Dom Pérignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ドン・ペリニヨン Dom Pérignon

Dom Pérignon ドン・ペリニヨン

4.0(1件)
ドザージュ:Brut

優良年のみに許された奇跡のヴィンテージ。深遠なる調和と圧倒的な存在感を放つ至高の一本。

最安値 ¥2,980 〜(750ml) ショップ:Regaloレガーロセレクトギフト
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概要

「ドン・ペリニヨン」は、単一年のブドウが織りなす奇跡のハーモニー。グラスに注がれると、白い花や爽やかな柑橘、熟したピーチやマンゴーといった果実のアロマが華やかに広がり、焼きたてのブリオッシュや微かなスモーキーなニュアンスが深みを与えます。口に含むと、ミディアムからフルボディの豊満な果実味と、それを引き締める鋭い酸が見事に調和。クリーミーなムースが舌を滑り、ミネラル感やヨード、ほのかな塩味が複雑に絡み合い、エレガントながらも力強い存在感を放ちます。その圧倒的な深みと、長く続く洗練された余韻は、まさにシャンパーニュの最高峰を体現しています。

詳細

「ドン・ペリニヨン」は、17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という野望を抱いた修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにその名を由来します。彼は瓶内二次発酵やアッサンブラージュ技術の確立に貢献したとされ、その哲学は現代まで脈々と受け継がれています。

このメゾンの根幹をなすのは、「ヴィンテージワインへの絶対的な献身」です。作柄の素晴らしい優良年に収穫されたブドウのみを使用し、単一年のワインだけをリリースするという厳格なルールを貫いています。これにより、各ヴィンテージの個性とテロワールの表現を最大限に引き出しています。

ドン・ペリニヨンは、グラン・クリュ格付の自社畑で栽培された100%のピノ・ノワールと、オーヴィレールの一級畑で育まれたシャルドネを半々に用いて醸されます。この絶妙なブレンドが、その比類なき調和と複雑性を生み出しています。ブドウは地域基準よりも遅摘みで収穫され、完璧な熟度を追求します。

醸造は「還元的なアプローチ」が特徴です。ヴァン・クレール(ベースワイン)はステンレススティールタンクで澱と共に発酵され、完全なマロラクティック発酵が行われます。その後、瓶詰めされたワインは、澱と共に8〜10年という長期にわたり「sur lattes(シュール・ラット)」熟成されます。この長い熟成期間が、ドン・ペリニヨン特有の緻密さ、力強さ、そしてクリーミーな滑らかさを育みます。

完成したシャンパーニュは、圧倒的な存在感と深遠な調和を兼ね備え、ミネラル感、複雑さ、そして長く続く余韻が特徴です。リシャール・ジェフロワ氏からヴィンセント・シャペロン氏へと受け継がれるシェフ・ド・カーヴの卓越した技術と哲学が、常に最高の品質を保証しています。

基本情報
シャンパーニュ名ドン・ペリニヨン ヴィンテージ
生産地フランス、シャンパーニュ地方
タイプ白・辛口・シャンパーニュ(ミレジム)
葡萄品種シャルドネ 50% / ピノ・ノワール 50%
アルコール度数12.5度
熟成期間8〜10年間(澱と共に)
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生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン 商品一覧

