Dom Pérignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ドン・ペリニヨン Dom Pérignon

Dom Pérignon ドン・ペリニヨン

ドザージュ:Brut

優良年のみに許された奇跡のヴィンテージ。深遠なる調和と圧倒的な存在感を放つ至高の一本。

最安値 ¥25,800 〜(750ml) ショップ:かんてい局名古屋錦三丁目・緑店
楽天市場調べ・2026/09/20時点/価格は変動します
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概要

「ドン・ペリニヨン」は、単一年のブドウが織りなす奇跡のハーモニー。グラスに注がれると、白い花や爽やかな柑橘、熟したピーチやマンゴーといった果実のアロマが華やかに広がり、焼きたてのブリオッシュや微かなスモーキーなニュアンスが深みを与えます。口に含むと、ミディアムからフルボディの豊満な果実味と、それを引き締める鋭い酸が見事に調和。クリーミーなムースが舌を滑り、ミネラル感やヨード、ほのかな塩味が複雑に絡み合い、エレガントながらも力強い存在感を放ちます。その圧倒的な深みと、長く続く洗練された余韻は、まさにシャンパーニュの最高峰を体現しています。

詳細

「ドン・ペリニヨン」は、17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という野望を抱いた修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにその名を由来します。彼は瓶内二次発酵やアッサンブラージュ技術の確立に貢献したとされ、その哲学は現代まで脈々と受け継がれています。

このメゾンの根幹をなすのは、「ヴィンテージワインへの絶対的な献身」です。作柄の素晴らしい優良年に収穫されたブドウのみを使用し、単一年のワインだけをリリースするという厳格なルールを貫いています。これにより、各ヴィンテージの個性とテロワールの表現を最大限に引き出しています。

ドン・ペリニヨンは、グラン・クリュ格付の自社畑で栽培された100%のピノ・ノワールと、オーヴィレールの一級畑で育まれたシャルドネを半々に用いて醸されます。この絶妙なブレンドが、その比類なき調和と複雑性を生み出しています。ブドウは地域基準よりも遅摘みで収穫され、完璧な熟度を追求します。

醸造は「還元的なアプローチ」が特徴です。ヴァン・クレール(ベースワイン)はステンレススティールタンクで澱と共に発酵され、完全なマロラクティック発酵が行われます。その後、瓶詰めされたワインは、澱と共に8〜10年という長期にわたり「sur lattes(シュール・ラット)」熟成されます。この長い熟成期間が、ドン・ペリニヨン特有の緻密さ、力強さ、そしてクリーミーな滑らかさを育みます。

完成したシャンパーニュは、圧倒的な存在感と深遠な調和を兼ね備え、ミネラル感、複雑さ、そして長く続く余韻が特徴です。リシャール・ジェフロワ氏からヴィンセント・シャペロン氏へと受け継がれるシェフ・ド・カーヴの卓越した技術と哲学が、常に最高の品質を保証しています。

基本情報
シャンパーニュ名ドン・ペリニヨン ヴィンテージ
生産地フランス、シャンパーニュ地方
タイプ白・辛口・シャンパーニュ(ミレジム)
葡萄品種シャルドネ 50% / ピノ・ノワール 50%
アルコール度数12.5度
熟成期間8〜10年間(澱と共に)
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生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン 商品一覧

