目次
Deutz
ドゥーツ別名:ドーツ
基本情報
設立 | 1838 |
地区 | Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ - Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ |
村 | Aÿ-Champagne / アイ=シャンパーニュ - 51160 Aÿ / アイ [Grand Cru] |
所在地 | 16 Rue Jeanson, 51160 Aÿ (Google Maps) |
Tel | +33 (0)3 26 56 94 00 |
Fax | +33 (0)3 26 56 94 1 |
公式サイト | https://www.champagne-deutz.com/ |
SNS | youtube channel@champagnedeutzchampagnedeutzchampagne-deutz |
生産量 | 800,000 本 ※参考文献 |
資本関係 | Louis Roederer 傘下 |
製造業者種別 | NM |
製造業者No. | NM-178-001 |
生産者表記 | DEUTZ |
輸入業者 | 株式会社センチュリートレーディングカンパニー ヴィノラム |
概要
ドゥーツは、1838年にウイリアム・ドゥーツとピエール・ユベール・ゲルデルマンの二人によってアイ村設立されました。1860年代後半より2代目ルネ・ドゥーツとアルフレッド・ゲルデルマンにより海外マーケットへ進出し、英国、ドイツ、そしてロシアへ販路を広げていきました。1993年にランスに本拠を置く大手メゾンのルイ・ロデレールの傘下に入り、ルイ・ロデレールが96年に送り込んだCEOのファブリス・ロセ氏は積極的な設備投資を行い、ドゥーツの品質をさらに向上させています。
所有する畑は42haで、生産量の35%をまかなっており、2000年には4~9年の長期契約をブージィ、アンボネイ、アヴィズ、クラマンなどの優良な畑の農家と結んでいます。畑の格付け比率はピノ・ノワールが99%、シャルドネが98%、ピノ・ムニエをあわせて平均で97%に達します。地下セラーは長さは約3キロ、深さは最深部で65メートルにも達っし、温度は11度、湿度は95%で一定しており、常に足元が濡れている。
ドゥーツの品質の高さを証明するのが、ここの「ブリュット・クラシック」をハウス・シャンパーニュにしているレストランの存在だ。少規模のメゾンがレストランの注文に合わせたシャンパーニュを造ることはよくあるが、ここではその注文主が並ではない。その1つがパリの3つ星レストラン「タイユヴァン」。フランスワイン界の権威ジャン・クロード・ヴリナ氏が「タイユヴァン」レーベルのシャンパーニュを詰めさせているというだけですごさがわかる。広報ディレクターのアルノー・ブロ・ド・コメルス氏は「我々のパートナーはドゥーツの品質の高さを認めてくれている。名誉なことです。フランスでは40%以上がレストランで消費されています。日本でも目利きの方に愛されているのは光栄なこと」と語る。日本では伊勢丹百貨店系列の輸入元のため、小売店の販路が限定されているが、よく知ったレストランはこのシャンパーニュをオンリストしている。
所有する畑は42haで、生産量の35%をまかなっており、2000年には4~9年の長期契約をブージィ、アンボネイ、アヴィズ、クラマンなどの優良な畑の農家と結んでいます。畑の格付け比率はピノ・ノワールが99%、シャルドネが98%、ピノ・ムニエをあわせて平均で97%に達します。地下セラーは長さは約3キロ、深さは最深部で65メートルにも達っし、温度は11度、湿度は95%で一定しており、常に足元が濡れている。
ドゥーツの品質の高さを証明するのが、ここの「ブリュット・クラシック」をハウス・シャンパーニュにしているレストランの存在だ。少規模のメゾンがレストランの注文に合わせたシャンパーニュを造ることはよくあるが、ここではその注文主が並ではない。その1つがパリの3つ星レストラン「タイユヴァン」。フランスワイン界の権威ジャン・クロード・ヴリナ氏が「タイユヴァン」レーベルのシャンパーニュを詰めさせているというだけですごさがわかる。広報ディレクターのアルノー・ブロ・ド・コメルス氏は「我々のパートナーはドゥーツの品質の高さを認めてくれている。名誉なことです。フランスでは40%以上がレストランで消費されています。日本でも目利きの方に愛されているのは光栄なこと」と語る。日本では伊勢丹百貨店系列の輸入元のため、小売店の販路が限定されているが、よく知ったレストランはこのシャンパーニュをオンリストしている。
最新関連情報
商品更新情報
2024-12-06 12:05:37 ロゼ・ミレジメの商品情報を更新しました。
2024-12-06 10:15:29 アムール・ド・ドゥーツ・ミレジメの商品情報を更新しました。
2024-12-06 02:10:34 ロゼの商品情報を更新しました。
2024-12-06 10:15:29 アムール・ド・ドゥーツ・ミレジメの商品情報を更新しました。
2024-12-06 02:10:34 ロゼの商品情報を更新しました。
商品一覧
*色:ロゼ、ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、その他