Dom Pérignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
本サイト「シャンパンが好き! - シャンパン専門サイト」は、複数の企業と提携しており、記事内・商品一覧内のリンクを経由してご購入いただいた場合、運営者に報酬が支払われることがあります。読者の方の購入金額に追加負担は生じません。 ※運営者情報・サイトポリシーはこちら

目次

ドン・ペリニヨン Dom Pérignon

Dom Pérignon ドン・ペリニヨン

ドザージュ:Brut

優良年のみに許された奇跡のヴィンテージ。深遠なる調和と圧倒的な存在感を放つ至高の一本。

最安値 ¥25,800 〜(750ml) ショップ:かんてい局名古屋錦三丁目・緑店
楽天市場調べ・2026/09/23時点/価格は変動します
PR
楽天市場で買う

概要

「ドン・ペリニヨン」は、単一年のブドウが織りなす奇跡のハーモニー。グラスに注がれると、白い花や爽やかな柑橘、熟したピーチやマンゴーといった果実のアロマが華やかに広がり、焼きたてのブリオッシュや微かなスモーキーなニュアンスが深みを与えます。口に含むと、ミディアムからフルボディの豊満な果実味と、それを引き締める鋭い酸が見事に調和。クリーミーなムースが舌を滑り、ミネラル感やヨード、ほのかな塩味が複雑に絡み合い、エレガントながらも力強い存在感を放ちます。その圧倒的な深みと、長く続く洗練された余韻は、まさにシャンパーニュの最高峰を体現しています。

詳細

「ドン・ペリニヨン」は、17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という野望を抱いた修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにその名を由来します。彼は瓶内二次発酵やアッサンブラージュ技術の確立に貢献したとされ、その哲学は現代まで脈々と受け継がれています。

このメゾンの根幹をなすのは、「ヴィンテージワインへの絶対的な献身」です。作柄の素晴らしい優良年に収穫されたブドウのみを使用し、単一年のワインだけをリリースするという厳格なルールを貫いています。これにより、各ヴィンテージの個性とテロワールの表現を最大限に引き出しています。

ドン・ペリニヨンは、グラン・クリュ格付の自社畑で栽培された100%のピノ・ノワールと、オーヴィレールの一級畑で育まれたシャルドネを半々に用いて醸されます。この絶妙なブレンドが、その比類なき調和と複雑性を生み出しています。ブドウは地域基準よりも遅摘みで収穫され、完璧な熟度を追求します。

醸造は「還元的なアプローチ」が特徴です。ヴァン・クレール(ベースワイン)はステンレススティールタンクで澱と共に発酵され、完全なマロラクティック発酵が行われます。その後、瓶詰めされたワインは、澱と共に8〜10年という長期にわたり「sur lattes(シュール・ラット)」熟成されます。この長い熟成期間が、ドン・ペリニヨン特有の緻密さ、力強さ、そしてクリーミーな滑らかさを育みます。

完成したシャンパーニュは、圧倒的な存在感と深遠な調和を兼ね備え、ミネラル感、複雑さ、そして長く続く余韻が特徴です。リシャール・ジェフロワ氏からヴィンセント・シャペロン氏へと受け継がれるシェフ・ド・カーヴの卓越した技術と哲学が、常に最高の品質を保証しています。

基本情報
シャンパーニュ名ドン・ペリニヨン ヴィンテージ
生産地フランス、シャンパーニュ地方
タイプ白・辛口・シャンパーニュ(ミレジム)
葡萄品種シャルドネ 50% / ピノ・ノワール 50%
アルコール度数12.5度
熟成期間8〜10年間(澱と共に)
詳細を閉じる