正規品 ドンペリ ドンペリニヨン 白 ブリュット 最新Vintage 750ml 箱なし ギフト クリスマス バレンタイン ホワイトデー プレゼント モエ クリュッグ ドンペリ ヴーヴ
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お酒市場 楽天市場店
¥33,880- 在庫:有
5.0(1件)
正規品 ドンペリニヨン白 ブリュット 最新Vintage 750ml 箱なし ギフト クリスマス バレンタイン ホワイトデー プレゼント モエ クリュッグ ドンペリ ヴーヴ <一部地域除き送料無料> <ギフト対応可>正規品ドンペリ ギフト クリスマス バレンタイン ホワイトデー プレゼント モエ クリュッグ ドンペリ ヴーヴ ◆商品名:Dom Perignon (ドンペリニヨン )(お箱はついておりません)※画像のVintageは異なる場合がございますのでご確認ください。◆生産者:ドンペリニヨン◆輸入者:モエヘネシーディアジオ株式会社◆産地:フランス シャンパーニュ地方◆品種: ピノ・ノワール、シャルドネ◆容量:750ml◆アルコール度数:12.5%ドンペリニヨンのヴィンテージは単一年に収穫されたきわめて高品質の葡萄のみを使用し、8年以上の熟成期間を経て、完成されたハーモニーに達します。※6月〜9月頃、気温が高くなる時期はクール便を推奨しております。ご希望のお客様は配送方法変更でクール便を選択してください。お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 5詳細を閉じる
Dom Perignon ドンペリニヨン ヴィンテージ 2017 シャンパン 750ml アルコール12.5% お酒 フランス 果実酒 ドンペリ 管理RY26005638
Dom Perignon ドンペリニヨン ヴィンテージ 2017 シャンパン 750ml アルコール12.5% お酒 フランス 果実酒 ドンペリ 管理RY26005638
かんてい局名古屋錦三丁目・緑店
¥25,800- 在庫:有
この商品は名古屋錦三丁目店の商品です。他店舗とは別々に発送致します。 【商品詳細】商品の状態:ランクS(ほぼ新品)ドンペリニヨン ヴィンテージ 2017アルコール:12.5%※年齢確認の実施をしております※●楽天でご購入いただいた場合酒類の場合、未成年の方への販売はできません。購入者様の生年月日にて年齢確認いたします。未成年の場合キャンセルさせて頂きます。●ヤフオクでご購入いただいた場合酒類の場合、未成年の方への販売はできません。落札後取引メッセージで必ず生年月日をご連絡ください。生年月日をお知らせ頂けない場合は落札者様都合でキャンセルさせて頂きます。・販売場名  かんてい局名古屋栄錦三丁目店・販売場住所 名古屋市中区錦三丁目8-8-2・酒販管理者 横川令奈・研修受講年月日 2024年5月23日・研修実施団体 岐阜小売酒販組合※こちらは同時に店頭にて販売している商品の為細かな傷や汚れ、使用感など感じられる場合が御座います。予めご了承下さいませ。※新古品につき、味わいや香り等の保証はできかねます。未開栓に付き風味等、中身の確認はできません。 また、コルクの状態に関しても一切保障出来ませんのでご理解ください。 商品名:Dom Perignon ドンペリニヨン ヴィンテージ 2017 シャンパン 750ml アルコール12.5% お酒 フランス 果実酒 ドンペリ 管理RY26005638 サイズ:750ml付属品:画像内のものが全てとなります 【商品ランク詳細】NEW :新品の商品未使用:未使用で新品同様の商品中古 S:傷・汚れ・使用感がほとんどない商品中古 A:傷・汚れ・使用感が少し見られる商品中古 B:傷・汚れ・使用感が見られる商品中古 C:傷・汚れ・使用感が多く見られる商品 【コメント】実店舗でも、同時に販売している商品になります。在庫管理に関しましては、細心の注意を払っておりますが売り切れの場合はご了承くださいませ。なおご注文後に在庫切れが発生した場合は、早急にご連絡させていただきます。 【取扱店舗】名古屋錦三丁目店 052-253-5650※問合せは取扱店舗へお願い致します。※他店舗とは別々に発送します。ご了承下さい。詳細を閉じる
[訳有][2012] ドンペリニヨン 2012年 750ml 箱なし
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リカオー
¥26,000- 在庫:有
【ご注文前に必ずお読み下さい!】この商品は、通常の状態の写真です。現物商品には、ラベル不良やキャップ不良があります。ビンテージはお選びいただけません。以上の点をご理解・ご了承いただいた上で、ご自身の判断でご注文くださいますようお願い申し上げます。※訳あり商品につき、返品・交換は承りかねます。DOM PERIGNON シャンパンの代名詞ともいうぺき「ドンペリ」。その年に収穫された最高品質のぶどうのみを更に選別して造るモエ・エ・シャンドン社が製造する高級シャンパンです。 【ドンペリニヨン一覧はこちら】 ■その他訳あり商品はこちら----------------------------------------------------------------------- 【産地】 フランス/シャンパーニュ 【格付】 AOC シャンパーニュ 【生産者】 モエ エ シャンドン 【収穫年】 2012 【タイプ】 白/発泡性 【内容量】 750ml 【ぶどう品種】 シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ ----------------------------------------------- 関連商品[2015] ドンペリニヨン 2015 750ml 箱なし 【 ドンペ...[訳有][ボックス入] ドンペリニヨン レディーガガ 2010年 75...[2012] ドンペリニヨン 2012 750ml 箱なし 【 ドンペ...26,900円34,999円29,999円[訳有] アルマンド ブリニャック グリーン マスターズ エディション...[訳有] ドラピエ グラン サンドレ ブリュット ミレジム 2010年...[訳有][2013年] ルイロデレール クリスタル 2013 750m...54,500円14,800円44,000円[訳有] ポメリー ブリュット ロゼ 750ml 箱なし ...[訳有] クリュッグ グランド キュヴェ 750ml 箱なし シャンパ...[訳有] ブルーノ パイヤール エクストラ ブリュット 750ml シ...5,890円33,900円6,680円[訳有] ドンペリニヨン ロゼ 2006年 750ml シャンパン 箱...[訳有][ミニ] モエ・エ・シャンドン ハーフ 375ml 箱なし...[送無][セット6] ルイ ヴェイエ ブリュット 750ml×6本 セ...45,000円3,780円25,794円詳細を閉じる
【期間中ポイント5倍 09/19 20:00〜09/24 01:59】 シャンパン ドン・ペリニヨン 白 正規品 750ml
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¥28,000- 在庫:有
特徴シャルドネとピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれる、バランスの良いまろやかでクリーミーな泡が口全体に広がります。生産国(地域)フランス / シャンパーニュ内容量750mlタイプ泡・辛口注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています詳細を閉じる
【箱なし】フランス シャンパーニュ ドンペリニョン 2015 750ml×3本
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成城石井 楽天市場店
¥91,900- 在庫:有
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