Robert Allait

ロベール・アレ

自社畑はヴィレ＝ス＝シャティオンを中心に、ダムリー、ヴァントゥイユ、ルイユ、ルヴリニー、バンソン＝エ＝オルキニー、マレイユ＝ル＝ポールの各村に区画を持ち、マルヌ川沿いの南向き斜面に集中しています。なかでもルイユ村の一画「モン・ド・ルイユ」には1923年に植えられた古樹が残り、2023年に植樹100周年を迎えたのを機に、ピノ・ムニエのみを用いた単一区画・単一品種のミレジムキュヴェとして商品化されました。ロゼ・ド・セニエに使う「レ・マコット」の区画もあり、畑ごとの個性がそれぞれのキュヴェへ映し出されています。2015年からはHVE（高い環境価値）の認証取得へ向けた栽培転換に着手し、VDCにも取り組んでいます。養蜂やガチョウの飼育、生垣や果樹の植栽など、生物多様性を意識した取り組みも畑の管理に組み込まれています。

醸造方針

仕込みは温度管理ができるステンレスタンクを基本とし、キュヴェによってマロラクティック発酵の実施の有無やリザーヴワインの配合を使い分けています。ロゼは果皮を15〜20時間ほど浸けて色と香りを引き出すロゼ・ド・セニエで仕立て、白用・ロゼ用それぞれに専用のソレラシステムによるパーペチュアル・リザーヴを設けることで、年による味わいの振れを均しています。子どもの名を冠して発表されたミレジムキュヴェは、その後のブランド刷新にあわせて名称を改めていますが、単一区画・単一品種・ゼロ・ドサージュという造り自体は変わっていません。現在はステファニー・プッサンとオーレリアン・プッサン夫妻が、シルヴィ・アレとレジス・ロベールとともに経営の中心を担い、ヴィニュロン・アンデパンダンにも加盟しています。

受賞歴・評価

2019年には年間17件の受賞を数え、うち金メダルは7個にのぼりました。なかでもミレジム2014は、7000点を超える出品からシャンパーニュ部門にただ一つだけ贈られる「パルム・デ・ヴィナリー」を受けています。2022年にはシャルドネとピノ・ノワールを対象にしたコンクールで銀メダルを獲得したほか、Guide Hachetteにも掲載され、Le Point やゴ・エ・ミヨといった専門媒体でも複数のキュヴェが取り上げられてきました。