シャンパーニュ・ピエール・ジモネ・エノフィーユ・ノン・ドゼ・ブリュット・プルミエ・クリュ　2010

Pierre Gimonnet Extra-Brut Oenophile / ピエール・ジモネ エクストラ・ブリュット・エノフィルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPierre Gimonnet/ピエール・ジモネ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Champagne Pierre Gimonnet Oenophile Non Dose Brut Nature 1er cru Blanc de Blancs ■色・容量：シャンパン白750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：フランス、シャンパーニュ地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） お祝いや特別な席にぴったりのスペシャルなシャンパーニュをご紹介いたします！ レコルタンの中でも人気の高い［ピエール・ジモネ］が造るドサージュなしのブラン・ド・ブラン！ インポーターさんの主催する試飲会で出会った一本で、厳選された区画から生まれた重厚感と複雑味に、圧倒されました。 パーカーポイントも93点を獲得しています。 造り手である［ピエール・ジモネ］は、コート・デ・ブラン地区のレコルタン・マニュピュランです。 ノン・ドサージュ（瓶詰め段階で糖分を含むリキュールを添加しない）のシャンパーニュは、ここ最近人気となっていますが、ジモネは、1985年からノン・ドサージュのシャンパーニュを造っており、この分野のパイオニアとしての自負があります。 これまでに16ヴィンテージでノン・ドサージュ（またはブリュット・ナチュレと呼ばれます）のシャンパーニュをリリースしていますが、これはバランスのいいブドウができた限られたヴィンテージでしか造られていない貴重なキュベです。実際、同じブレンドで造られたドサージュありのキュベは33,680本に対し、ドサージュなしで造られたこのキュベはわずかに6000本です。 表記はプルミエ・クリュですが、その73％はグランクリュのブドウを使っています。 うちわけでは、クラマン40.5％、シュイィ27％、オジェ5.8％、ヴェルチュ10.5％、キュイ16.2％です。なんと8年以上の瓶熟をしていることも、グランクリュ級。 その味わいは、 『香りにはレモンやリンコ、ブリオッシュといった香りが立ち上がり、泡もきめ細かく持続的。口に含むとコート・デ・ブラン地区のシャルドネに特徴的なピュアさ、エレガントさ、ミネラル感があります。ブドウのピュアさを芯で感じられるシャンパーニュです。』 ぜひ、お早めにお求めください。お祝いや特別な席にぴったりのスペシャル・シャンパーニュ！ ドサージュなしのピュアなシャルドネ100％のブラン・ド・ブランにして、 瓶熟なんと8年以上のミレジメ・シャンパーニュ！ パーカーポイント93点獲得！ ピュアでエレガント、ミネラル感あふれる味わいは、圧倒されます！ 非常に貴重なシャンパーニュをぜひ、お楽しみください。 ［シャンパーニュ・ピエール・ジモネ・エノフィーユ・ノン・ドゼ・ブリュット・プルミエ・クリュ　2010］ 2020年5月のテースティングで、パーカーポイント93点を獲得しています。 お祝いや特別な席にぴったりのスペシャルなシャンパーニュをご紹介いたします！ レコルタンの中でも人気の高い［ピエール・ジモネ］が造るドサージュなしのブラン・ド・ブラン！ インポーターさんの主催する試飲会で出会った一本で、厳選された区画から生まれた重厚感と複雑味に、圧倒されました。 パーカーポイントも93点を獲得しています。 それが ［シャンパーニュ・ピエール・ジモネ・エノフィーユ・ノン・ドゼ・ブリュット・プルミエ・クリュ　2010］!! シャルドネの銘醸産地を多くかかえるコート・デ・ブラン地区。そこに28ヘクタールの自社畑をもつのがピエール・ジモネ。栽培家であり醸造家でもあるレコルタン・マニュピュランです。自社畑はすべて、コート・デ・ブランのグランクリュとプルミエクリュです。 ノン・ドサージュ（瓶詰め段階で糖分を含むリキュールを添加しない）のシャンパーニュは、ここ最近人気となっていますが、ジモネは、1985年からノン・ドサージュのシャンパーニュを造っており、この分野のパイオニアとしての自負があります。 これまでに16ヴィンテージでノン・ドサージュ（またはブリュット・ナチュレと呼ばれます）のシャンパーニュをリリースしていますが、これはバランスのいいブドウができた限られたヴィンテージでしか造られていない貴重なキュベです。実際、同じブレンドで造られたドサージュありのキュベは33,680本に対し、ドサージュなしで造られたこのキュベはわずかに6000本です。 表記はプルミエ・クリュですが、その73％はグランクリュのブドウを使っています。 うちわけでは、クラマン40.5％、シュイィ27％、オジェ5.8％、ヴェルチュ10.5％、キュイ16.2％です。なんと8年以上の瓶熟をしていることも、グランクリュ級。 その味わいは、 『香りにはレモンやリンコ、ブリオッシュといった香りが立ち上がり、泡もきめ細かく持続的。口に含むとコート・デ・ブラン地区のシャルドネに特徴的なピュアさ、エレガントさ、ミネラル感があります。ブドウのピュアさを芯で感じられるシャンパーニュです。』 ぜひ、お早めにお求めください。

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