シャンパーニュの世界の第一人者　Tom Stevenson / トム・スティーヴンソンによるもので、Encyclopedia / 百科事典というように600以上のフルカラー写真とイラストで分かりやすく、かつ、網羅的にまとめてあり、掲載されているワインの数は、13,000に及びます。
葡萄や地域についてなど発泡ワインの基本から、グラスや、ヴィンテージイヤーについての解説もあります。

残念なことに日本語版は出ておらず、また、日本語でここまでまとまっている本は存在しません。

シャンパンに限らず、スパークリングワインのデータも満載なので、泡好きなら必携の洋書です。