Egly Ouriet Grand Cru V.P. Extra Brut / エグリ・ウーリエ エクストラ・ブリュット ヴィエイユスマン・プロロンジュ グラン・クリュ NV ● 色 / 泡白 ● タイプ / 極辛口 ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / シャンパーニュ地方 / モンターニュ・ド・ランス ●品種 / ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％ ●商品情報 / ビオロジックの手法と類稀なる新樽使いで、テロワールの体言を目指すシリアスな求道者、RMシャンパーニュを代表する造り手、エグリ・ウーリエ。 ル・メイユール・ヴァン・ド・フランスで、2008年からずっと最高の3つ星評価をキープしている。シャンパーニュの全生産者の中で3つ星の栄光を手にするのは僅か8社。エグリ・ウーリエ、ボランジェ、クリュッグ、ジャクソン、ジャック・セロス、ポールロジェ、アグラパール、ルイ・ロデレールです。約4800社ものRM生産者のうち三ッ星に輝くのはエグリ・ウーリエとジャックセロスだけなのです。 ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いてノンドゼ（最終リキュール無添加...

Egly Ouriet 　エグリ・ウーリエ フランス / シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・マルヌ地区 ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。 1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからである。 就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。 実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3～4.5g/lのドザージュしか必要としない。 また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となった。 ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。 カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることの...

今やクリュッグやボランジェと肩を並べるとまで言われる造り手。 ピノ・ノワール60%、シャルドネ40％。ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いてノンドゼ（最終リキュール無添加）で仕上げたシャンパーニュ。 70ヶ月という通常より長い瓶熟期間の後にリリース。 贅を極めた1本。 「V.P」とは "Viellissement Prolonge"ヴィエイッスマン・プロロンジェの略で「長期熟成」を意味する。 長期瓶熟により、柔らかな泡立ちと滑らかな調和がある。余韻も長く、味わいに膨らみもあり複雑でエレガント。ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。 1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからである。 就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3〜4.5g/l...

今やクリュッグやボランジェと肩を並べるとまで言われる造り手。 ピノ・ノワール60%、シャルドネ40％。ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いてノンドゼ（最終リキュール無添加）で仕上げたシャンパーニュ。 70ヶ月という通常より長い瓶熟期間の後にリリース。 贅を極めた1本。 「V.P」とは "Viellissement Prolonge"ヴィエイッスマン・プロロンジェの略で「長期熟成」を意味する。 長期瓶熟により、柔らかな泡立ちと滑らかな調和がある。余韻も長く、味わいに膨らみもあり複雑でエレガント。ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。 1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからである。 就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3〜4.5g/l...

■V.PとはViellissement Prolonge「長期熟成」70ヶ月間以上瓶内熟成され、ドサージュはほんの僅かの3g/L ■品種：ピノ・ノワール60％　シャルドネ40％ ■デゴルジュマン：2021年7月、澱とともに84か月間熟成

2014年の時点で、約5,200社存在するシャンパーニュの全生産者の中で3つ星の栄光を手にするのは僅か8社。エグリ・ウーリエ、ボランジェ、クリュッグ、ジャクソン、ジャック・セロス、ポールロジェ、アグラパール、ルイ・ロデレールです。約4800社ものRM生産者のうち三ッ星に輝くのはエグリ・ウーリエとジャックセロスだけなのです。 ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を置くメゾン。無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3〜4.5g/lのドザージュしか必要としない。 また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法です。ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネィ...

エグリ・ウーリエ　グラン・クリュ V.P. エクストラ・ブリュット (2019デゴルジュマン) 6-7年に及ぶ長期瓶熟成後にデゴルジュ、新鮮さと複雑深遠さを併せ持つ至高のシャンパーニュ。 ピノ・ノワール60%、シャルドネ40％。VPとは「Vieillissement Prolongé」の略。樽発酵、樽熟成100％。87ヶ月間の長い瓶熟成を経てデゴルジュされる特別品。新鮮さはありながら複雑深遠な香り、繊細な酸と泡立ち。以前はドザージュゼロだったが、僅かに1-2g/Lを加える方が個性を引き立てるという理由から、現在は極少量入れる。 生産地：フランス/シャンパーニュ/アンボネイ 品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ40％ 容量：750ml

ワイン名 Egly Ouriet Grand Cru Vieillissement Prolonge Extra Brut NV ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 ピノ・ノワール、シャルドネ 生産者 エグリ・ウーリエ 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 【レコルタン(RM)】　

容量：750ml 「エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・ヴィエイスマン・プロロンジェ」は、　ビオロジックのアプローチで育てられた、高い糖度の完熟ブドウを用いて醸されるシャンパーニュ。その瓶熟期間は「ヴィエイスマン・プロロンジェ」の名の通り長期に渡り、ドサージュの量はごくわずか。 　シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区で、他の村を凌駕するのがアンボネイ村。 エグリ・ウーリエは、アンボネイ村にある1930年創業の生産者で、 自家栽培ブドウだけを使って造るレコルタン・マニピュラン(=RM)です。 特級自社畑をアンボネイにおよそ7.7ha、その他ヴェルズネー、ブージーにも所有しています。 エグリ・ウーリエは、2008年にクリュッグやボランジェに加え、サロンとともにRM唯一の造り手として、フランスで最も権威あるワイン専門誌[「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」から最高評価である三ツ星を贈られています。 2014年の時点で約5,200社存在するシャンパーニュの全生産者の中で、 三ツ星の栄光を手にしている生産者は僅か8社。約4,800社ものRM生産者のう...

Egly Ouriet V.P. Extra Brut Grand Cru シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ　特級畑 [品　種］ピノノワール60% シャルドネ40% [デゴルジュマン］2021年7月 V.PとはViellissement Prolonge「長期熟成」70ヶ月間瓶内熟成され、ドサージュはほんの僅かのエクストラ ブリュット [評　価］94点(参考) A blend of the 2009, 2010 and 2011 vintages that was bottled in 2012 and disgorged in early 2019, the latest rendition of Egly's NV Extra-Brut Grand Cru V.P. will be released later this year, and it will be well worth seeking out. Unfurling in the glass with notes of crisp yellow orchard fruit, pastry cream a...

商品情報 ビオロジックのアプローチで育てられた、高い糖度の完熟ブドウを用いて醸されるシャンパーニュ。その瓶熟期間は「ヴィエイスマン・プロロンジェ」の名の通り長期に渡り、ドサージュの量はごくわずかです。パーカーポイントは高評価の92点！！贅を凝らしたフレンチのみならず、上品な和食との相性も抜群です！ 産地  フランス　シャンパーニュ 品種  ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％ 容量 750ml タイプ 白・泡