生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン 商品一覧

(シャンパン リボン包装 紙手提袋付) ドンペリニヨン 白 750ml 箱付 正規品 モエ エ シャンドン社 (仏国) (ギフト包装可)
(シャンパン リボン包装 紙手提袋付) ドンペリニヨン 白 750ml 箱付 正規品 モエ エ シャンドン社 (仏国) (ギフト包装可)
福島の酒応援店 浜田屋楽天市場店
¥37,400- 在庫:有
5.0(1件)
■クレジットカード不正使用防止の為電話でご本人確認をしております。ご協力お願いいたします。 迅速発送・品質保証 浜田屋特撰シャンパン・ワイン ★当店の品は品質保証を付けます★ ●ラッピングをご希望の場合・下記より申し込みください。 「不折布ラッビング」150円 ●ギフト箱・包装各種(有料)→ ■ワイン・シャンパン一の一覧へ ■季節の限定日本酒へ ■福島の酒 特別セットへ→ 【ワインキーワード】 パーティー 御中元 御歳暮 父の日 誕生日 福島県のお酒 お正月 年越し 御年賀 御仏前 開店祝祝い 結婚祝い 内祝い 御礼 快気祝い クリスマス 御年賀 敬老の日 母の日 ギフトセット 引っ越し祝い 美味しい 退職祝祝い 定年祝 御年始 開業祝 開店祝 移転祝 包装 ラッピング リボン 熨斗●商品説明 ●モエ・エ・シャンドンのシャンパンがこれほどまでに成功したのは、ワイン製造職人たちの技能に加え、葡萄の栽培からワインの熟成に至る製造の各段階を厳格に管理した結果です。モエ・エ・シャンドンが所有するおよそ543ヘクタールの葡萄園は、250人の人手によって手入れされ、管理されています。1ヘクタールについて750時間を越える細心の手入れが必要です。過去2世紀以上にわたり、モエ・エ・シャンドンはシャンパーニュ地方の最大のワイン製造者の地位を維持してきました。 ★Dom Perignon ドンペリニヨン 白 750ml正規箱入 ●ドンペリニヨン → リボン包装・手提げ袋付(紙製) ●製造元 : フランス モエ・エ・シャンドン社 ●ビンテージは都度変更されます写真同一ではありません。 ●本品は夏季クール便、冬期普通便(常温)発送 ●到着日時指定OK ●ご贈答用に、ギフト箱入れ・包装・熨斗・ラッピング・リボン等承ります。●ギフト箱・包装各種(有料)→ ●ラッピングの仕上がり状態は、掲載写真とは異なる場合がございます。ご理解下さい。 ●在庫設定が間に合わず万一品切れの際はすぐ連絡致します。■問い合わせ電話0246-25-2301 ■特大シャンパン→  ■レギュラーシャンパン→  ■ワイン・シャンパンTOP→詳細を閉じる
ドンペリニヨン ドン ペリニヨン ドンペリ ブリュット 白 ホワイト 2015 箱無し 12.5% 750ml Dom Perignon BRUT WHITE 2015 シャンパン シャンパーニュ 【二次流通品】
ドンペリニヨン ドン ペリニヨン ドンペリ ブリュット 白 ホワイト 2015 箱無し 12.5% 750ml Dom Perignon BRUT WHITE 2015 シャンパン シャンパーニュ 【二次流通品】
BO楽天市場店
¥29,700- 在庫:有
アルコール分:12.5% 容量:750ml 原産国:フランス ※二次流通品の為、ラベルや瓶に多少のダメージがある場合がございます。シリアルナンバーがある商品は商品画像と違う場合がございますのでご注意お願い致します。詳細を閉じる
2010 ドンペリニヨン・白 750ml 専用箱なし【 4329 】【 シャンパーニュ 】【 送料無料 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】
2010 ドンペリニヨン・白 750ml 専用箱なし【 4329 】【 シャンパーニュ 】【 送料無料 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】
酒の番人 ヤマカワ
¥40,000- 在庫:有
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 送料無料!! ※北海道・沖縄は送料を別途1000円いただきます。 世界を代表する乾杯に欠かせないワイン「シャンパーニュ」。 誰もが一度は飲んでいるワインですが、意外と「シャンパーニュ」=「発泡性のワイン」と思われている方が多いですよね。でも実はそれ、不正解なんです。 正しくは「フランスのシャンパーニュ地方で、伝統的な造り方をした発泡性のワイン」だけをシャンパーニュと呼びます。 だから、イタリアやスペインで造られたスパークリングワインは勿論、いくらフランスであってもシャンパーニュ地方以外で造られたスパークリングは一切「シャンパーニュ」と名乗れません。厳しく法律に守られたものだけがシャンパーニュと呼ばれるのです。 こちらもオススメです。 :【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 ゆきの美人 明鏡止水 まつもと 三千盛 越乃寒梅 三井の寿 墨廼江 房島屋 天寳一 土佐しらぎく 酔鯨 あたごのまつ 醸し人九平次 日高見 出羽桜 上喜元 獺祭 義侠 彩来 手取川 吉田蔵u よこやま 横山五十 常山 ロ万 貴 わかむすめ 蓬莱泉 福海 聖 秋鹿 W 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 青鹿毛 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 錫 びいどろ 【ウィスキー】イチローズモルト 松井 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。詳細を閉じる
ドン ペリニョン 1992 ドン ペリニョン Moet et Chandon Dom Perignon 750ml A0718
ドン ペリニョン 1992 ドン ペリニョン Moet et Chandon Dom Perignon 750ml A0718
ワインショップ プラティーヌ
¥96,200- 在庫:有
葡萄品種   :その他 容量     :750ml 生産者名   :Moet et Chandon ワイン名   :Dom Perignon ヴィンテージ :1992 価格(税込) :JPY96,200 インターナショナルワインセラー 91 ワインスペクテイター 89 ジャンシス ロビンソン 18 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」詳細を閉じる
ドン ペリニョン 1990 ドン ペリニョン Moet et Chandon Dom Perignon 750ml A0716
ドン ペリニョン 1990 ドン ペリニョン Moet et Chandon Dom Perignon 750ml A0716
ワインショップ プラティーヌ
¥96,200- 在庫:有
葡萄品種   :その他 容量     :750ml 生産者名   :Moet et Chandon ワイン名   :Dom Perignon ヴィンテージ :1990 価格(税込) :JPY96,200 ワインアドヴォケイト 98 インターナショナルワインセラー 93 ワインスペクテイター 90 ジャンシス ロビンソン 18 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」詳細を閉じる