Dom Pérignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
本サイト「シャンパンが好き! - シャンパン専門サイト」は、複数の企業と提携しており、記事内・商品一覧内のリンクを経由してご購入いただいた場合、運営者に報酬が支払われることがあります。読者の方の購入金額に追加負担は生じません。 ※運営者情報・サイトポリシーはこちら

目次

ドン・ペリニヨン Dom Pérignon

Dom Pérignon ドン・ペリニヨン

4.7(70件)
ドザージュ:Brut

優良年のみに許された奇跡のヴィンテージ。深遠なる調和と圧倒的な存在感を放つ至高の一本。

最安値 ¥22,000 〜(750ml) ショップ:ストックラボ
楽天市場調べ・2026/10/27時点/価格は変動します
PR
楽天市場で買う

概要

「ドン・ペリニヨン」は、単一年のブドウが織りなす奇跡のハーモニー。グラスに注がれると、白い花や爽やかな柑橘、熟したピーチやマンゴーといった果実のアロマが華やかに広がり、焼きたてのブリオッシュや微かなスモーキーなニュアンスが深みを与えます。口に含むと、ミディアムからフルボディの豊満な果実味と、それを引き締める鋭い酸が見事に調和。クリーミーなムースが舌を滑り、ミネラル感やヨード、ほのかな塩味が複雑に絡み合い、エレガントながらも力強い存在感を放ちます。その圧倒的な深みと、長く続く洗練された余韻は、まさにシャンパーニュの最高峰を体現しています。

詳細

「ドン・ペリニヨン」は、17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という野望を抱いた修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにその名を由来します。彼は瓶内二次発酵やアッサンブラージュ技術の確立に貢献したとされ、その哲学は現代まで脈々と受け継がれています。

このメゾンの根幹をなすのは、「ヴィンテージワインへの絶対的な献身」です。作柄の素晴らしい優良年に収穫されたブドウのみを使用し、単一年のワインだけをリリースするという厳格なルールを貫いています。これにより、各ヴィンテージの個性とテロワールの表現を最大限に引き出しています。

ドン・ペリニヨンは、グラン・クリュ格付の自社畑で栽培された100%のピノ・ノワールと、オーヴィレールの一級畑で育まれたシャルドネを半々に用いて醸されます。この絶妙なブレンドが、その比類なき調和と複雑性を生み出しています。ブドウは地域基準よりも遅摘みで収穫され、完璧な熟度を追求します。

醸造は「還元的なアプローチ」が特徴です。ヴァン・クレール(ベースワイン)はステンレススティールタンクで澱と共に発酵され、完全なマロラクティック発酵が行われます。その後、瓶詰めされたワインは、澱と共に8〜10年という長期にわたり「sur lattes(シュール・ラット)」熟成されます。この長い熟成期間が、ドン・ペリニヨン特有の緻密さ、力強さ、そしてクリーミーな滑らかさを育みます。

完成したシャンパーニュは、圧倒的な存在感と深遠な調和を兼ね備え、ミネラル感、複雑さ、そして長く続く余韻が特徴です。リシャール・ジェフロワ氏からヴィンセント・シャペロン氏へと受け継がれるシェフ・ド・カーヴの卓越した技術と哲学が、常に最高の品質を保証しています。

基本情報
シャンパーニュ名ドン・ペリニヨン ヴィンテージ
生産地フランス、シャンパーニュ地方
タイプ白・辛口・シャンパーニュ(ミレジム)
葡萄品種シャルドネ 50% / ピノ・ノワール 50%
アルコール度数12.5度
熟成期間8〜10年間(澱と共に)
詳細を閉じる

