Cuvée Préférence キュヴェ・プレファランス

シャンパーニュ / 白 / 辛口シャンパーニュ地方使用品種：ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール■ジュール・ラサールジュール・ラサールは1942年に設立された小規模で、2006年以降女性3代が運営する非常に珍しいドメーヌ。区画毎にキューヴにて発酵後、そのまま寝かせます。落ち着かせてからキューヴ毎にテイスティングを行い、アッサンブラージュされます。瓶熟成はノンヴィンテージのシャンパーニュですら4年以上、ミレジメは6〜10年とプレスティージュ並みの熟成されます。少しでも気に入らないキュヴェは全てネゴシアンに売却するなど、そのストイックな姿勢は品質の証でもあります。リンゴや洋梨の香りに、やや熟成からくるトーストの香りが混じります。果実味が見事に表れており、熟成感とのバランスにも優れいてる。 夏季期間 5月1日〜9月末日迄は、クール便(3〜10℃程の冷蔵配達)でのお届けを推奨しております。クール便をご要望のお客様は下記リンクより「クール便 配送券」を対象ワインと同時にご購入下さい。『クール便はこちら』20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。20歳未満の者に対しては酒類の販売は致しません。詳細を閉じる

Information 品名 ブリュット キュベ プレフェランス[N.V]J．ラサール ワイン名（原語） Brut Cuvee Preference J.LASSALLE タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750mlx6 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20% 商品説明 3代に渡り女性当主が切り盛りする小規模生産者 安定感バツグンのスタンダード・キュヴェ 過去にはワイン・スペクター誌のノン・ヴィンテージ部門で超高級シャンパン「クリュッグ」と並ぶ93点の最高得点を獲得、またワイン評論家 ロバート・M・パーカー氏の『ワイン・バイヤーズ・ガイド』ではクリュッグ、ボランジェと並ぶ5つ星の評価を得た作り手です。 所在するランス近郊はセパージュの中心であるピノ・ムニエの名産地。栽培は減農薬農法を採用しています。ノン・ヴィンテージでも48か月以上の瓶熟成を経ないとリリースされないため、熟成感、複雑味が十分に堪能できます。長年に渡って愛されてきた完成度の高いスタンダードキュヴェです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。J.LASSALLE　J.ラサール 女性3世代で作り上げた「クリュッグ」に肩を並べたシャンパン 女性3世代で築き上げた名声 J.ラサールは1942年にジュール・ラサール氏によって設立された小規模なドメーヌです。 1982年にジュール・ラサール氏が亡くなった後、妻オルガと娘のシャンタルが引き継ぎました。 伝統的な手法を守りながらも、女性ならではのフェミニンさや華やかさ、クリーンさが加わり、今では著名なシャンパンハウスと肩を並べるまでにその名声は高まりました。 2006年にはシャンタルの娘、アンジェリーヌもドメーヌに加わり女性3世代で運営する特徴的なドメーヌとなりました。 伝統を大切にしながらも革新を続ける プレス機は1965年に購入したもので、圧搾には4時間をかけてゆっくりと慎重に行われます。 当然ながら、一番果汁のみを使用し、それを大切に醸造。 並行して最新式のプレス機も導入し、現状に甘んじず、常に改善を図りながらドメーヌは運営されています。 収穫したブドウのパーセル（区画）毎に使うプレス機を分けるなど、研究にも余念がありません。 区画ごとにキューヴで発酵後、そのままキューヴで寝かされ、落ち着かせてからキューヴごとに確認、テイスティングし、どのキュヴェをブレンドするか決められます。 その際にドメーヌの基準に達しないものは全てネゴシアンに売却してしまうほどの徹底ぶり。 瓶熟成は最低でもノン・ヴィンテージでも4年以上、ミレジメは6年〜10年は寝かされます。 欧米専門誌で受ける極めて高い評価 ラサールは欧米のワイン専門誌でも非常に高い評価を得ています。 最も有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏の「ワイン・バイヤーズ・ガイド」ではクリュッグやサロン、ボランジェなどそうそうたるシャンパンハウスと同じ最高評価「★★★★★」を受けました。 この評価はごくわずかなシャンパンハウスしか得ていません。 また、「ワイン・スペクテイター誌」ではノン・ヴィンテージ部門でスタンダード・キュヴェの「キュヴェ・プレフェランス・ブリュット」が、あの「クリュッグ」と同じ93点を獲得し、全てのシャンパンの頂点に輝きました。詳細を閉じる

