ヴェットエソルベキュヴェセニエドソルヴェ NV Vouette et Sorbee Cuvee Saignee de Sorbee フランスシャンパンシャンパーニュ

【パーカーポイント 93点】

\18,700-　在庫：無

概要

Vouette et Sorbee Saignée de Sorbée / ヴェット・エ・ソルベセニエ・ド・ソルベはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はVouette et Sorbee/ヴェット・エ・ソルベ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

ピノ・ノワール100％。セニエ法によって造られたロゼ。テロワールは、アペラシオンの面積の1％にも満たないポートランド土壌で構成され、独特のスタイルを生み出している。また、長い間殺虫剤を使わずに耕されていた腐葉土と土粒表面積の多い粘土質土壌は、ブルゴーニュの偉大な赤ワインを産する土壌に典型的に見られるユニークな痕跡元素（生体中に微量に見出される元素）を土壌に蓄え、植物に与えている。このキュヴェは、赤い果実（ストロベリー、ラズベリー、レッドカラント）、白胡椒、イビスカスなどの花の香りが豊かである。

■生産者：ヴェットエソルベVouette et Sorbee
■ワイン名：キュヴェセニエドソルヴェCuvee Saignee de Sorbee
■ヴィンテージ：NV
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 93点
■予想される飲み頃：2018 - 2030

Dark and beautiful in its crimson-ruby color and floral perfume, the NV Saignée de Sorbée is an exciting rosé: intensely fruity, with candied, stewed and balsamic red fruit aromas intermixed with floral and some spicy notes. But, all this is supported by the pure, well-defined and highly delicate fundament of the Portlandian soils of the Sorbée vineyard where this Pinot Noir is sourced. On the palate, this Saignée is a delicious, delicate, fresh, overly charming and mouth-conquering Burgundy transformed to a very fine Champagne. Very fine wild strawberries along with raspberry, redcurrant and cherry flavors tackle the tongue and memories. This is incredibly vinous in its velvety texture - blanketing the mouth in red fruits, with fine, beautifully spicy, refreshing tannins and a lingering flavor of red fruits. There is even fresh thyme in the aftertaste. It is intense and persistent but always pure and elegant. Assertive and great, divine in any case. Will this Sorbée ever end? The bottle is going to, and all too soon. This oak-fermented Saignée de Sorbée is R14, which is from the 2015 harvest, and it was produced with biodynamic viticulture and oenology. No reserve wines were added, and there was also added no sulfur and no dosage. It is irresistible, and I could have it any time, no matter the season, no matter the day or time. Disgorged in November 2016. The front label says Extra Brut, but it is actaully a Brut Nature. Don't miss it! Tasted in August 2018.(238, The Wine Advocate, 1st Sep 2018) オーブの自然派のパイオニアヴェットエソルベ Vouette et Sorbee シャンパーニュの南東部に位置するオーブ地方は、ここ数年注目されているエリアです。ここで、1986年に家族が所有するブドウ畑を取り戻し、ぶどうの栽培を行った「ヴェットエソルベ」のベルトラン・ゴトロは、このエリアのグロワーのパイオニアです。謙虚で、誠実で、慎重で、断固とした姿勢を持つベルトラン氏はテロワールへのこだわりが強く、1998年からは、土壌の特徴を強化し生態系とその自然なバランスを大切にするために、全区画をビオディナミ栽培に切り替え認証を取得しました。現在、オーブ地方を代表する生産者の多くが自然に近い形でワインを造っているのは、ベルトラン氏の例によるところが大きいと言えます。ヴェットエソルベ一覧へ

Vouette et Sorbee Saignée de Sorbée / ヴェット・エ・ソルベ・セニエ・ド・ソルベ

Saignée de Sorbée

セニエ・ド・ソルベ

基本情報

ドザージュ: -
セパージュ: シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Vouette et Sorbee / ヴェット・エ・ソルベ
地区: Côte des Bar / コート・デ・バール
村: Buxières-sur-Arce / ビュキシエール＝シュル＝アルス

概要: [ヴェット・エ・ソルベ]はオーブ県の[Buxières-sur-Arce]村に拠点を置くベルトラン・ゴーテロ氏が率いる小さな造り手。父の代までは農薬を使いブドウを生産し、ネゴシアンなどに販売していましたが。1992年デザーナーを辞めメゾンを継ぎます。その後は有機農法に切り替え2001年が[ヴェット・エ・ソルベ]の初リリースとなりました。人脈的には[ジャック・セロス]とのつながりが深く、弟子…詳細は「Vouette et Sorbee / ヴェット・エ・ソルベ」をご覧ください。

