Villers-sous-Châtillon / ヴィレ＝ス＝シャティオン

ヴィレ＝ス＝シャティオンは、マルヌ県北部、マルヌ川右岸に位置する小村。行政上は2023年1月1日に創設されたコミューン・ヌーヴェル「クール＝ド＝ラ＝ヴァレー」に統合されており、バンソン＝エ＝オルキニー、ベルヴァル＝ス＝シャティオン、キュシュリーなどの周辺村とともに新たな行政単位を構成している。ただしシャンパーニュ栽培の原産地呼称上は引き続き独立したコミューンとして機能し、エシェル・デ・クリュ86%のオートル・クリュに格付けされる。総面積484 ha（4.84 km²）、2022年時点の人口は209人という静かな農村だ。

畑はマルヌ谷の支流「Ru de Camp」が刻む側谷に集中し、バンソン＝エ＝オルキニーの畑と地続きの南向き緩斜面が続く。土壌は粘土質石灰岩（アルジロ・カルケール）で、白亜の基盤岩の上にシルトと粘土が積み重なった典型的な右岸の構成。この粘土分の多さが保水力を高め、晩熟のピノ・ムニエがゆっくりと完熟する環境を生み出している。総栽培面積21.30 haのうちピノ・ムニエが19.40 haと圧倒的な比率を占め、ピノ・ノワールが1.40 ha、シャルドネはわずか0.50 haにすぎない。40軒の生産者が活動しており、村の規模に対して生産者密度が高い。

コラール・ピカール（RM）は15 haの畑を所有し、醸造所をヴィレ＝ス＝シャティオンに置く。コート・デ・ブランのル・メニル＝シュル＝オジェにも畑を持ち、村の枠を超えたブレンドを手がける。看板キュヴェ「Essentiel」（シャルドネ50% / ピノ・ムニエ25% / ピノ・ノワール25%）と「Cuvée des Archives」はいずれも樽発酵・マロラクティック発酵なしのスタイルで、複雑な酸とミネラルを引き出す。コトー・シャンプノワの赤ワイン「Les Louves」（ピノ・ムニエ100%）も生産しており、品種への深い理解が感じられる造り手だ。

J.・シャルパンティエ（RM・Vignerons Indépendants）はヴィレ＝ス＝シャティオンを含む9村に畑を持つ。キュヴェ「Comte de Chenizot」（シャルドネ・ピノ・ムニエ・ピノ・ノワール各1/3）と、ピノ・ムニエ100%のヴィエイユ・ヴィーニュを樽発酵で仕上げる「Cuvée Pierre Henri」が代表作。品種のポテンシャルを丁寧に引き出すスタイルで知られる。

• コラール・シャルデル（RM）— 8.5 ha。フードル（大型木樽）を使用し、複数のヴィンテージ・キュヴェを手がける。
• ロジャー・コンスタント・ルメール（RM・Vignerons Indépendants）— 12 ha、マルヌ谷の複数村に畑。全てマロラクティック発酵なしで仕上げ、ブラン・ド・ブラン「Millésime Les Hautes-Prières」（オートヴィレール産）も造る。
• ロベール・アレ（RM・Vignerons Indépendants）— 13 ha、6村にまたがる畑。マルヌ谷南向き斜面に特化し、3種のヴィンテージ・キュヴェを展開。
• ダヴィット・クートラス（RM）— 8 ha、年産90,000本。キュヴェ「Louis Victor」（ソレラ方式）や「1809」（シャルドネ80% / ピノ・ノワール20%、コルク紐閉め）など独自の仕様が印象的。
• ルドヴィック・ダヴィット（RM・Vignerons Indépendants）— ピノ・ムニエ90%・シャルドネ5%・ピノ・ノワール5%の構成。フェスティニー産ピノ・ムニエのみを使ったキュヴェ「Le Clos du Bleu」はジェロボアム瓶のみで販売。
• ロリオ・ペール・エ・フィス（RM）— 地元に根ざした家族経営の生産者。
• レミー・コラール（RM）— 同じくヴィレ＝ス＝シャティオンを拠点とする生産者。
• アマリー・クートラス（RM）— クートラス家の一員として村のテロワールを表現。

村名の「ヴィレ＝ス＝シャティオン」は「シャティオン＝シュル＝マルヌ（Châtillon-sur-Marne）の麓のヴィレ」を意味し、北西に位置する丘上の町シャティオンとの地理的・歴史的つながりを示している。マルヌ右岸の農業・ワイン生産の歴史を持つ村で、近くにはシャトー・ド・ヴィレも存在する。2023年の行政統合によって正式名称は変わったが、シャンパーニュの栽培地図上では今後もヴィレ＝ス＝シャティオンの名が生き続ける。40軒の生産者たちが守り続けるピノ・ムニエの畑は、マルヌ谷右岸の個性を体現する貴重な存在だ。