そしてご案内いたしますのは、ヴィルマールの珠玉のラインナップの中でも 　最高位に位置づけられるという「クール・ド・キュヴェ」です！ 　「クール・ド・キュヴェ」とは「キュヴェの心」という意味とのこと。 　新樽にて醗酵され、同じく新樽での10ヶ月以上に及ぶ熟成を経て 　世に送られるシャンパーニュは、その身の内に複雑さを存分に秘めて 　いるものと想像されます…。 　 　パーカーポイントは2007年が92+点！！ 　その名の通り、まさにヴィルマールの真髄を表現しているかのような、 　目も眩む作品…たびたびご紹介することは難しいアイテムゆえ、 　どうかお見逃し無きようお願いいたします！

ヴィルマール家が誇るリリー・ラ・モンターニュの最高の区画から選りすぐられた樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用して造られます。新樽発酵、10ヶ月間に及ぶ新樽熟成によって醸されたヴィルマールを代表する逸品です。ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％で、バリックの10ヶ月間熟成後に、6〜8年瓶熟されリリースになります。

容量：750ml　

PP（WAポイント）92 もうほとんど残っていないであろう1998年クール・ド・キュヴェ、しかもマグナムが今なら1本より全国送料無料でお届けです!! クール・ド・キュヴェとは「キュヴェのハート」という意味とのことで、一番搾りの2050リットルのうち最良の800リットルしか使用されません。まさにキュヴェの中のキュヴェ。 新樽にて醗酵され、同じく新樽での10ヶ月以上に及ぶ熟成を経てから 世に送りだされるシャンパーニュです。 ヴィルマールの珠玉のラインナップの中でも最高位に位置づけられる というクール・ド・キュヴェです！ 同家が誇るリリー・ラ・モンターニュのベストの区画から選りすぐられた樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用。新樽発酵、10ヶ月に及ぶ新樽熟成によって醸された、ヴィルマールを代表する逸品。シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%。バリック（225l）で10ヶ月熟成。60〜96ヶ月の瓶熟の後にリリースされる。ドサージュは8g〜12g/l。MLFなし。 『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』山本昭彦（講談社）で「飲まずに死ぬと後悔する10本のシャンパン」として登場していま...

●当店社長試飲評価　2009年8月5日 コスト・パフォーマンス ★★★★★ 味わい ★★★★★ 香り ★★★★★ 将来性 ★★★★★ 文句の付けようの無い極上品、ロデレールのクリスタル2002よりも 僕は断然こちらのほうが好きだ。 セパージュはシャルドネ80％＋ピノ・ノワール20％ クール・ド・キュヴェとは「キュヴェの心」という意味とのことで、 新樽にて醗酵され、同じく新樽での10ヶ月以上に及ぶ熟成を経てから 世に送りだされるシャンパーニュです。 ヴィルマールの珠玉のラインナップの中でも最高位に位置づけられる というクール・ド・キュヴェです！ リリー・ラ・モンターニュの最高の区画から選りすぐられた樹齢50年 以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用。新樽発酵、10ヶ月に及ぶ 新樽熟成によって醸された、ヴィルマールを代表する逸品。 ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。バリック（225l）で10ヶ月熟成。 60〜96ヶ月の瓶熟後にリリースされる。ドサージュは8〜12g/l。MLFなし。 　以前飲んだ1993　マグナムはとても素晴らしい物だった。2000がどのよ うな物なのか確かめたくて飲...

ヴィルマールの珠玉のラインナップの中でも最高位に位置づけられる というクール・ド・キュヴェです！ クール・ド・キュヴェとは「キュヴェの心」という意味とのことで、 新樽にて醗酵され、同じく新樽での10ヶ月以上に及ぶ熟成を経てから 世に送りだされるシャンパーニュです。 　シャンパンとはいえ1993　マグナムボトル、これでスタートすると結局、 若い白と赤が影響を受け、味が分からなくなるため、最初ではなくメイン （ボルドー・赤）の前に空けたのだが正解のようだ。 　8℃前後で抜栓、明るめの黄色、肌理細かい泡が力強く立ち上る、白い花、 百合、ニセアカシア、ジャスミン、山梔子、グレープフルーツ、リンゴ、ライ チ、ビターオレンジ、パイナップル、桃、干無花果、果物の砂糖煮、ドライ プラム、生クリーム、バター、蜂蜜、ナッツ、香菜、丁子、オレガノ、タイム 、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、デイルシード、桂皮、バニラ ビーンズ、白檀、腐葉土、ヨード、森の下草、濡れ落ち葉、湿った土、黒い土 、石英系のミネラル、出来る限り泡を立てないようにグラスを寝かして注いだ 所為なのか、デゴルジュマンからあまり経っ...

