■グラン・クリュ NV（エクストラ・ブリュット） ロバート・パーカー94点！！ ”V.P”という愛称は、”ヴィエエスモン・プロロンジェ 長期熟成という意味”。 5-6年の瓶熟成を経ることにより、複雑な香りを引出し、繊細な酸をキープし、ミクロな泡を生み出す。葡萄の持つ個性が更に引き立つ。最後のドザージュもほんの僅か。以前はまったく入れないキュヴェを造っていたが、1-2g/lのドザージュがかえって個性を高めるとフランシス氏曰く。 ＜色調＞ 薄い金銀、ほのかに緑。ごく細かい泡。 ＜香り＞ 小さな白い花にブラックベリーやミラベル。空気に触れると柑橘系の香りがするが、バター、ナッツ、アンズ、さらには生ハムの脂のようなより膨らんだ香りも。 ＜味わい＞ こんがり焼いたバタートーストと、非常に甘い生麦。非常に繊細で洗練されているアフターは22秒間で、ミネラルとチョーク質が長く続く。非常に精密かつ純粋。空気に触れると甘みを増し、後口も長びく。砕いたナッツや黄色い果実の風味は、新鮮ないし加熱された両様のものがある。 100％タンクで造られるが、そのようには感じられないのは、澱の作用による。 （輸入元資料）...

■グラン・クリュ NV（エクストラ・ブリュット） ロバート・パーカー94点！！ ”V.P”という愛称は、”ヴィエエスモン・プロロンジェ 長期熟成という意味”。 5-6年の瓶熟成を経ることにより、複雑な香りを引出し、繊細な酸をキープし、ミクロな泡を生み出す。葡萄の持つ個性が更に引き立つ。最後のドザージュもほんの僅か。以前はまったく入れないキュヴェを造っていたが、1-2g/lのドザージュがかえって個性を高めるとフランシス氏曰く。 ＜色調＞ 薄い金銀、ほのかに緑。ごく細かい泡。 ＜香り＞ 小さな白い花にブラックベリーやミラベル。空気に触れると柑橘系の香りがするが、バター、ナッツ、アンズ、さらには生ハムの脂のようなより膨らんだ香りも。 ＜味わい＞ こんがり焼いたバタートーストと、非常に甘い生麦。非常に繊細で洗練されているアフターは22秒間で、ミネラルとチョーク質が長く続く。非常に精密かつ純粋。空気に触れると甘みを増し、後口も長びく。砕いたナッツや黄色い果実の風味は、新鮮ないし加熱された両様のものがある。 100％タンクで造られるが、そのようには感じられないのは、澱の作用による。 （輸入元資料）...

■グラン・クリュ NV（エクストラ・ブリュット） ロバート・パーカー94点！！ ”V.P”という愛称は、”ヴィエエスモン・プロロンジェ 長期熟成という意味”。 5-6年の瓶熟成を経ることにより、複雑な香りを引出し、繊細な酸をキープし、ミクロな泡を生み出す。葡萄の持つ個性が更に引き立つ。最後のドザージュもほんの僅か。以前はまったく入れないキュヴェを造っていたが、1-2g/lのドザージュがかえって個性を高めるとフランシス氏曰く。 ＜色調＞ 薄い金銀、ほのかに緑。ごく細かい泡。 ＜香り＞ 小さな白い花にブラックベリーやミラベル。空気に触れると柑橘系の香りがするが、バター、ナッツ、アンズ、さらには生ハムの脂のようなより膨らんだ香りも。 ＜味わい＞ こんがり焼いたバタートーストと、非常に甘い生麦。非常に繊細で洗練されているアフターは22秒間で、ミネラルとチョーク質が長く続く。非常に精密かつ純粋。空気に触れると甘みを増し、後口も長びく。砕いたナッツや黄色い果実の風味は、新鮮ないし加熱された両様のものがある。 100％タンクで造られるが、そのようには感じられないのは、澱の作用による。 （輸入元資料）...

■グラン・クリュ NV（エクストラ・ブリュット） ロバート・パーカー94点！！ ”V.P”という愛称は、”ヴィエエスモン・プロロンジェ 長期熟成という意味”。 5-6年の瓶熟成を経ることにより、複雑な香りを引出し、繊細な酸をキープし、ミクロな泡を生み出す。葡萄の持つ個性が更に引き立つ。最後のドザージュもほんの僅か。以前はまったく入れないキュヴェを造っていたが、1-2g/lのドザージュがかえって個性を高めるとフランシス氏曰く。 ＜色調＞ 薄い金銀、ほのかに緑。ごく細かい泡。 ＜香り＞ 小さな白い花にブラックベリーやミラベル。空気に触れると柑橘系の香りがするが、バター、ナッツ、アンズ、さらには生ハムの脂のようなより膨らんだ香りも。 ＜味わい＞ こんがり焼いたバタートーストと、非常に甘い生麦。非常に繊細で洗練されているアフターは22秒間で、ミネラルとチョーク質が長く続く。非常に精密かつ純粋。空気に触れると甘みを増し、後口も長びく。砕いたナッツや黄色い果実の風味は、新鮮ないし加熱された両様のものがある。 100％タンクで造られるが、そのようには感じられないのは、澱の作用による。 （輸入元資料）...

