「ヴァンダンジュ」とは
Vendange / ヴァンダンジュ
Vendangeはぶどうの収穫作業のこと。
通常9月中旬～10月初旬頃、手摘みによりぶどうを収穫します。機械での収穫はシャンパーニュを名乗る上では禁止されています。
畑の規模によりますが、数千人を動員するメゾンもあります。
関連用語
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