ヴェット・エ・ソルベ - セニエ・ド・ソルベ商品一覧

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ヴェットエソルベキュヴェセニエドソルヴェ NV Vouette et Sorbee Cuvee Saignee de Sorbee フランスシャンパンシャンパーニュ
KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
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ロマネ ROMANEE
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※こちらの商品はラベル汚れがございます。予めご了承下さい。詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】VOUETTE ET SORBE EXTRA BRUT ROSE SAIGNEE DE SORBEE 期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからシャンパン業界では「フランスの注目生産者」として多くの敬意を集めているRM最高峰「ジャック・セロス」。この幻の究極ビオ・シャンパンを手掛ける「アンセルム・セロス氏」の元でシャンパーニュ造りを学んだ、「ベルトラン・ゴーテロ氏」が作る、近年人気急上昇のビオ・シャンパン、　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　ヴェット・エ・ソルベ！／ワイナート誌48号で、表紙を飾るなど日本でも注目を浴びる秀逸蔵です。1992年に父親より、畑を引き継ぎ有機栽培に転向。 1998年より、ビオディナミを採用し「デメテール」の認証を取得しています。ジャック・セロスのシャンパンに魅せられ...

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果樹園と森に囲まれた斜面にある畑、ソルベのピノ・ノワールを、セニエ方式で醸造商品名ヴェットエソルベセニエドソルベ 750mlVOUETTE ET SORBEE CHAMPAGNE SAIGNEE DE SORBEE ヴィンテージ - 生産国/生産地フランス／シャンパーニュ格付 - 生産者ヴェットエソルベタイプ白・発泡/極辛口葡萄品種ピノ・ノワール容量（ml） 750ml 　l単品l　l白泡l　l極辛口l　lRml　l　lコート・デ・バールl　l750mll　※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。シーズンのご挨拶にお正月賀正新年新春初売年賀成人式成人祝節分バレンタインお花見ゴールデンウィーク端午の節句お母さんお父さんお盆御中元お中元中元敬老の日クリスマスお歳暮御歳暮ギフト ...

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果樹園と森に囲まれた斜面にある畑、ソルベのピノ・ノワールを、セニエ方式で醸造容量 750ml 生産者ヴェットエソルベ生産国フランス地域1 シャンパーニュ地域2 コートデバールタイプ白泡 ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。高級ワインを提案するオンラインショップナオタカです。　l単品l　l白泡l　l極辛口l　lRml　l　lコート・デ・バールl　l750mll　

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果樹園と森に囲まれた斜面にある畑、ソルベのピノ・ノワールをセニエ方式で醸造。通常のロゼに近い色調ですが、芳醇な果実味。濃すぎないピュアなロゼシャンパーニュ。生産者ヴェットエソルベ生産者業態 RM 生産者地域コートデバール生産村ビュキシエール・シュル・アルス容量 750ml タイプエクストラブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l　l白泡l　l極辛口l　lRMl　lコート・デ・バールl　l750mllシャンパン高級シャンパンシャンパン　セットシャンパーニュ

ヴェットエソルベキュヴェセニエドソルベ 2012 Vouette et Sorbee Cuvee Saignee de Sorbee フランスシャンパンシャンパーニュ
ロマネ ROMANEE
\22,000 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

生産者ヴェットエソルベVouette et Sorbeeワイン名キュヴェセニエドソルベCuvee Saignee de Sorbeeヴィンテージ2012容量750ml

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※こちらの商品は表ラベルの表記が、「ブリュットナチューレ」裏ラベルが「エキストラブリュット」になっております。予めご了承下さい。詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】VOUETTE ET SORBE EXTRA BRUT ROSE SAIGNEE DE SORBEE20種類から選び放題！自分だけのオリジナル6本セット！大人のバレンタイン！今だけ10％OFFセール！シャンパン業界では「フランスの注目生産者」として多くの敬意を集めているRM最高峰「ジャック・セロス」。この幻の究極ビオ・シャンパンを手掛ける「アンセルム・セロス氏」の元でシャンパーニュ造りを学んだ、「ベルトラン・ゴーテロ氏」が作る、近年人気急上昇のビオ・シャンパン、　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　ヴェット・エ・ソルベ！／ワイナート誌48号で、表紙を飾るなど日本でも注目を浴びる秀逸蔵です。1992年に父親より、畑を引き継ぎ有機栽培に転向。 1998年より、ビオディナミを採用し「デメテール」の認証を取得しています。ジャック・セロスのシャンパン...

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