2025年のClub Oenologiqueグロワー・シャンパーニュ・レポートでLa Source NVが高評価を獲得。コート・デ・バールにおける自然派ムーブメントの象徴的存在となっている。

• バウドリー（RM）— Terra Vitis認証取得の20ha農家。ピノ・ノワール80%の畑構成で年産7万本、ヴィンテージシャンパン（CH50%/PN50%）も手がける。
• ポール・エラルド（NM）— 8ha所有。100%ピノ・ノワールのキュヴェを複数ラインナップし、ブラン・ド・ノワールの専門性を前面に打ち出す。
• フィリップ・プリエ（NM）— Fabienne Priéが1990年代後半に継承。Cuvée Archange、Cuvée Mystère（PN60%/CH40%）、オーク熟成のCuvée Cœur d'Ebène（PN50%/CH50%）、ヴィンテージ物、さらにCH60%/PN40%のプレスティージュキュヴェOro（2008年）まで、幅広いスタイルを網羅する。
• クレトル・エ・フィス（RM）— 5.5ha（PN80%/CH20%）。ジェ＝シュル＝セーヌにも拠点を持つ。
• セドリック・グトルブ（RC）、ドージュ・エ・フィス、デリーヌ・マノリー（RC）も村内の小規模生産者として存在感を持つ。

ヌービル＝シュル＝セーヌにおけるブドウ栽培の記録は12〜13世紀に遡る。セル＝シュル＝ウルス村内に位置するモール修道院のシトー会修道士たちが「コート・デ・グラヴィリエ」で栽培を行っていたことが文書で確認されており、この地域の葡萄農耕の歴史的深みを示している。19世紀後半のフィロキセラ禍はオーブ県でも深刻で、全盛期633ha（1865年）の畑面積は1906年には150haにまで激減し、第一次大戦後の1919年には117haまで落ち込んだ。1997年に232ha、2013年に315haまで回復し、現在の318haに至る約150年間の歴史は、コート・デ・バール全体の盛衰とほぼ重なる。コート・デ・バールがシャンパーニュAOCとして公式認定されたのは1927年のことで、それ以前から大手メゾンへの原料ブドウ供給地として機能していた。村には17mの柱上に立つ高さ5mの聖母像「ノートル・ダム・デ・ヴィーニュ」（1864年建立）が今もブドウ畑を見守り、2024年に建立160周年を祝う式典が開催された。