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ブランドコミュニケーションズ
¥30,000- 在庫:有
ブランド名 ドンペリニョン 商品名 白 2009年 容量 750ml 付属品 なし 備考 状態ランク: S S 使用感はほとんどなく、非常に状態の良い中古品です。 A わずかな使用感はありますが、全体的にきれいな状態です。 AB やや使用感はありますが、良好な状態です。 B 一般的な使用感のある中古品です。 BC 使用感が強めの中古品です。 C ダメージのある中古品です。 注意事項 ■ アルコール類の販売について ・当店では 20歳未満の方への酒類の販売は一切行っておりません。 ・ご注文の際は年齢確認にご協力いただく場合がございます。 ■付属品について ・箱、保存袋、保証書など、記載されている付属品はすべてメーカー純正品でございます。 ・なお、掲載画像および「付属品欄」に明記されていないものにつきましては、原則として付属いたしません。 ■付属品の状態および返品について ・箱や保存袋には、輸送中または保管中に生じた軽微なダメージがある場合がございます。 ・傷や汚れが顕著な場合には、「箱(ダメージあり)」等の記載を行っております。 ・誠に恐れ入りますが、付属品の有無や状態を理由とした返品はお受けいたしかねます。 ■品質について ・未開栓の状態での経年変化や自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態等の品質保証はできませんので、ご了承ください。 ■当店の商品について 当店にて取り扱っております商品は、すべて正規品・真正品でございます。 お客様に安心してご購入いただけますよう、真摯に対応してまいります。 本商品は二次流通品となります。メーカー直販品とは異なり、使用感や保管に伴う個体差がございますので、あらかじめご了承ください。詳細を閉じる
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ブランドコミュニケーションズ
¥77,000- 在庫:有
ブランド名 ドンペリニョン 商品名 ヴィンテージ 1993年 容量 750ml 付属品 なし 備考 状態ランク: S S 使用感はほとんどなく、非常に状態の良い中古品です。 A わずかな使用感はありますが、全体的にきれいな状態です。 AB やや使用感はありますが、良好な状態です。 B 一般的な使用感のある中古品です。 BC 使用感が強めの中古品です。 C ダメージのある中古品です。 注意事項 ■ アルコール類の販売について ・当店では 20歳未満の方への酒類の販売は一切行っておりません。 ・ご注文の際は年齢確認にご協力いただく場合がございます。 ■付属品について ・箱、保存袋、保証書など、記載されている付属品はすべてメーカー純正品でございます。 ・なお、掲載画像および「付属品欄」に明記されていないものにつきましては、原則として付属いたしません。 ■付属品の状態および返品について ・箱や保存袋には、輸送中または保管中に生じた軽微なダメージがある場合がございます。 ・傷や汚れが顕著な場合には、「箱(ダメージあり)」等の記載を行っております。 ・誠に恐れ入りますが、付属品の有無や状態を理由とした返品はお受けいたしかねます。 ■品質について ・未開栓の状態での経年変化や自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態等の品質保証はできませんので、ご了承ください。 ■当店の商品について 当店にて取り扱っております商品は、すべて正規品・真正品でございます。 お客様に安心してご購入いただけますよう、真摯に対応してまいります。 本商品は二次流通品となります。メーカー直販品とは異なり、使用感や保管に伴う個体差がございますので、あらかじめご了承ください。詳細を閉じる
ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017 750ml 箱付 ブリュット シャンパン ギフト対応可 ラッピング 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap04]
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SAKE People
¥32,200- 在庫:有
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 330円 ■商品名 ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017 750ml 箱付 ブリュット シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 「最高のワインを造る」という志のもと、ヴィンテージワインしか造らない最高峰シャンパーニュ・メゾン、ドン ペリニヨン。 「ヴィンテージ 2017」は、相反する要素が溶け合う圧倒的な二面性を備えた、コントラストに満ちた表現力豊かなキュヴェです。 苦味と酸味、甘やかさと緊張感、まろやかさとシャープさ、そして曲線と直線のはざまを揺れ動き、夢のような香りと味わいの世界へと引き込みます。 ヴィンテージ情報 2017年は気候の対比が際立った一年でした。 雨の匂いに包まれるような、あたたかくもフレッシュで神秘的なアロマを纏い、極めて複雑で洗練されたフィニッシュへと導かれます。 テイスティング・コメント 雨の匂いに包まれるような、あたたかく、それでいてフレッシュな香り。 人を惑わせるジャスミンの花の香りが立ち上ります。 グリーンでいてフルーティ、なめらかさと粗さが絡み合う、レモンピールを思わせる質感。 口に含むと、無重力状態に浮かぶ物質のようにゆっくりとなめらかに動きだします。 脈動し、湧き上がり、渦を巻きながら優しさが溢れ出るような余韻を残し、強烈な神秘を湛えた夜の香りが優美かつリズミカルに広がります。 オススメ料理 真鯛やひらめのカルパッチョ シトラス風味 オマール海老のロースト レモンバターソース キャビアを添えたホタテのムース コンテや熟成した白カビチーズ ■生産者情報 「シャンパーニュの父の名を冠する最高峰メゾン」 ドン ペリニヨンは、17世紀にシャンパーニュの製法を確立した修道士ドン・ピエール・ペリニヨンの偉大な精神を受け継ぐプレステージ・メゾンです。 単一年に収穫された最高品質のブドウのみを使用し、最低8年以上のセラー熟成を経てからリリースされる「ヴィンテージ」は、世界中のセレブリティやワイン愛好家を魅了し続けています。 