ヴィルマールの珠玉のラインナップの中でも最高位に位置づけられる というクール・ド・キュヴェです！ セパージュはシャルドネ80％＋ピノ・ノワール20％ クール・ド・キュヴェとは「キュヴェの心」という意味とのことで、 新樽にて醗酵され、同じく新樽での10ヶ月以上に及ぶ熟成を経てから 世に送りだされるシャンパーニュです。【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】Champagne Vilmart　/　ヴィルマールレコルタン・マニュピュランの中でも特に人気の高い「ヴィルマール」！2005年のデキャンター誌にて、「シャンパーニュ・トップ10」の第一位に輝いた作品と聞けば、いやでもその実力の程がうかがい知れるでしょう。リリー・ラ・モンターニュ村の中心にあるメゾンは、1890年からシャンパーニュ造りを始めていたそうですが、前当主のルネ・シャン氏によって大きなクオリティアップが図られたとのこと。樽職人かつステンドグラス作家であるルネ・...

最新2004年は、ワインアドヴォケイトにて1997年、2001年と並び過去最高の評価が出ました！またその他の評価誌でも高い評価を受けています！ クール・ド・キュヴェとは「キュヴェの心」という意味とのことで、 新樽にて醗酵され、同じく新樽での10ヶ月以上に及ぶ熟成を経てから 世に送りだされるシャンパーニュです。 ヴィルマールの珠玉のラインナップの中でも最高位に位置づけられる というクール・ド・キュヴェです！ リリー・ラ・モンターニュの最高の区画から選りすぐられた樹齢50年 以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用。新樽発酵、10ヶ月に及ぶ 新樽熟成によって醸された、ヴィルマールを代表する逸品。 ピノ・ノワール20%、シャルドネ80%。バリック（225l）で10ヶ月熟成。 60〜96ヶ月の瓶熟後にリリースされる。ドサージュは8g/l。MLFなし。 『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』山本昭彦（講談社）で「飲まずに死ぬと後悔する10本のシャンパン」に同キュヴェの1998年ヴィンテージが紹介されています。 eRobertParker.com: 95points eRobertParker.c...

生産地 フランス＞シャンパーニュ地方＞モンターニュ・ド・ランス地区＞リリー・ラ・モンターニュ村 【詳細情報】 醗酵・醸造：樽熟成 マロラクティック醗酵なし 熟成：バリックの新樽にて醗酵・10ヶ月熟成 デゴルジュマン：未確認 アッサンブラージュ：Blanches、Voicesの区画の物をブレンド 栽培：厳格なリュット・レゾネ その他： 蔵元 ヴィルマール 格付 AOCシャンパーニュ ヴィンテージ 2007年 種類 シャンパン/白/辛口 容量 750ml 品種 シャルドネ80％,ピノ・ノワール20％ ドサージュ 約10g/l程度 輸入元 平行品(リーファーコンテナ使用) VILMART COEUR DE CUVEE 2007ヴィルマールのプレステージキュヴェです。 キュヴェは4000キロから2050リットル絞り、最良の800リットルのみを使用。 新樽のバリック(225l)にて醗酵、熟成。 ヴィルマールの最良の区画Blanches、Voicesの樹齢50年以上の区画より選ばれた葡萄を使用 1989年に初生産、1994年を除く毎年生産しています。 現在はまだ少し硬さがあるかもしれません。多少熟...

商品情報 2005年のデキャンター誌にて、「シャンパーニュ・トップ10」の第一位に輝いた作品と聞けば、いやでもその実力の程がうかがい知れるでしょう。 ヴィルマールの珠玉のラインナップの中でも最高位に位置づけられるという「クール・ド・キュヴェ」です。 「クール・ド・キュヴェ」とは「キュヴェの心」という意味とのこと。 新樽にて醗酵され、同じく新樽での10ヶ月以上に及ぶ熟成を経て世に送られるシャンパーニュは、その身の内に複雑さを存分に秘めているものと想像されます…。 　　 その名の通り、まさにヴィルマールの真髄を表現しているかのような、目も眩む作品…たびたびご紹介することは難しいアイテムゆえ、この機会をお見逃しなく。 産地  フランス　シャンパーニュ 品種  ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ 容量 750ml タイプ 赤

ヴィルマール シャンパーニュ クール ド キュヴェ ブリュット プルミエ クリュ ミレジム 2005 泡 白 辛口 シャンパン 750mlVilmart & Cie Champagne COEUR de Cuvee 1er Cru Brut Millesime [2005] R.M a Rilly la Montagne (94%) ChampagneVilmart ＆ Cie COEUR de Cuvee 1er Cru Brut 2005 ヴィルマール シャンパーニュ クール ド キュヴェ ブリュット プルミエ クリュ ミレジム 2005 泡 白 辛口 シャンパン 750mlVilmart & Cie Champagne COEUR de Cuvee 1er Cru Brut Millesime [2005] R.M a Rilly la Montagne (94%) ランス市のすぐ南東に位置する一級格付けのリリーラ・モンターニュ村において、1890年の創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのが、このヴィルマール。1990年より若き当主、ローラン・ヴィルマ...