ジュール・ラッサール ブリュット 750ml 白 泡 辛口

J. Lassalle Cuvée Préférence / Ｊ．ラサール キュヴェ・プレファランスはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJ. Lassalle/Ｊ．ラサール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ジュール・ラサールのスタンダード・クラスのシャンパーニュですが、並みのシャンパーニュとは一線を画すワンランク上のシャンパーニュだと思います。 他のシャンパン・メゾンのヴィンテージ・シャンパンの以上の味だと自信を持ってお薦めできます。持続性のあるキメの細かいあわ立ち。 繊細で上品ですが、余韻が非常に長く、ミディアムボディで旨みの詰まった、素晴らしいバランス。 食前酒から、クリームを使った魚料理、また肉料理まで・・・どんな料理とも相性がよく懐の深さを感じる素晴らしい一本です。 ブドウはシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使用。お酒として単体でも十二分に愉しめます。 また、2004年10月号アメリカで最も権威のあるワインスペクテーター誌で90点と言う脅威の点数に評価されました！スゴスギマス！！ NVはノン・ヴィンテージの略です。葡萄の収穫年度の表示はありません。年間の生産量はたったの2万5千本。 しかも全生産量の70％は昔からの個人顧客に販売されるため、市場に出る数はわずかな量という稀少なシャンパーニュです。 代々家族経営守り、自社畑100％で造ります。 このシャンパン・メゾン創始者のジュール・ラサール氏は、1982年に最愛の妻と娘を残し亡くなりました。しかし、その後も未亡人と娘が更にその名声を向上させ素晴らしいシャンパンを造り続けています。主人の死後、遺志を継ぎ、母と娘は信念を持って奇跡を起こしたのです。 ジュール・ラサール氏の死後、誰もがシャンパン・ラサールの品質落ちると考えていました。 しかし品質、評価は年々上がる一方です。 畑はシニィ・レ・ロゼス村にあり、所有する畑はすべてプルミエ・クリュ（1級畑）に格付けされているという素晴らしさ！ J・ラサールのシャンパーニュは、スタンダードのNVブリュットでもすべて1級畑で取れたブドウで造られています。 ロバートパーカー氏も『クリュッグ』や『ボランジェ』と並んで5つ星生産者として評価しています。 　

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