醸造最高責任者「ヴァンサン・シャプロン」 1999年にモエ・エ・シャンドンに入社したことをきっかけに、シャンパーニュ地方での長きにわたる冒険をスタートし、シャンパーニュ地方でも北寄りに位置するブドウ畑に興味と愛着を感じ、この新たなテロワール(土壌)にワイン造りの根を下ろしました。 彼は、ブドウ畑やテロワール、地元のワイン醸造に関する知識を深め、シャンパーニュにおける独自の美学を確立することを目標に掲げました。 その後、2005年にヴァンサン・シャプロンはドン・ペリニヨンに入社。 前任の醸造最高責任者であるリシャール・ジェフロワと出会いをきっかけに、13年にわたる修行〜相互理解のための継続的な対話や自然環境とのコミュニケーションを通じて、信頼関係を育んでいきました。 そしてついに迎えた2019年1月1日、ヴァンサン・シャプロンにバトンが手渡されてから今に至るまで、ドン・ペリニヨンの醸造最高責任者を務めています。 ■テクニカル情報 産地 フランス シャンパーニュ地方 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) ヴィンテージ 2017 使用ブドウ品種 シャルドネ、ピノ・ノワール アルコール度数 12.5% タイプ 白 スパークリング / 辛口 内容量 750ml ※公式サイトより引用 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 ドン・ペリニヨンの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる
【送料無料】【正規品】ドンペリニヨン 2015 (箱無し) ドン ペリニヨン ドンペリ ドンペリニオン ドンペリニョン シャンパン スパークリング ワイン
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グランマルシェ 楽天市場店
¥35,800- 在庫:有
5.0(1件)
生産者:産地:ヴィンテージ:2015品種:商品説明:果実やスモークナッツ、トーストの豊かな香り。口の中に広がる、花の蜜のようなコクのある味わい。豊富なミネラルにより引き締まった印象の完璧なバランス。生産者説明:シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは、「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、17世紀の終わりにメゾンを設立。華やかなシーンを彩るシャンパーニュのアイコン的存在として、世界中で愛されています。パーカーポイント:予想される飲み頃:※実際の商品は画像のヴィンテージと異なる場合がございます。商品ページの商品詳細部分をご確認の上ご注文ください。※配送日時の指定が無い場合は、最短でのお届けになります。(ご入金確認後、3営業日以内に発送致します)■グランマルシェのワイン グランマルシェ 楽天市場店は、「食・酒」のエキスパートとして約30年間酒類卸販売を行っているグランマルシェ株式会社が運営しています。長年の酒類販売の実績と経験を基に、希少な高級ワインを提案、最高の味わいをお届けいたします。 グランマルシェ 楽天市場店で販売しているワインは、グランマルシェ株式会社が運営する関東・関西の店舗及び倉庫のセラーにて、ワインの貯蔵に理想的な温度・湿度で保管をしています。 ■季節のイベントに 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り こどもの日 GW ゴールデンウィーク ■普段の贈り物に 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 帰省土産 ■お祝い事に 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 誕生日プレゼント七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) ■弔事に 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ■こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 上司 ■取扱ワイン ブルゴーニュワイン ボルドーワイン イタリアワイン カリフォルニアワイン チリワイン ブルゴーニュ ボルドー 高級ワイン スペインワイン DRC シャトー・ラフィット・ロートシルト シャトー・マルゴー シャトー・ラトゥール シャトー・オーブリオン シャトー・ムートン・ロートシルト シャトー・オーゾンヌ シャトー・シュヴァル・ブラン シャトー・カロン・セギュール シャトー・デュクリュ・ボーカイユ シャトー・コス・デス・トゥルネル エシェゾー リシュブール コルトン モンラッシェ ロマネ・コンティ ラ・ターシュ グラン・エシェゾー詳細を閉じる
【正規公式店】ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017 ギフトボックス 750ml ( シャンパン) 誕生日 結婚祝い ギフト プレゼント / Dom Perignon Vintage 2017 (Champagne)
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モエヘネシー公式 楽天市場店
¥41,140- 在庫:有
「お酒は20歳になってから。20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしております。」 ブランド(日本語名) ドン ペリニヨン ブランド(英語名) Dom Perignon 商品名(日本語名) ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017 ギフトボックス 商品名(英語名) Dom Perignon Vintage 2017 GIFTBOX 内容量(ml) / 重量 750ml ご注意 開栓時にガス圧で栓が飛び出すおそれがあります。冷暗所で保存の上、瓶口は人のいない安全な方向に向けて開栓してください。 保存方法 温度の急激な変化はシャンパンの風味をそこねます。冷暗所(10〜12℃)で、ボトルを横に寝かせた状態で保存願います。 原材料 ぶどう アルコール度数 12.5 味の特徴 ブリュット (辛口) 原産国 フランス 原産地 シャンパーニュ 輸入元 モエ ヘネシー ジャパン株式会社 〒101-0051 東京都千代田区 神田神保町1-105 神保町三井ビル13階詳細を閉じる

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