Information 品名 ブリュット キュベ プレフェランス[N.V]J．ラサール ワイン名（原語） Brut Cuvee Preference J.LASSALLE タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20% 商品説明 3代に渡り女性当主が切り盛りする小規模生産者 安定感バツグンのスタンダード・キュヴェ 過去にはワイン・スペクター誌のノン・ヴィンテージ部門で超高級シャンパン「クリュッグ」と並ぶ93点の最高得点を獲得、またワイン評論家 ロバート・M・パーカー氏の『ワイン・バイヤーズ・ガイド』ではクリュッグ、ボランジェと並ぶ5つ星の評価を得た作り手です。 所在するランス近郊はセパージュの中心であるピノ・ムニエの名産地。栽培は減農薬農法を採用しています。ノン・ヴィンテージでも48か月以上の瓶熟成を経ないとリリースされないため、熟成感、複雑味が十分に堪能できます。長年に渡って愛されてきた完成度の高いスタンダードキュヴェです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。J.LASSALLE　J.ラサール 女性3世代で作り上げた「クリュッグ」に肩を並べたシャンパン 女性3世代で築き上げた名声 J.ラサールは1942年にジュール・ラサール氏によって設立された小規模なドメーヌです。 1982年にジュール・ラサール氏が亡くなった後、妻オルガと娘のシャンタルが引き継ぎました。 伝統的な手法を守りながらも、女性ならではのフェミニンさや華やかさ、クリーンさが加わり、今では著名なシャンパンハウスと肩を並べるまでにその名声は高まりました。 2006年にはシャンタルの娘、アンジェリーヌもドメーヌに加わり女性3世代で運営する特徴的なドメーヌとなりました。 伝統を大切にしながらも革新を続ける プレス機は1965年に購入したもので、圧搾には4時間をかけてゆっくりと慎重に行われます。 当然ながら、一番果汁のみを使用し、それを大切に醸造。 並行して最新式のプレス機も導入し、現状に甘んじず、常に改善を図りながらドメーヌは運営されています。 収穫したブドウのパーセル（区画）毎に使うプレス機を分けるなど、研究にも余念がありません。 区画ごとにキューヴで発酵後、そのままキューヴで寝かされ、落ち着かせてからキューヴごとに確認、テイスティングし、どのキュヴェをブレンドするか決められます。 その際にドメーヌの基準に達しないものは全てネゴシアンに売却してしまうほどの徹底ぶり。 瓶熟成は最低でもノン・ヴィンテージでも4年以上、ミレジメは6年〜10年は寝かされます。 欧米専門誌で受ける極めて高い評価 ラサールは欧米のワイン専門誌でも非常に高い評価を得ています。 最も有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏の「ワイン・バイヤーズ・ガイド」ではクリュッグやサロン、ボランジェなどそうそうたるシャンパンハウスと同じ最高評価「★★★★★」を受けました。 この評価はごくわずかなシャンパンハウスしか得ていません。 また、「ワイン・スペクテイター誌」ではノン・ヴィンテージ部門でスタンダード・キュヴェの「キュヴェ・プレフェランス・ブリュット」が、あの「クリュッグ」と同じ93点を獲得し、全てのシャンパンの頂点に輝きました。詳細を閉じる

