Baroville / バロヴィル

バロヴィルはフランス・グラン・エスト地域圏オーブ県に位置するコミューン。シャンパーニュAOCの副産地区分ではコート・デ・バールのバール・シュル・オウボワエリアに属し、中心都市Bar-sur-Aubeから南東約5kmに位置します。コミューン面積は17.32 km²。北にフォンテーヌ、南にアルコンヴィル、西南西にウルヴィル、西北西にクヴィニヨンと接しており、バール・シュル・オウボワ地区の中では最大の栽培面積（220.20 ha）を誇るコミューンです。

畑は村域を走る6つの谷の斜面に分散しており、各斜面の向きが異なることで日照・通風のバリエーションが生まれています。標高は最低200m・最高260m。土壌は泥灰土と粘土石灰岩（argilo-calcaire）で構成され、ピノ・ノワールの深い根付きを助けます。気候はケッペン分類Cfbの変質した海洋性気候で、年平均気温10.2℃、年間降水量889mm。秋冬は霧が多く冬は平均1.5℃前後まで冷え込む、大陸性の影響が混じった環境です。品種構成はピノ・ノワールが190.60 ha（約87%）と圧倒的主体を占め、シャルドネが24.10 ha（約11%）、ピノ・ムニエが2.20 ha（約1%）と続きます。

主要生産者

デ・バルフォンタルク（旧名：Coopérative Vinicole de la Région de Baroville）は1962年設立の協同組合（CM）で、53の会員農家・約110 haの畑を管理します。アルコンヴィル、フォンテーヌ、アイユヴィルなど周辺コミューンの生産者も加盟しており、バール・シュル・オウボワを代表する規模の生産拠点です。ブドウ構成はピノ・ノワール約92%・シャルドネ約8%。代表キュヴェ「La Vigne au Roy」はシャルドネ50%・ピノ・ノワール50%の均整のとれたスタイルで、ブリュット・ナチュール、そして一部オーク樽を使用したブラン・ド・ブラン「Derrière le Moulin」など多彩なラインナップを誇ります。コトー・シャンプノワの赤・白も生産しています。

フィリップ・フーリエはネゴシアン（NM）として18 haを管理し、ピノ・ノワール70%・シャルドネ29%・ピノ・ムニエ1%の構成でシャンパンを生産。旗艦キュヴェ「L'Exception」はオーク樽熟成のヴィンテージ・ブラン・ド・ブランで、バロヴィルのシャルドネの可能性を示す一本です。

• オリヴィエ・マルタン（CM）: 協同組合形式で参加する生産者。
• ヴァンサン・Ｂ．（RM）: 12 ha超の畑のうちシャルドネ約1/3を占め、非ヴィンテージCuvée PrestigeはオークTconclu熟成。ヴィニュロン・アンデパンダン会員。

歴史・由来

バロヴィルの村名は1095年の文書に「Basnoville」または「Barosvilla」として初出します。語源はメロヴィング朝またはカロリング朝のゲルマン系人名「Baro」とラテン語「villa（農場・領地）」の合成で、1750年のカッシーニ地図にも現在の名称で記載されています。1628年2月1日には火災により村の半分が焼失するという大きな被害も経験しています。

フランス革命前はシャロン総督府・Bar-sur-Aube選挙区に属し、Jaucourt城主権の下に置かれていました。村の象徴的な建造物である聖エティエンヌ（聖ステファノ）教会は18世紀に再建されていますが、12世紀末の旧教会の後陣（アプス）を今も保存しています。クレルヴォー修道院に由来する18世紀の銀鍍金ブロンズ製十字架像など、複数の文化財が歴史的建造物として登録されており、ワインの産地としてだけでなく歴史遺産の面でも豊かな村です。バロヴィル出身の著名人としては、バザス司教を務めアカデミー・フランセーズ会員となったEdme Mongin（1668年生まれ）が挙げられます。