目次
ペウ・シモネ・グラン・クリュ・ブリュット・セレクション [NV](白シャンパン 泡)
概要
Pehu Simonet Brut Selection Grand Cru / ペウ・シモネ ブリュット・セレクション・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPehu Simonet/ペウ・シモネ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
完成度の高いブドウを造り、あのクリュッグがモンターニュ・ド・ランスで生産されるピノ・ノワールを全てこのペウ・シモネから買っているという隠れたピノ・ノワールの名手です。そのほかマム社にも卸しているなどその実力は現地では有名です。 年間20000本のみの小さな生産者で、まさに注目を集める生産者になること間違いない造り手です。 ※以前はレコルタン・マニュピュラン(RM)でしたが、現在は奥様所有の畑からブドウを購入しているため、ネゴシアン・マニュピュラン(NM)に変更しいます。 他の有能なRM、たとえばセロスにしても意見は同じ。『ル・メニルだのアンボネイだのといろいろグラン・クリュの畑を買っているお金があるなら、ヴェルズネイを買うべきではないですか』といったら、『ヴェルズネイが最高のクリュだということは常識。問題は誰も畑を売ってくれないことだ!』 アイと並んで、ピノ・ノワールにとって最高の畑のひとつ、ヴェルズネイ。 シャンパン愛好家なら迷わずお買い求めいただきたい最良といえる品質と価格です。 輝きのある黄色で、丸く当たりの柔らかなきめ細かな泡立ち。蜂蜜やナッツ、ミネラルなどのニュアンスがある。完熟したブドウを使用することで厚みのある骨太な骨格、深みがあり重厚感を持つ。ピノ・ノワールの良さと旨味が綺麗に表れていると言った印象。 ブドウ品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%生産量:7000本 ■ワイン名 [生産年]/ ペウ・シモネ・グラン・クリュ・ブリュット [NV] ■色・味わい/ 白シャンパン 辛口 ■ブドウの品種/ ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% ■生産国>地域/ フランス>シャンパーニュ地方 ■生産者名/ ペウ・シモネ ■容量/ 750ml ■備考/ - -
Brut Selection Grand Cru
ブリュット・セレクション・グラン・クリュ
生産者情報
- 生産者名
- Pehu Simonet / ペウ・シモネ
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス - 村
- 51360 Verzenay / ヴェルズネイ [Grand Cru]
- 概要
- ペウ・シモネは父方のPehu家と母方のSimonet家の婚姻により1960年代に生まれた家族経営の小さなメゾン。 ピノ・ノワールの産地として名高いモンターニュ・ド・ランスのヴェルズネイに本拠を置き、所有する畑は、グラン・クリュのVerzy、Verzenay、Sillery、プルミエ・クリュのVillers-Marmeryのあわせてわずか5haほど。しか…詳細は「Pehu Simonet / ペウ・シモネ」をご覧ください。
ペウ・シモネ - ブリュット・セレクション・グラン・クリュ 商品一覧
ペウ シモネ シャンパーニュ ブリュット セレクション グランクリュ NV 750ml【PEHU SIMONET フランス シャンパン 発泡 白 辛口 ワイン】
リカーショップ ソノマ
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愛あるしんちゃんショップ
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ピノ・ノワール70% シャルドネ30% 30%ヴァン・ド・レゼルヴを使用。 瓶熟成24ヶ月以上、ドザージュ8g/L 本日大人気!! 発売瞬く間に264本が完売!! さらに24本追加いたしました。 非常に少ないご紹介となります。 何卒、お早めにお求めください。2015.1.26 生産量の約50%が顧客である大手メゾンに契約販売され しまうなか、年間わずか7000本のみ造られる本日ご紹介 の[シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・セレ クシオン NV]は、自家で瓶詰めされたの旗艦シャンパー ニュ。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%の配合です が、ピノ・ノワールの一部には、あのジャック・セロス も実践する樽発酵を施すという贅沢醸造!!。しかも使用 するワインは、基本的に7〜8年以上の熟成ものを使用と この価格にしては、信じられないほど贅沢なシャンパン です。 私も待ち焦がれたその味わいを、早速堪能させて頂いた んですが、 『ダイヤモンドの輝きより眩く光るイエローゴールド!! たくさんの白い花、蜂蜜、アーモンド、やや円熟感の ある麦藁のような香りがたっぷりとしながら、気品溢 れる物腰...
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Wine shop Cave
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■ ワイン名 ペウ・シモネ シャンパーニュ ブリュット セレクション グラン・クリュ ■ 生産年 NV ■ 原産国 フランス ■ 地域 シャンパーニュ地方 ■ タイプ 白発泡ワイン ■ 葡萄品種 ピノ・ノワール70% シャルドネ30% ■ 度数 12.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 輝きのある黄色で、丸く当たりの柔らかなきめ細かな泡立ちです。蜂蜜やナッツ、ミネラルなどのニュアンスがあります。完熟したブドウを使用することで厚みのある骨太な骨格、深みがあり重厚感を持ちます。ピノ・ノワールの良さと旨味が綺麗に表れていると言った印象です。 Wine Spectator Score: 92 ┃Issue: Nov 30, 2011 PEHU-SIMONET Brut Champagne Selection NV Framed by beautiful texture and vibrant acidity, this mouthwatering Champagne offers finely woven layers of raisin bread, spiced plu...
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ドメーヌ 現地では著名シャンパンハウスの誰もが最上のプレステージ・シャンパーニュのブレンドに欠かせないという最高峰のグラン・クリュの1つであるヴェルズネイ村に4代続くペウ家。10年来そのヴェルズネイ村の栽培組合会長を務める現当主ダヴィッド・ペユは2000年よりドメーヌを受け継ぎ、ヴェルズネイを筆頭としたモンターニュ・ド・ランス北側のグラン・クリュ畑の卓越したテロワールから緻密で気高く、スケールの大きい、ピノ・ノワールの特徴を余すことなく表現しています。 所有する畑9haの内6ha分を元詰用とし、自ら手掛けるワインには全て特級畑のぶどうを使用。所有畑;ヴェルズネイ、ヴェルジー、シルリー、マイィ・シャンパーニュ、ル・メニル・シュール・オジェ(全て100%グラン・クリュ)、ヴィレール・マルムリー(95%プルミエ・クリュ、コトー・シャンプノワ白のみに使用)畑の平均樹齢は35年。 近年一層環境に配慮したワイン造りを意識しており、その哲学の延長として2008年よりマイィ・シャンパーニュの畑1haにてビオロジック栽培を開始。醸造は細かい区画毎に行い、発酵・熟成にはステンレスタンクと小樽(全体の...
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かわばた酒店 オンラインショップ
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