J.LASSALLE CUVEE PREFERENCE BRUT シャンパーニュ シャンパン  ジュール ラサール キュヴェ プレフェランス ブリュット 女性3世代で家族経営のレコルタン・マニュピュラン。 厳格なリュット・レゾネのブドウで仕立て、有名シャンパーニュ・メゾンにも全く引けをとらない名声を持つジュール・ラサール。その味わいは独特のエレガンスが特徴です。こちらは彼らのスタイルの象徴であるフラッグシップ・キュヴェ。 煌きのある淡いゴールデンイエロー。洋ナシやメロン、レモンや青リンゴなどのフルーティーな果実のアロマ、白い花やスパイス、イーストやハーブ、蜂蜜など香りだけでも要素は多くとても複雑。きめの細かなクリーミーな泡と柔らかく繊細な酸と南国の熟した果実を思わせる味わいはとても優雅で、余韻も長く、洗練されたシャンパーニュに仕上がっています。いつ飲んでも楽しめるスタイルですが、さらに熟成させるに十分なポテンシャルを備えています。 産地：フランス/シャンパーニュ 品種：ムニエ 60% ピノ・ノワール 20% シャルドネ20% 容量：750mlジュール ラサール J. Lassalle 女性3世代で家族経営のレコルタン・マニュピュラン ジュール・ラサールは、1942年、モンターニュ・ド・ランス地区にあるシニー・レ・ローズ村にジュール・ラサール氏が設立したRM。その後は、ジュール氏の妻オルガ女史と娘のシャンタル女史が後を引き継ぎ、伝統的な製法でエレガントで緻密なシャンパーニュを造り続けています。2006年よりシャンタル女史の娘アンジェリーヌ女史が加わり、シャンパーニュ地方において珍しい女性3代が運営する非常に稀有なドメーヌの道を歩み始めました。 女性ならではのフェミニンさや華やかさ、クリーンさが今やこのメゾンを語るには欠かせない個性となっています。過去には、ワイン評論家ロバート・パーカー氏による5つ星の評価を受け、ワイン・スペクテーター誌においては高得点の93点を獲得。高まる評判を確固たるものにしています。 収穫においては全て手作業で行われ、厳しい選果を経て最良のブドウのみ使用。最新のプレス機を導入し、より純度の高い果汁が採れるようになりました。ブドウは区画毎にキュヴェを発酵し熟成させてから、細やかなテイスティングや状態確認を実施。キュヴェの品質に合わせてブレンドが決められており、少しでも品質にそぐわない場合は全てネゴスに売却されます。瓶内熟成はノン・ヴィンテージでも最低でも4年以上、ミレジメは6～10年の期間が設けられます。ルミアージュ（動瓶）を手作業で行う等伝統的な製法を継承し、手間を惜しまず常にクオリティーの高いシャンパーニュを目指しています。詳細を閉じる

width="360" シャンパン　スパークリングワイン　スパークリング　ワイン　ギフト　プレゼント　贈答　辛口J．ラサールは1942年にジュール・ラサール氏によって設立された小規模なドメーヌ。 1982年ジュール・ラサール氏の死後、妻オルガと娘のシャンタルが引き継ぎました。 伝統的な手法を守りながらも、女性ならではのフェミニンさや華やかさ、クリーンさが加わり、今では著名なシャンパーニュハウスと肩を並べるまでになりました。 2006年にはシャンタルの娘アンジェリーヌもドメーヌに加わり、女性3代が運営するとても稀なドメーヌとなったのです。 厳格なリュットレゾネで栽培され、収穫は全て手作業。 収穫後も厳しい選別で常に最良の葡萄の一番果汁だけを使用します。 区画毎にキューヴでそれぞれ発酵後、そのままキューヴで寝かされ、落ち着かせてからキューヴ毎に状態を確認しながら、テイスティングし、どのキュヴェをブレンドするか決められます。 少しでも品質にそぐわないキュヴェは全てネゴスに売却されます。 ステンレスタンクで寝かせるのはシャンパーニュには不向きと考え、特注のステンレスタンクはアッサンブラージュ等に使用しています。 ドメーヌでは特注の960hlのステンレスタンクを14基揃えています。 瓶熟はノン・ミレジムでも最低でも4年以上、ミレジメであれば6～10年は寝かされます。ルミアージュは全て手作業で行われ、伝統的なスタイルを継承しています。 また全てのボトルにデゴルジュされた日付が記載されています。 アンジェリーヌはワイン業界において女性であることは大きな挑戦であると語っています。 そして彼女たちは葡萄栽培家として成功すると共に、自らのワインを通して受け継いだラサールのスタイルやフィロソフィー、そして情熱を世界中に伝えていく事が何よりも重要であると考えています。 MEUNIER 60% CHARDONNAY 20% PINOT NOIR 20% ドメーヌのテロワールのアンカーポイント(中心点・軸)であり、ラサールのスピリットを体現しています。 このワインは和やかで、食前酒としてもディナーのお供としてもとてもマッチすると言われています。 キュヴェ・プレフェランスは、 シニー・レ・ローズ(Chigny les Roses) リリー・ラ・モンターニュ(Rilly la Montagne) ヴィレール=アルラン(Villers Allerand) リュード(Ludes) の各村の異なる区画をブレンドしています。 この美しいバランスによって、このキュヴェは「ジュール・ラサール・スタイル」となっています。 このワインは、喜びや分かち合う心に満ち、凝縮感やフィネス、エレガンスを感じさせるワインと言われています。 この典型的な土壌が、私たちのワインに新鮮な口当たりと、チョーク(石灰質)がもたらすミネラルのニュアンスを与えているのです。 口当たりは丸く、なめらかで生き生きとしている。 非常にバランスが良く、キレのあるシャンパーニュです。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。詳細を閉じる