Coulommes-la-Montagne / クロム＝ラ＝モンターニュ

クロム＝ラ＝モンターニュはモンターニュ・ド・ランスの西端に位置するプティット・モンターニュ・ド・ランスエリアに属するプルミエ・クリュ村です。北にヴリニー、南東にパルニー＝レ＝ランス、西にオルムとメリ＝プレムシー、南西にサン＝タフエーズ＝エ＝クレリゼが接しています。コミューン総面積は約270haで、そのうち77haがAOCシャンパーニュの登録畑として認められており、31人の生産者がこの村の畑を守っています。

地形は変化に富んでいます。村の北西部が円形劇場状をなして斜面がさまざまな方向に開いており、区画ごとに日照の入り方が異なります。これは斜面方向が南ないし東向きに統一されることが多いシャンパーニュの銘醸村の中では珍しく、ピノ・ムニエの多様な成熟パターンを生む一因となっています。土壌は白亜（チョーク）質が基盤で、単一畑「レ・ヴィーニュ・デュー（Les Vignes Dieu）」では表層に砂質土と石灰岩が混在しています。この構成が排水性と保水性の両立をもたらし、ムニエの安定した成熟環境を提供しています。北西部の南東向き区画「レ・パラディ（Les Paradis）」はヴリニーの森に接した上質な区画で、外部のグロワーも原料ブドウの調達先として利用しています。

ポンソン（Ponson & Fils）はこの村を代表するレコルタン・マニピュランです。プルミエ・クリュ5村にまたがる計13.5haを管理し、シャルドネ50%・ピノ・ノワール25%・ピノ・ムニエ25%のヴィンテージキュヴェを手がけています。日本市場での流通量が最も多く、在庫数7点と安定した供給を維持しています。

• ジャン・セルヴァーニャ（Jean Servagnat）：在庫3点を持つRM。コミューンの個性を反映した親しみやすいスタイル。
• ポール・ガディオ（Paul Gadiot）：22商品を展開するグロワー。
• オジェ・ペール・エ・フィス（Augé Père & Fils）：8.5haを持つRC。ピノ・ムニエ40%・シャルドネ30%・ピノ・ノワール30%の樽醗酵キュヴェ「メモワール・ドゥ・ヴィニュロン」が代表作。
• ジャン・クロード・ルピトゥル（Jean Claude Lépitre）：3村6.4haを持つRM。シャルドネ70%主体のキュヴェを展開し、クロム、パルニー＝レ＝ランス、シュネの3村を使用。
• パスカル・ポンソン（Pascal Ponson）：ポンソン・ファミリーの個人ブランド。

エシェル・デ・クリュは白黒ともに90%で、プルミエ・クリュに分類されます。かつてはエシェル89%のオートル・クリュでしたが、1990年代末から2000年代初頭にかけて隣のヴリニーとともに格上げされた経緯があります。この格上げはプティット・モンターニュ・ド・ランスにおけるプルミエ・クリュの地位を確立する転機となりました。村境に立地する「コオペラティーヴ・ヴィニコル・クロム・ヴリニー（Coopérative Vinicole Coulommes Vrigny）」は1960年設立で、クロムとヴリニー周辺の約100組合員・125haを擁しながら、専属従業員を雇わず独自ブランドも持たないという、シャンパーニュでも稀有な運営形態を維持しています。栽培面積の約64%を占めるピノ・ムニエが村の個性を形作り、シャルドネ（約21%）とピノ・ノワール（約14%）が骨格とアクセントを加える構成となっています。