Essoyes / エソイエ

エソイエは、オーブ県南部、シャンパーニュ最南端に位置する村である。トロワの南約50km、ブルゴーニュ（コート・ドール）県境まではわずか5kmという立地にあり、コート・デ・バールの中でもバルセカネテロワールの中核を成す。村を貫くウルス川の両岸にブドウ畑が広がり、コミューン面積35.57km²のうち標高175〜337m、平均190m前後の丘陵地に畑が点在する。周辺には、北東にフォンテット、南東にヴェルピリエール＝シュル＝ウルス、南西にミュシー＝シュル＝セーヌ、プレーヌ＝サン＝ランジュ、クルトゥロン、ジェ＝シュル＝セーヌ、西にロッシュ＝シュル＝ウルス、北北東にノエ＝レ＝マレと、バルセカネを構成する村々が連なる。

シャブリに連なる石灰質土壌

エソイエの土壌は、北部シャンパーニュで主流の純白なチョーク質とは性格を異にする。主体は灰色がかったキンメリジャンと茶褐色のポートランド石灰岩で、約65km南西に広がるシャブリのテロワールと地質的に連続している点が大きな特徴だ。畑は丘の南東向き斜面に集中し、リュー・ディ（単一畑）ごとに表情が異なる。北区画のLes Cognauxは深い粘土層を含む灰色マール、南南東向きのLa FosseとGrelyは赤粘土に石灰岩が混じる。丘の頂上に位置し急斜面のMartin Fontaineは白い石灰岩と粘土が主体で水はけに優れ、谷側に広がるFosse-Grelyは粘土質で保水力が高い。南西端でクルトゥロンと境を接するAvalonは白い石灰岩が卓越する穏やかな南向き斜面である。栽培品種はピノ・ノワールが約83〜86%を占め、シャルドネが続く構成で、この比率もコート・デ・バールらしさを裏付けている。

主要生産者

エソイエを語るうえで欠かせないのがリュペール・ルロワ（RM）である。哲学博士のジェラール・リュペールが1970年代から有機栽培で畑を耕し始め、2009年に娘のベネディクト・ルロワが引き継いで自社醸造を開始した。夫マニュとともに2014年にデメテール認証を取得し、2013年以降は亜硫酸無添加での醸造を貫く。馬による耕作や麦藁を使ったワイナリーなど、混合農業を実践しながら、全キュヴェをシングルヴィンテージ・シングル区画で仕立てる。果実味よりもテロワールの輪郭を前面に出すスタイルは、コート・デ・バールの自然派シャンパーニュを語るうえで欠かせない存在となり、パリの三つ星クラスのレストランにも採用されている。

• ティエリー・メルキュゾ（RM）：ピノ・ノワール85%、シャルドネ13%、ピノ・ムニエ7%という構成で畑を構成する造り手。エソイエの村長も務める人物で、地域に深く根を下ろした生産にあたっている。
• フィリップ・ゲナン（RC）：17haの畑を所有し、収穫したブドウの多くを協同組合へ出荷するレコルタン・コーペラトゥール（協同組合出荷者）。

歴史と文化

ウルス川沿いの集落の歴史はケルト人の時代まで遡るとされ、村についての最初の文献記録は9世紀に現れる。中世にはモレム修道院とクレルヴォー修道院という二つの有力修道院の間に位置し、その影響を強く受けて発展した。フランス革命までは貴族ソミエヴル家の所領であった。1763年3月12日には村の大部分を焼失する大火が起き、木造藁葺き屋根の家屋の多くが失われ、石造りの建物のみが焼け残った。17世紀半ばから18世紀末にかけては製紙業が村の主要産業として栄えた。1894年にはトロワ市が水源確保のためServigny地区を接収しており、ここには11世紀の礼拝堂跡が残る。1926年、バル＝シュル＝セーヌ郡からトロワ郡へと編入された。

エソイエはまた、印象派の巨匠オーギュスト・ルノワールゆかりの地としても知られる。ルノワールの妻アリーヌ・シャリゴはこの村の出身で、一家のモデルを務めたガブリエル・ルノワールもここで生まれた。ルノワールは毎夏この地に滞在し、ウルス川沿いの風景を数多くキャンバスに残している。1905年には自邸の庭にアトリエを建て、現在も村の墓地にルノワール本人や息子ジャン・ルノワールらの墓が残る。シャブリを思わせる石灰質土壌と、印象派ゆかりの風景という二つの個性が、エソイエという村の輪郭を形づくっている。