生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン 商品一覧

(シャンパン リボン包装 紙手提袋付) ドンペリニヨン 白 750ml 箱付 正規品 モエ エ シャンドン社 (仏国) (ギフト包装可)
(シャンパン リボン包装 紙手提袋付) ドンペリニヨン 白 750ml 箱付 正規品 モエ エ シャンドン社 (仏国) (ギフト包装可)
福島の酒応援店 浜田屋楽天市場店
¥37,600- 在庫:有
5.0(1件)
■クレジットカード不正使用防止の為電話でご本人確認をしております。ご協力お願いいたします。 迅速発送・品質保証 浜田屋特撰シャンパン・ワイン ★当店の品は品質保証を付けます★ ●ラッピングをご希望の場合・下記より申し込みください。 「不折布ラッビング」150円 ●ギフト箱・包装各種(有料)→ ■ワイン・シャンパン一の一覧へ ■季節の限定日本酒へ ■福島の酒 特別セットへ→ 【ワインキーワード】 パーティー 御中元 御歳暮 父の日 誕生日 福島県のお酒 お正月 年越し 御年賀 御仏前 開店祝祝い 結婚祝い 内祝い 御礼 快気祝い クリスマス 御年賀 敬老の日 母の日 ギフトセット 引っ越し祝い 美味しい 退職祝祝い 定年祝 御年始 開業祝 開店祝 移転祝 包装 ラッピング リボン 熨斗●商品説明 ●モエ・エ・シャンドンのシャンパンがこれほどまでに成功したのは、ワイン製造職人たちの技能に加え、葡萄の栽培からワインの熟成に至る製造の各段階を厳格に管理した結果です。モエ・エ・シャンドンが所有するおよそ543ヘクタールの葡萄園は、250人の人手によって手入れされ、管理されています。1ヘクタールについて750時間を越える細心の手入れが必要です。過去2世紀以上にわたり、モエ・エ・シャンドンはシャンパーニュ地方の最大のワイン製造者の地位を維持してきました。 ★Dom Perignon ドンペリニヨン 白 750ml正規箱入 ●ドンペリニヨン → リボン包装・手提げ袋付(紙製) ●製造元 : フランス モエ・エ・シャンドン社 ●ビンテージは都度変更されます写真同一ではありません。 ●本品は夏季クール便、冬期普通便(常温)発送 ●到着日時指定OK ●ご贈答用に、ギフト箱入れ・包装・熨斗・ラッピング・リボン等承ります。●ギフト箱・包装各種(有料)→ ●ラッピングの仕上がり状態は、掲載写真とは異なる場合がございます。ご理解下さい。 ●在庫設定が間に合わず万一品切れの際はすぐ連絡致します。■問い合わせ電話0246-25-2301 ■特大シャンパン→  ■レギュラーシャンパン→  ■ワイン・シャンパンTOP→詳細を閉じる
ドンペリニヨン 白 750ml 箱なし 正規輸入品 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 お年賀
ドンペリニヨン 白 750ml 箱なし 正規輸入品 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 お年賀
世界のお酒ニューヨーク
¥28,820- 在庫:有
4.0(2件)
究極のプレステージシャンパンとして頂点に君臨し続ける「ドンペリニヨン」。 選りすぐりのブドウから作られ、また長期間熟成された飲み頃の年代を厳選して出荷しています。 大変厳しい品質管理により、大量生産が出来なく時には品薄になることもしばしば。 ※・・・「箱なし」の為、ギフトご希望の方は、「箱付き」をご購入下さい。 ドンペリ白以外に、ドンペリ ロゼ(ピンドン、ドンペリ ピンク)、ドンペリ ゴールド、ドンペリ プラチナも取り揃えております。 ※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。 ※時期によって終売している場合もございます。 【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。 そのため、春夏期間は「クール便配送(別途330円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。 ※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。 詳細を閉じる
ドンペリニヨン 2017 12.5度 750ml MKO【果実酒】
ドンペリニヨン 2017 12.5度 750ml MKO【果実酒】
リカーズ スリーライン
¥29,690- 在庫:有
雨上がりの土を思わせるペトリコールの印象に、ジャスミンの華やかなアロマが重なり、焼いたトーストや燻したニュアンス、熟した桃やプラムのような果実の香りへと広がります。さらに、砂糖漬けのゼストを思わせるアクセントが、植物的でフルーティーなやわらかさとともに、クリーミーで蜜のような深みをもたらします。 研ぎ澄まされたコントラストが際立ち、酸味と甘美さ、緊張感と豊かさ、丸みと直線性が躍動感をもって交差します。深くクリーミーで官能的な口当たりのなかに、熟成したリンゴ、洋梨、砂糖漬けレモンを思わせる凝縮感が広がり、バランスの取れた酸とともに、深みのある高貴な余韻へと続きます。詳細を閉じる
【送料無料(北海道・沖縄は別途)!】【2012】ドンペリニヨン[2012]白 正規品 750ml 箱なし 新品 / 父の日/泡/シャンパン/フランスワイン/スパークリングワイン/シャンパーニュ/クリスマス(クール代別途要)ドン ペリニョン
【送料無料(北海道・沖縄は別途)!】【2012】ドンペリニヨン[2012]白 正規品 750ml 箱なし 新品 / 父の日/泡/シャンパン/フランスワイン/スパークリングワイン/シャンパーニュ/クリスマス(クール代別途要)ドン ペリニョン
ワインスクエアー・アズマヅル
¥31,800- 在庫:有
画像は2010年です。 ※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。 ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。詳細を閉じる
ドンペリニヨン ヴィンテージ[2010] ギフトボックス 750ml  数量限定 豪華箱付 「正規品」 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】
ドンペリニヨン ヴィンテージ[2010] ギフトボックス 750ml  数量限定 豪華箱付 「正規品」 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】
夢店舗 お酒屋
¥36,960- 在庫:有
ギフト対応 ギフト対応についての詳細はこちらをご覧ください >>クリック     ドン・ペリニヨン  ヴィンテージ[2010] ギフトボックス    フランス   遊び心のあるスリルとパワーに満ちたドンペリニヨンのアイコン的存在。新鮮さと熟成感の二面性をあわせ持ったみずみずしさと安定感が際立つ魅力的なワインです   750ml     詳細を閉じる

在庫のある関連キュヴェ