Extra Brut Vieillissement Prolong Egly Ourietエグリ ウーリエシャルドネ、ピノ・ノワール 750mlシャルドネ、ピノ・ノワール フランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

商品詳細 内容量 750ml 原材料 -- 分類 スパークリングワイン 保存方法 直射日光、紫外線を避け、15℃前後の温度で保存してくださいChampagne Grand Cru Extra Brut ピノ・ノワール60%、シャルドネ40％。ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いてノンドゼ（最終リキュール無添加）で仕上げたシャンパーニュ。58ヶ月という通常より長い瓶熟期間の後にリリース。贅を極める“生”のままの1本。 こちらの商品は、夏期【要冷蔵】の商品となりますので、クール便での配送となります。 別途クール便代金330円ご負担頂く形となります。 ご了承下さいませ。

商品詳細 内容量 750ml 原材料 -- 分類 スパークリングワイン 保存方法 直射日光、紫外線を避け、15℃前後の温度で保存してくださいChampagne Grand Cru Extra Brut ピノ・ノワール60%、シャルドネ40％。ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いてノンドゼ（最終リキュール無添加）で仕上げたシャンパーニュ。61ヶ月という通常より長い瓶熟期間の後にリリース。贅を極める“生”のままの1本。 こちらの商品は、夏期【要冷蔵】の商品となりますので、クール便での配送となります。 別途クール便代金330円ご負担頂く形となります。 ご了承下さいませ。

三つ星レストランで定番となっている極めつけのシャンパン！ 推薦グラス エグリ・ウーリエ / グラン・クリュ VP エキストラ・ブリュット・デコルジュマン [2016] Egly-Ouriet / Grand Cru Vieillissement Prolonge Extra-Brut セパージュ: 【ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％、2008(60%),2006(40%) 】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: サンリバティ 非常に小規模な生産者でヨーロッパでは非常に高い評価で、アラン・ロベールと同じように自社畑100％、全てグラン・クリュ、裏ラベルにはデコルジュマンの日付と熟成期間が書いてあり実に品質重視。黒葡萄が主体ということもあり全体的に重厚な造りで入荷当初から1年以上おくことで見事なほどの複雑さがでてくる。このシャンパンは黒葡萄のグラン・クリュのみから採れた葡萄を使って作られた極めつけのシャンパンで驚くほどのポテンシャルを秘めまさにシャンパンの中でもトップを争うべき出来映えだ。毎年デコルジュマンが記されリリース時期が分かるようになって...

三つ星レストランで定番となっている極めつけのシャンパン！ 推薦グラス エグリ・ウーリエ / グラン・クリュ VP エキストラ・ブリュット・デコルジュマン [2014]（2014/12入荷分） Egly-Ouriet / Grand Cru Vieillissement Prolonge Extra-Brut セパージュ: 【ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: サンリバティ 非常に小規模な生産者でヨーロッパでは非常に高い評価で、アラン・ロベールと同じように自社畑100％、全てグラン・クリュ、裏ラベルにはデコルジュマンの日付と熟成期間が書いてあり実に品質重視。黒葡萄が主体ということもあり全体的に重厚な造りで入荷当初から1年以上おくことで見事なほどの複雑さがでてくる。このシャンパンは黒葡萄のグラン・クリュのみから採れた葡萄を使って作られた極めつけのシャンパンで驚くほどのポテンシャルを秘めまさにシャンパンの中でもトップを争うべき出来映えだ。毎年デコルジュマンが記されリリース時期が分かるようになっている。エキストラ・...

三つ星レストランで定番となっている極めつけのシャンパン！ 推薦グラス エグリ・ウーリエ / グラン・クリュ VP エキストラ・ブリュット・デコルジュマン [2015] Egly-Ouriet / Grand Cru Vieillissement Prolonge Extra-Brut セパージュ: 【ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: サンリバティ 非常に小規模な生産者でヨーロッパでは非常に高い評価で、アラン・ロベールと同じように自社畑100％、全てグラン・クリュ、裏ラベルにはデコルジュマンの日付と熟成期間が書いてあり実に品質重視。黒葡萄が主体ということもあり全体的に重厚な造りで入荷当初から1年以上おくことで見事なほどの複雑さがでてくる。このシャンパンは黒葡萄のグラン・クリュのみから採れた葡萄を使って作られた極めつけのシャンパンで驚くほどのポテンシャルを秘めまさにシャンパンの中でもトップを争うべき出来映えだ。毎年デコルジュマンが記されリリース時期が分かるようになっている。エキストラ・ブリュットはほとんどドサ...

三つ星レストランで定番となっている極めつけのシャンパン！ 推薦グラス エグリ・ウーリエ / グラン・クリュ VP エキストラ・ブリュット 1500ml （2012/12入荷分） Egly-Ouriet / Grand Cru Vieillissement Prolonge Extra-Brut 1500ml セパージュ: 【ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: サンリバティ 非常に小規模な生産者でヨーロッパでは非常に高い評価で、アラン・ロベールと同じように自社畑100％、全てグラン・クリュ、裏ラベルにはデコルジュマンの日付と熟成期間が書いてあり実に品質重視。黒葡萄が主体ということもあり全体的に重厚な造りで入荷当初から1年以上おくことで見事なほどの複雑さがでてくる。このシャンパンは黒葡萄のグラン・クリュのみから採れた葡萄を使って作られた極めつけのシャンパンで今までのエグリ・ウーリエにはない上品さとエレガントな部分での奥行きが魅力。まさにトップクラスのシャンパン。エキストラ・ブリュットはほとんどドサージュを行って...

商品情報 ビオロジックのアプローチで育てられた、高い糖度の完熟ブドウを用いて醸されるシャンパーニュ。 その瓶熟期間は「ヴィエイスマン・プロロンジェ」の名の通り長期に渡り、ドサージュの量はごくわずか。ブドウ本来の生き生きとした味わいが楽しめるこちらのパーカーポイントは、92点！ 贅を凝らしたフレンチのみならず、上品な和食との相性もばっちりなはずです！ 産地 フランス　シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ 容量 750ml タイプ 白　泡