タナザック・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・“ラ・ダム・ノワール”ブリュット・超限定生産品・M.A（マルク・ダシェトゥール）シャンパーニュ・タナザック家・重厚ボトル・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ

Tanazacq La Dame Noire / タナザック ラ・ダム・ノワールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はTanazacq/タナザック(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

タナザック・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・“ラ・ダム・ノワール”ブリュット・超限定生産品・M.A（マルク・ダシェトゥール）シャンパーニュ・タナザック家・重厚ボトル・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ Chamapgne TANAZACQ Grand Cru “LA DAME NOIRE” Brut タナザック・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・“ラ・ダム・ノワール”ブリュット・超限定生産品・M.A（マルク・ダシェトゥール）シャンパーニュ・タナザック家・重厚ボトル・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ ボーヌの醸造学校を卒業したシリル・タナザックは、ブルゴーニュやボルドー、カリフォルニアのソノマ、そしてシャンパーニュでの長い修業の旅を終えた 2000年、プロのエノローグ（栽培・醸造コンサルタント）となり、以降、2005年には自身の会社「ユーヴィティス」を設立するなど、シャンパーニュを代表する実力派若手エノローグとして活躍しています。 並行して2004年、家族が所有する畑を相続することとなり、自身もシャンパン造りを開始しました。地元のマイィ・シャンパーニュをはじめとして、ヴェルズネー、ブジー、アヴィーズ、ル・メニル・シュル・オジェ、キュミエール・・・。グラン・クリュとプルミエ・クリュの錚々たる畑を継承したことは、彼にとってまさしく「虎に翼」であったことでしょう、爆発的な情熱と最高度のノウハウをもってシャンパン造りに精魂注ぎ込み、凄まじい作品を誕生させました。スタンダード・キュヴェの「ランスタン」でさえ、多数のシャンパン生産者が毎年注目する「ソムリエ・インターナショナル」のシャンパン特集で、いきなり「クー・ド・クール」に選ばれました。 尚、シリルが家族から相続したのは畑のみであり、2013年を目途にマイィ村に自身の醸造所を完成させ、RMになる予定です。それまでは、彼が栽培したぶどうを、コンサルティング先でもあるヴェルズネの名門メゾン「ジャニソン・エ・フィス」に一度買い取ってもらい、彼自身がそこで（間借りする形で）シャンパンを醸造し、最後に完成品を買い戻すという形をとっています。（こういった形態を「MA（マルク・ダシェトゥール）」といいます）。「数多の生産者をコンサルティングしてきてよく分かったのは、素晴らしいシャンパンを造っている生産者は、”自分自身が本当に飲みたいシャンパン”を本気で造ろうと思っているということです。僕は、言葉に形容するのが難しいような、究極的にエレガントなシャンパンを飲みたいし、造りたいのです」（シリル・タナザック） シャンパーニュ タナザック グラン・クリュ “ラ・ダム・ノワール” ブリュット シャンパーニュ タナザック グラン・クリュ “ラ・ダム・ノワール” ブリュットピノ・ノワール50%（Mailly-Champagne 80％、Verzenay 20％）、シャルドネ50％（Mailly-Champagne 70％、Le Mesnil-sur-Oger 30％）のグランクリュ・ブレンド。平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは、2006年産100％で実質上のミレジメ（ラベルにミレジム表記はございません）。ドザージュは9g/l。年間1500本のみの限定生産品です。 ワイン名 シャンパーニュ タナザック グラン・クリュ “ラ・ダム・ノワール” ブリュット ワインについて モンターニュ・ド・ランス北部、マイイ“グラン・クリュ”シャンパーニュから、プロのエノローグ（栽培＆醸造コンサルタント）出身の大型新人、M.Aシャンパーニュ登場！このキュヴェでわずか年産1500本！アシェット・ガイド誌大注目！多数のシャンパン生産者が毎年注目する「ソムリエ・インターナショナル」のシャンパーニュ特集で、スタンダード・キュヴェの「ランスタン」がいきなり「クープ・ド・クール」の快挙！平均樹齢40年のピノ・ノワール50％（マイイ・グラン・クリュ80％とヴェルズネ・グラン・クリュ20％）と、シャルドネ50％（マイイ・グラン・クリュ70％、メニル・シュール・オジェ・グラン・クリュ30％）をマロ発酵。100％2006年産ブドウで、実質上のミレジム（表記なし）！ドサージュは9g/Lの極少量限定生産品！シリル・タナザックの目標は、「言葉にするのが難しいような究極にエレガントなシャンパーニュを飲みたいし、造りたい」日本への入荷も極少量です。現地セラー数カ月前の出荷！シャンパーニュ愛好家はお早めに！ ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ワインのテイスト 辛口 生産者 シャンパーニュ タナザック ブドウ収穫年 N.V. 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ 内容量 750ml

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