「Appellation d'Origine Controlee」とは

AOCはフランスの原産地呼称を統制する法律、Appellation d'Origine Controlee / 原産地呼称統制のこと。 INAO（Institut National des Appellations d'Origine / 原産地呼称委員会）が決定・管理し、フランス農務省が承認しています。 AOCに定められた産地ごとの生産条件に則して造られたワインは、その産地名をラベルに記載してよいことになっています。